Il pollo Jerk a cottura lenta è una ricetta veloce con fantastici e autentici sapori giamaicani di peperoni, cipolle, pimento e chiodi di garofano e senza nessun casino da pulire.
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Pollo alla giamaicana nel fornello lento è facile
Il pollo alla giamaicana nel fornello lento è un modo più facile per fare un delizioso pasto giamaicano autentico che accendere la griglia e non dovrai preoccuparti del fumo che farai sulla griglia interna o dei peperoni che ti bruciano gli occhi sulla griglia esterna.
Slow Cooker Jerk Chicken è in realtà una ripresa della mia classica ricetta di pollo Jerk che usavo per arrostire per i clienti (sparavo il pollo, lo strofinavo con la miscela e lo arrostivo in una padella di ghisa per ottenere il miglior pollo arrosto di sempre!) ma adattato al fatto che non ho mai tempo o pazienza per tenere d’occhio il forno ora che la vita è fondamentalmente un circo.
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Jerk Chicken Spice
Le erbe e le cipolle nella marinata per questo Slow Cooker Jerk Chicken sono le più deliziose e autentiche che ho avuto. Ho tolto i semi e i vermi al jalapeno prima di usarlo, ma quando so di non doverlo dividere con uno spice-wimp, raddoppio il jalapeno e lascio le costole.
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Il calore aggiunto lo rende una versione ancora più autentica con il calcio extra piccante. Inoltre, dato che si usa il fornello lento, tutto quel delizioso calore si attenua un po’ e si fonde con le cosce di pollo che saranno super umide e perfette per essere gustate su una ciotola di riso al vapore o banane fritte e una deliziosa birra Red Stripe.
Cercate altre ricette di pollo al fornello lento? Sono le preferite da queste parti:
- Pollo al burro indiano a cottura lenta
- Pollo croccante a cottura lenta
- Pollo all’ananas hawaiano a cottura lenta
- Pollo all’aglio e miele a cottura lenta
- Fajitas di pollo a cottura lenta
- e ci sono molti altri piatti a cottura lenta sul sito…
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Strumenti usati nella realizzazione di questa ricetta di pollo Jerk Slow Cooker:
Cucina lenta: Amo questo slow cooker e come è programmabile, è stato un cavallo di battaglia per me… fino a quando…
Il mio nuovo slow cooker: Questa ricetta è stata fatta in questo fornello lento. Ho rosolato il pollo nell’inserto di alluminio fuso prima di cuocere il pollo a fuoco lento, così non ho avuto una seconda padella da pulire. Per arrosti più grandi ho anche rosolato la carne nell’inserto e non perdere un sacco di sapore trasferendo la carne e lasciando i pezzi rosolati dietro. Se state pensando a un nuovo fornello lento, consideratelo se il vostro budget è aperto.
AllSpice Spice Rack: uso questo portaspezie e riempio le bottiglie con spezie appena acquistate. È fondamentalmente una delle cose più belle nella mia cucina e quando si lavora con una grande quantità di spezie, non dover cacciare e beccare attraverso i vostri armadi fa andare tutto a velocità di guerra.
Ricetta
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Pollo Jerk a cottura lenta
- Resa: 6
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 8 ore
- Tempo totale: 8 ore 10 minuti
- Corso: Piatto principale
- Cucina: Giamaicana
- Autore: Sabrina Snyder
Slow Cooker Jerk Chicken è una ricetta veloce con fantastici e autentici sapori giamaicani di peperoni, cipolle, pimento e chiodi di garofano e senza nessun casino da pulire.
Ingredienti
- 6 cosce di pollo con osso e pelle
- 3 cipolle verdi dalla punta alla coda con la radice tagliata
- 1/2 cipolla gialla
- 1/2 peperone jalapeno senza semi e senzavenato
- 1/3 di tazza di salsa di soia
- 1/4 di tazza di aceto bianco distillato
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 2 cucchiaini timo
- 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano in terra
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata in terra
- 1/4 di cucchiaino di pimento in terra
Istruzioni
Nota: cliccare sui tempi nelle istruzioni per avviare un timer da cucina durante la cottura.
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Aggiungi le cosce di pollo in una grande padella e falle rosolare a fuoco medio alto su entrambi i lati per 3-5 minuti.
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In un robot da cucina aggiungi le cipolle verdi, la cipolla, il jalapeno, la salsa di soia, l’aceto, l’olio vegetale, lo zucchero di canna, il timo, i chiodi di garofano, la noce moscata e il pimento e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Aggiungere il pollo alla pentola lenta con la pelle verso l’alto e versare la salsa sul pollo.
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Cuocere a basso per 8 ore.
Informazioni nutrizionali
Resa: 6 , Quantità per porzione: 312 calorie, Calorie: 312g, Carboidrati: 4g, proteine: 19g, grassi: 23g, grassi saturi: 8g, colesterolo: 110mg, sodio: 809mg, potassio: 288mg, zucchero: 2g, vitamina A: 190g, vitamina C: 4.3g, calcio: 21g, ferro: 1.3g
Tutte le immagini e il testo © per Cena, poi Dessert.
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