Recenti annate di Barolo – 2014, 2015 e la promessa di un memorabile 2016

I produttori di Barolo sono abbastanza soddisfatti in questi giorni, ed è facile capire perché. Gli ultimi vent’anni hanno visto un clima favorevole quasi in ogni stagione vegetativa – con le eccezioni del 2002, 2003 e 2017 – e ci sono state alcune annate davvero eccezionali, come il 1999; 2001; 2004; 2006; 2008 (particolarmente eccezionale per il vero carattere piemontese), 2010 e 2013. Gli elogi della critica si sono riversati su questi vini, portando a prezzi più alti per molte selezioni di singoli vigneti, specialmente da particolari cru (conosciuti come MGA in questa regione) come Cannubi, Brunate, Cerequio e Lazzarito. Questo ha creato una maggiore domanda nel mercato, il che significa che il valore della terra è aumentato notevolmente in un breve lasso di tempo. È un momento d’oro per i produttori di Barolo per essere sicuri.

I cambiamenti climatici giocano certamente un ruolo nel distretto delle Langhe dove si produce il Barolo, e ci sono state molte stagioni calde negli ultimi due decenni; la raccolta del Nebbiolo destinato al Barolo ora inizia in media circa dieci giorni prima rispetto agli anni ’70 e ’80. Nel suo libro Barolo MGA, Volume II, Alessandro Masnaghetti, scrive su questo argomento, assemblando diversi grafici dettagliati delle date esatte di inizio della raccolta per un periodo di 18 anni. La data media di inizio della vendemmia nel 2013, un’annata calda che ha prodotto vini maturi e potenti – un’annata che molti considerano eccezionale – è stata l’11 ottobre, quattro giorni dopo la media di questi giorni, mentre per il 2012, un’annata con vini eleganti e graziosi che sono un po’ più leggeri del 2013, la data media di inizio della vendemmia nella zona del Barolo è stata il 6 ottobre. Per fare un confronto, nel 2017, un anno brutalmente caldo che ha registrato alcune delle temperature estive più alte di sempre, la data tipica di inizio della vendemmia è stata il 25 settembre! Dato che il Nebbiolo veniva tipicamente raccolto nella terza settimana di ottobre negli anni ’60 e ’70, questo ha spinto diversi produttori a dirmi quell’anno che i loro nonni non avrebbero mai creduto di vedere il giorno in cui questo sarebbe avvenuto.

Chiaramente il 2017 non sarà un’annata da ricordare. I vini non saranno rilasciati per altri due anni, quindi mentre è sicuro che ci saranno alcuni buoni vini dai migliori produttori, il 2017 sarà un’annata di Barolo minore. Quindi guardiamo le ultime annate dopo il 2013, dato che i vini del 2014 e del 2015 sono attualmente sul mercato, mentre i 2016, che sono il discorso di quasi tutti i produttori di Barolo, usciranno nel 2020.

2014 – Recentemente, ho scritto un articolo su questa annata per Barolo e Barbaresco, basandomi sul fatto che mentre le prime parole erano tutte sul clima fresco e le ampie piogge di quell’anno, i vini sarebbero stati ben al di sotto della media. Ebbene, le cose sono andate diversamente, perché i Barolo 2014 hanno avuto un discreto successo, in quanto sono vini con un’ottima struttura e un’acidità molto buona; questa è più un’annata piemontese, e sicuramente non internazionale. “Il Barolo 2014 è un Nebbiolo basato sulla finezza”, osserva Gianluca Grasso, enologo di Elio Grasso a Monforte d’Alba. “I vini sono eleganti e mostrano la bellezza e la nobiltà di questo vitigno.”

Matteo Molino della cantina Mauro Molino a La Morra ha anche grandi elogi per i Baroli 2014. “Senza alcun dubbio, possiamo dire che per i vigneti storici come Conca (un piccolo vigneto a La Morra) hanno dato il meglio di sé nel 2014. I nostri Baroli del 2014 sono eleganti con tannini equilibrati e con una grande purezza aromatica.”

Tra i migliori esempi di Barolo 2014 ci sono questi:

Vietti Ravera

Vietti Lazzarito

Vietti Rocche

Mauro Molino Conca

M. Marengo Brunate

Elvio Cogno Ravera

Paolo Manzone “Comune di Serralunga”

Marchesi di Barolo Cannubi

Rocche Costamagna Rocche dell’Annunziata

Renato Ratti Conca

Pio Cesare Ornato

2015 – Il 2015 è un anno insolito per il Barolo. Anche se ci sono state ondate di calore, non è stato caldo come il 2017 o il 2003. I vini sono ricchi, ma non esagerati, e mentre questa non è una grande annata, ci sono numerosi vini impressionanti, persino eccellenti. “All’inizio della primavera abbiamo avuto il sole ma anche la pioggia”, ricorda Elisa Scavino della cantina Paolo Scavino a Castiglione Falletto. “Avevamo una bella umidità e i vigneti non erano stressati”. Ricorda che la poca pioggia di fine settembre è stata “ideale per una perfetta maturazione fenolica”, e che grazie a queste piogge, “i vini non erano troppo estratti nel 2015… i Barolo 2015 sono eleganti e aggraziati.”

Per Molino, “i Baroli 2015 hanno una grande concentrazione supportata da una buona freschezza e da tannini eleganti. Questa è sicuramente un’annata ricca, con un fantastico potenziale di invecchiamento, mentre sono molto godibili al momento.” Per Grasso, “il Barolo 2015 è molto più basato sulla struttura… ha più spalla e meno acidità del 2014”. Infine, alla cantina Paolo Manzone di Serralunga, Paolo Manzone nota che i Barolo 2015 sono “equilibrati e morbidi. Questo è molto insolito per le aspettative della vendemmia. Dopo un’estate secca, ci aspettavamo tannini secchi e forti.”

Tra i migliori esempi di Barolo 2015 ci sono questi:

Elio Grasso Casa Maté

Paolo Scavino Ravera

Paolo Scavino Bric del Fiasc (eccezionale)

Elio Grasso Casa Maté

Vietti Ravera (eccezionale)

Vietti Rocche di Castiglione

Mauro Veglio Castelletto

Ettore Germano Prapò

Cascina Amalia Le Coste di Monforte

Cavallotto Bricco Boschis

Francesco Rinaldi Cannubi

Gianni Gagliardo Mosconi

Mauro Molino Conca

Ceretto Bricco Rocche (eccezionale)

Ceretto Prapò (eccezionale)

Giacomo Fenocchio Cannubi (eccezionale)

Giacomo Fenocchio Villero

Poderi Oddero Brunate

2016 – Veniamo ora al 2016, che promette di essere una delle grandi annate di sempre per il Barolo. I vini non saranno rilasciati fino alla tarda primavera o all’estate del 2020 al più presto, ma secondo ogni enologo con cui ho parlato nell’ultimo anno e mezzo, questi vini saranno molto speciali.

Per Molino, “il 2016 è stato caratterizzato da un lungo ciclo di vegetazione, con alcuni temporali durante la primavera e temperature miti durante l’estate e l’autunno. Fondamentale in questa annata è stata la vendemmia verde per ottenere la perfetta maturazione dei grappoli.” Tutto sembra perfetto, secondo Molino. “È stata una vendemmia tardiva con uve perfettamente mature. I Baroli 2016 sono freschi con una complessità e mineralità eccezionali, vini che hanno una grande tensione al palato. Per noi è stata un’annata fantastica.”

Grasso è altrettanto lodevole dei Baroli 2016. “Il 2016 ha una sola parola: spettacolare!!! È stato il ciclo vegetativo più lungo, le migliori condizioni climatiche ogni singolo mese e una maturazione fenolica al 100%. Ogni singolo dettaglio al posto giusto!!!”

Alcune parole di consiglio. Bere i 2015 ora e nei prossimi 10-12 anni (o più a lungo con alcuni vini). Aspettate qualche anno per i 2014, e l’anno prossimo, risparmiate per acquistare i Barolo 2016, la prossima grande annata.