Quando pensiamo ai migliori cibi da mangiare di notte, il miele grezzo potrebbe non venirci in mente a causa di quanto è dolce, e mangiare qualcosa di dolce prima di dormire di solito non finisce bene.
Ma il miele grezzo è diverso a causa della sua composizione naturale, al punto che alcuni medici stanno anche raccomandando di prenderlo prima di andare a letto.
Tra questi c’è il dottor Ron Fessenden, MD, autore del libro ‘The Honey Revolution: Ripristinare la salute delle generazioni future”.
Fessenen è tra coloro che raccomandano il miele come un alimento ideale per molte ragioni e da prendere in diversi momenti della giornata, ma forse più interessante prima di dormire per sostenere un sonno sano.
Il miele può essere uno degli alimenti più dolci là fuori, ma questo non significa che non possa essere utile per il tuo corpo mentre subisce il processo di riparazione durante la notte.
Come sempre assicurati che il tuo miele sia crudo e biologico, poiché la maggior parte delle marche di alimentari sono importate, contengono OGM, e sono spesso riscaldate in modo che molti dei composti benefici vengono distrutti in nome della “sicurezza”. In questo caso è meglio comprarlo direttamente dal contadino.
Come il miele grezzo aiuta la qualità del sonno (e la quantità)
Come notato da Fessenden, il miele grezzo contiene “un rapporto ideale di fruttosio e glucosio”, per sostenere il fegato, un organo che fa gli straordinari letteralmente e figurativamente, durante il processo del sonno.
Mangiare miele assicura che il fegato abbia una fornitura adeguata di glicogeno epatico per tutto il giorno, e prenderlo prima di andare a letto può servire come perfetto carburante per il fegato durante la notte. Combinato con un’adeguata acqua pura, il tuo corpo dovrebbe avere la maggior parte di ciò di cui ha bisogno per svolgere le sue funzioni ristoratrici e disintossicanti.
Secondo questo post del blog di Fessenden, il miele promuove un sonno veramente profondo e ristoratore in due modi principali.
In primo luogo, permette un adeguato approvvigionamento di glicogeno epatico durante la notte mentre il tuo corpo è a digiuno e i depositi sono bassi. Egli nota che il fegato adulto medio ha solo circa 75-100 grammi di spazio di stoccaggio per il glicogeno, che varia tra uomini e donne di diverse dimensioni corporee.
Ogni ora il corpo consuma circa 10 grammi di glicogeno durante il giorno, lasciando le nostre scorte abbastanza basse per il momento in cui la nostra testa colpisce il cuscino alle 11 di sera.
Questo lascia meno glicogeno epatico che è necessario per otto ore di sonno se si è cenato alle 6 del pomeriggio, dice Fessenden.
Tuttavia, se prendi un cucchiaino o due di miele prima di dormire, rifornirai il tuo fegato di glicogeno in modo che il tuo cervello non attivi una risposta di stress, che spesso si verifica quando il glicogeno è basso. Il miele contribuisce anche al rilascio di melatonina nel cervello, poiché porta a un leggero picco nei livelli di insulina e al rilascio di triptofano nel cervello. Il triptofano porta alla serotonina che viene trasformata in melatonina al buio.
Infine, quando aggiungi il miele alla tua dieta durante la notte, sosterrai un metabolismo sano mentre il tuo fegato va a lavorare abbattendo le tossine che sono alla fine immagazzinate nelle cellule di grasso.
Altri benefici per la salute del miele
Oltre alla capacità di aiutarci ad avere una notte di sonno riposante, il miele ha una vasta gamma di benefici che sono stati testati nel corso del tempo.
Il miele praticamente non si rovina mai, come è stato trovato nelle tombe egiziane ancora intatto dopo molte centinaia di anni.
Il popolare dolcificante è anche antifungino, antibatterico, eccellente per ridurre l’irritazione della gola, ottimo per gli atleti, e molto altro, come nota questo articolo.
A prescindere da come usi il tuo miele, non dimenticare di comprare biologico e grezzo da un agricoltore locale: i benefici del miele sono stati goduti per migliaia di anni, ma non lo fanno più come una volta (a meno che non si acquista da un affidabile agricoltore biologico o apicoltore, che è).
Abbiamo voluto condividere un grande articolo di Nick Meyer:
http://eatlocalgrown.com/article/13809-sleep-through-the-night.html