La ricetta del budino alla vaniglia fatto in casa è da un po’ sulla tua lista? È il momento di buttarsi a capofitto e godersi questa semplice delizia! Servire in una ciotola o con alcuni wafer alla vaniglia fatti in casa. In entrambi i casi, questa è una deliziosa delizia frugale!
Ricetta del budino alla vaniglia fatto in casa
E’ da un po’ che voglio capire come fare il mio budino. Da quando ho dovuto rinunciare alla maggior parte del mais, è stato difficile trovare una ricetta che non fosse piena di amido di mais. Questa ricetta è semplice, richiede pochi minuti ed è molto gustosa. Alla fine l’ho fatta per il nostro dessert di San Valentino e ci ho messo dei piccoli cuori di cioccolato per renderla elegante. Il mio non aveva un colore puro perché ho usato zucchero grezzo, ma qualsiasi zucchero dovrebbe funzionare. Questa ricetta farà 2 porzioni.
Ricetta budino alla vaniglia fatto in casa
Cosa ti serve:
- 1 tazza di latte
- 1/4 di tazza di zucchero
- 1 1/2 cucchiaio di farina
- pollice di sale
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 1 cucchiaio di burro
In una casseruola, prima di accendere il fuoco, mescolate insieme zucchero, farina e sale. Aggiungere il latte con la frusta. Mescolare fino a quando tutti i grumi sono fuori e poi accendere il fuoco. Scaldare fino a quando il composto inizia a sobbollire. Lasciare sobbollire per circa 1-2 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere il burro e la vaniglia. Versare in una ciotola o contenitore e lasciare raffreddare per almeno un’ora.
Ho messo questi in bicchieri di lusso per fare un trattamento speciale per me e il marito! Per fare i cuori di cioccolato sopra basta stendere un pezzo di carta cerata, sciogliere delle gocce di cioccolato e metterle sulla carta a forma di cuore. Lasciateli asciugare o metteteli in frigo per un po’ finché non si induriscono e usateli come un fantasioso topper per il vostro dessert.
Pudding alla vaniglia senza glutine
Se volete rendere questa ricetta senza glutine è abbastanza semplice! Basta sostituire la farina con la fecola di patate o con la farina integrale senza glutine (la fecola di patate aggiungerà meno sapore, quindi sarebbe la soluzione migliore se l’avete a portata di mano!
Pudding alla vaniglia senza latte
Si può anche fare questa ricetta senza latte! Basta sostituire il burro con il burro di cocco e il latte con il tuo latte preferito senza latticini come il latte di cocco.
Avete il cioccolato? Ho una deliziosa ricetta di budino al cioccolato qui. Se i sapori della frutta sono più nel tuo stile, questa ricetta del budino alla banana (senza cottura!) è super gnammer. E anche se non è una vera ricetta di budino come queste, questa ricetta di budino di pane all’antica è sempre la preferita.
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Ricetta budino alla vaniglia fatto in casa
Ingredienti
- 1 tazza di latte
- 1/4 di zucchero
- 1 1/2 cucchiaio di farina
- pizzico di sale
- 1/2 cucchiaio di vaniglia
- 1 cucchiaio di burro
Istruzioni
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In una casseruola, prima di accendere il fuoco, mescolare insieme lo zucchero, la farina e il sale. Aggiungere il latte con la frusta. Sbattere insieme fino a quando tutti i grumi sono fuori e poi accendere il fuoco. Scaldare fino a quando il composto inizia a sobbollire. Lasciare sobbollire per circa 1-2 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere il burro e la vaniglia. Versare in una ciotola o contenitore e lasciare raffreddare per almeno un’ora.
Hai una ricetta speciale di budino alla vaniglia fatto in casa che piace alla tua famiglia? Hai provato questa ricetta?
Questa ricetta del budino alla vaniglia fatto in casa è stata originariamente pubblicata su Little House Living nel febbraio 2011. È stata aggiornata a giugno 2019.
