Nel campo della gestione dei parassiti, una società di disinfestazione deve avere la certificazione SQF prima di poter fornire i propri servizi in un’azienda alimentare. SQF è riconosciuto dai rivenditori e dai fornitori di servizi alimentari come un sistema di gestione della sicurezza alimentare rigoroso e credibile, mentre il programma SQF è riconosciuto dalla Global Food Safety Initiative (GFSI) come la principale certificazione di produzione nei settori della produzione, distribuzione e gestione degli agenti/broker alimentari.
Ma, come si acquisisce la certificazione SCF? Questa guida vi fornirà una comprensione più approfondita del processo.
Passo 1: Conoscere il codice SQF
Prima di poter essere certificati SQF, dovete prima conoscere il programma e il codice SQF. È possibile farlo in diversi modi, tra cui:
- Prendere un corso di formazione online “Implementing SQF Systems”
- Passare un corso di formazione in loco “Implementing SQF Systems” attraverso un centro di formazione SQF locale autorizzato
- Formarsi utilizzando i documenti gratuiti SQF
- Passare un SQF Information Day; un seminario informativo di un giorno in cui i fornitori di alimenti a tutti i livelli della catena alimentare vengono introdotti ai vantaggi della certificazione di sicurezza e qualità degli alimenti
- Seguite l’esame online “Implementing SQF Systems”
Step 2: Registra la tua azienda nel database di valutazione dell’Istituto SQF
Il prossimo passo per acquisire la certificazione SQF è registrare la tua azienda nel database di valutazione dell’Istituto SQF. C’è una tassa di registrazione, ma varia in base al fatturato lordo dell’azienda che richiede la registrazione. Cliccate qui per vedere la struttura attuale delle tasse di registrazione dell’Istituto.
Passo 3: Designare un dipendente come responsabile SQF della vostra azienda
Uno dei requisiti SQF per la certificazione è che una persona dell’azienda che si registra sia scelta come esperto interno di SQF. Il ruolo di questa persona sarà quello di “SQF Practitioner”. Ulteriori informazioni sui requisiti di un SQF Practitioner sono disponibili nelle sezioni 2.1.2.4 e 2.1.2.5 del Codice SQF, Ed. 7.2.
Passo 4: Scegli il tuo livello di certificazione SQF
Ci sono tre livelli di certificazione SQF tra cui un’azienda può scegliere e comprendono:
- Livello 1: SQF Livello 1 è per prodotti a basso rischio e incorpora controlli di sicurezza alimentare fondamentali
- Livello 2: SQF Level 2 è un piano di sicurezza alimentare certificato HACCP che viene valutato da GFSI
- Level 3: SQF Level 3 è un’implementazione completa dei sistemi di gestione della sicurezza e della qualità. Questo livello include anche il livello 2
Passo 5: Ottenere proposte da enti di certificazione autorizzati SQF
Il prossimo passo verso la certificazione è contattare un ente di certificazione autorizzato per ottenere preventivi e dettagli sull’audit di certificazione SQF.
Passo 6: Condurre una pre-valutazione
Questo è un passo opzionale, ma che può portare benefici all’azienda che richiede la certificazione. Una pre-valutazione della vostra azienda può essere eseguita da un auditor SQF o dal Practitioner SQF della vostra azienda. L’obiettivo di questa valutazione preliminare è quello di individuare eventuali lacune che potrebbero frapporsi tra il vostro programma e il livello di certificazione SQF desiderato.
Passo 7: Programmare un audit con un organismo di certificazione autorizzato
Scegliete un organismo di certificazione autorizzato nel paese in cui risiedete dall’elenco dell’SQF Institute e contattatelo per effettuare un audit sulla vostra azienda.
Fase 8: Sottoporsi all’audit di certificazione iniziale da parte dell’ente di certificazione
Quando la vostra azienda viene sottoposta all’audit da parte dell’ente di certificazione, l’audit iniziale si concentrerà sulla revisione dei documenti e sulla valutazione dell’impianto.
Una volta completate tutte queste fasi, verrà presa una decisione iniziale di certificazione. La certificazione SQF viene assegnata alle aziende che ottengono una valutazione di audit “C – conforme” o superiore, senza non conformità in sospeso. La decisione di certificazione viene presa entro quarantacinque (45) giorni di calendario dall’ultimo giorno dell’audit della struttura. Una volta ottenuta la certificazione SQF, l’Istituto SQF emetterà un numero di certificazione unico che è specifico per il sito dell’azienda.