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Questa ricetta di Creamy Coconut Mojito è perfetta per l’estate. È come una pina colada e un mojito in un solo cocktail. Menta, rum e succo di lime si combinano con la crema di cocco, servita su ghiaccio con un bordo di zucchero e lime.
Ora che il tempo caldo è qui, ci sono alcuni cocktail che non vedo l’ora di sedermi e sorseggiare nel patio con – margaritas, moscow mules, gin & tonic, e naturalmente mojito.
E oggi sono qui con un tocco divertente sulla ricetta classica del mojito.
Creamy Coconut Mojitos
È come se una pina colada e un mojito si fossero uniti e avessero avuto un bambino. Un bambino incredibilmente delizioso, cremoso e rinfrescante.
Ho aggiunto un po’ di crema di cocco alla mia ricetta classica del mojito, e l’ho servito con un bordo di zucchero al lime super coinvolgente (con cui ora voglio orlare tutti i miei cocktail). Il risultato è stato un paradiso. Super rinfrescante. Ma con tutte le sensazioni di decadenza. 
Qual è il miglior rum per un mojito?
In questa ricetta facile per il mojito si deve usare un rum leggero (chiamato anche rum argento o rum bianco). Dal momento che il rum è l’unico alcool nella bevanda, vuoi essere sicuro di usare un rum che ti piace. Tuttavia, questo non è nemmeno il momento di prendere la vostra bottiglia più costosa di rum, poiché il suo sapore si diluirà.
Ecco alcuni dei rum per un Mojito, che arrivano a meno di 30 dollari a bottiglia:
- Bacardi Silver
- Mount Gay Eclipse Silver Rum
- Cruzan Aged White Rum
- Havana Club Anejo Blanco Puerto Rican Rum
Coconut Mojito Ingredients:
- Rum: rum bianco o rum argento (o usare rum di cocco per un maggiore sapore di cocco)
- Succo di lime: spremuto fresco
- Menta fresca
- Crema di cocco
- Club Soda
Ti servirà anche:
- Cocktail Muddler (o usa il manico di un cucchiaio di legno)
- Cocktail Shaker
- Vetri Highball
- Straws
Come si fa un Mojito al cocco?
- Tritare la menta. Aggiungi la menta in uno shaker e usa un muddler (o il dorso di un cucchiaio di legno) per frullare delicatamente la menta e rilasciare i suoi aromi.
- Aggiungere il rum, il succo di lime e la crema di cocco.
- Agitare con ghiaccio. Aggiungere il ghiaccio nello shaker, poi coprire e agitare bene, fino a raffreddamento.
- Filtrare & in cima con club soda. Filtrare la miscela in un bicchiere highball pieno di ghiaccio fresco. Top con club soda.
- Guarnire con menta fresca e una ruota di lime, se desiderato.
- Servire.
Variazioni del Mojito al cocco:
- Rum di cocco. Ho usato il rum bianco in questa ricetta, ma se volete ancora più sapore di cocco, potete usare il rum di cocco.
- Mojito al cocco congelato. Invece di servire questa bevanda sulle rocce, si può frullare tutto insieme con del ghiaccio per una bevanda ghiacciata.
- Mojito al cocco in brocca. Usando la scheda della ricetta qui sotto, regola le dimensioni della porzione a 6 o 8. Aggiungere tutti gli ingredienti in una brocca e servire. Ottimo per le feste!
Variazioni di mojito:
- Mint Julep – Simile a un Mojito, ma fatto con bourbon.
- Vodka Mojito – Sostituisci il rum con la vodka.
- Tequila Mojito – Sostituisci il rum con la tequila.
- Mojito con Gin – Sostituisci il rum con il gin.
- Mojito alla fragola – Mescolate delle fragole fresche con la menta.
Ricette di cocktail tropicali:
- Mai Tai
- Ricetta cocktail tropicale all’ananas
- Margarita all’ananas grigliato con Jalapeno
- Cherry Moscow Mule
- Paloma Cocktail Ricetta
Ricetta del Mojito al cocco cremoso
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Ingredienti
- ▢ 8 foglie di menta fresca
- ▢ 1 1/2 once di rum bianco (o rum di cocco)
- ▢ 1 lime (spremuto)
- ▢ 2 once di crema di cocco (¼ di tazza)
- ▢ Ghiaccio
- ▢ Acqua soda (per guarnire)
- ▢ Rametti di menta (per guarnire)
- ▢ Rotelle di lime (per guarnire)
Cerchio di limetta allo zucchero:
- ▢ Zest di 1 lime
- ▢ 2 cucchiai di zucchero
- ▢ Pizzico di sale kosher
Istruzioni
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Per fare il bordo di zucchero al lime, combinare la scorza di lime, lo zucchero e il sale su un piatto poco profondo. Passare uno spicchio di lime intorno al bordo dei vostri bicchieri e poi immergerlo nella miscela di zucchero. Riempire con ghiaccio.
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Mescolare leggermente la menta in uno shaker.
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Aggiungere il rum, il succo di lime, la crema di cocco e il ghiaccio e agitare.
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Versare in un bicchiere bordato. Top con club soda.
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Garnire con un rametto di menta e una ruota di lime.
Equipaggiamento
