Il vostro bambino si strozza o ha conati di vomito durante i pasti? Ha difficoltà a mangiare uno qualsiasi degli alimenti di un gruppo di consistenza o di un gruppo di nutrizione? L’approccio SOS all’alimentazione è una terapia di sviluppo dell’alimentazione che permette al bambino di interagire e imparare a conoscere gli alimenti in modo giocoso e non stressante. Aiuta ad aumentare il livello di comfort del bambino esplorando le diverse proprietà degli alimenti, compresi il colore, la forma, la consistenza, l’odore e il sapore. Il bambino è incoraggiato a progredire in una serie di passi verso il mangiare usando attività “play with purpose”. L’educazione e il coinvolgimento dei genitori sono una parte essenziale di questo programma di alimentazione.
Mangiare è il compito sensoriale più difficile che i bambini possano fare. Questo articolo usa gli approcci di alimentazione SOS per dare alcuni suggerimenti su come i genitori possono aiutare l’alimentazione a casa.
Il protocollo SOS elenca i sei seguenti passi per mangiare:
- Tollerare
- Interagire con
- Odorare
- Toccare
- Godere
- Mangiare
Continuum alimentare dello sviluppo:
(Quali consistenze il tuo bambino dovrebbe mangiare e quando)
Mangiabili duri (8 mesi): cibo dalla consistenza dura solo per l’esplorazione – NON PER IL CONSUMO (jicama, bastoncino di carota, papaia secca, pancake congelato, ventosa)
Solidi duri fondibili (9 mesi): consistenza ben definita del cibo all’esterno, ma si scioglie in bocca solo con la saliva (senza pressione applicata) (cheetos, towne crackers, pancake scongelato)
Cubetti morbidi (10 mesi): Esterno morbido ma tiene la forma, ha bisogno solo della pressione della lingua/macinazione per romperlo a parte (avocado, gerber toddler cubes, banana)
Morbido meccanico (11 mesi): esterno morbido che tiene una forma, ha bisogno della pressione della masticazione/macinazione per romperlo a parte (carne morbida per il pranzo, pasta, uova cotte, pane bianco)
Tessitura mista (12-14 mesi): più di una consistenza di cui sopra (maccheroni e formaggio, pasti per bambini riscaldabili al microonde, bastoncini di pesce)
Meccanica dura (16-18 mesi): cibo esterno di consistenza più dura che ha bisogno di macinare/masticare a rotazione per rompersi; e/o cibi che tendono a frantumarsi/spappolarsi in bocca (cheerios, salatini, fritos, bistecca)
Strategie di trattamento di base:
Puoi modellare un buon comportamento alimentare con i tuoi modelli alimentari. Potete anche discutere il cibo per colore/caratteristiche/gusto/dimensione (ad esempio, “La salsa di mele è fredda!”). Sentitevi liberi di renderlo divertente – dopo tutto, state lavorando con i bambini! Cercate di strutturare gli orari dei pasti e degli spuntini. Create una routine per i pasti e gli spuntini (ad esempio, sedersi a tavola, mangiare, pulire). Cercate di non sovraccaricare il bambino e di presentare solo tre cibi alla volta, assicurandovi che ci sia un cibo altamente preferito ad ogni pasto. I bambini sono più incoraggiati a impegnarsi in un’attività quando il genitore o chi si prende cura di loro dà loro una lode verbale. Come genitore potete anche rinforzare l’alimentazione dei fratelli e parlarne con il bambino con difficoltà di alimentazione. Un altro metodo di rinforzo per un bambino è giocare con il suo cibo! Anche se all’inizio questo può sembrare un metodo di rinforzo innaturale, lasciate che il vostro bambino esplori il cibo per renderlo più motivante. Per esempio, se il tuo bambino sta lavorando per mangiare la salsa di mele, usa il tuo dito per disegnare un’immagine o una lettera per renderlo più divertente! Potete anche utilizzare il livello cognitivo del vostro bambino per aiutarlo a capire il cibo e il suo stesso corpo (per esempio, “L’uva tonda va in bocca!”). E in caso di dubbio, consultate un esperto di alimentazione, come un logopedista o un terapista occupazionale, per aiutarvi con le transizioni o la resistenza che il vostro bambino può avere nel tentare o toccare nuovi alimenti.