Maria’s Ranch Chicken Kabobs

Il mio amico Maria’s Ranch Chicken Kabobs è diventato rapidamente una cena preferita qui, e sono pronta a scommettere che saranno un punto fermo nella vostra rotazione delle cene estive, anche!

Tempo totale: 3 ore 40 minuti

Oh, wow – devi provare questa ricetta! I Ranch Chicken Kabobs della mia amica Maria sono diventati rapidamente una delle cene preferite da queste parti, e sono pronta a scommettere che saranno un punto fermo nella vostra rotazione delle cene estive!

Quando ho pubblicato la mia ricetta per i Honey Sesame Shrimp Kabobs il mese scorso, la mia amica del liceo, Maria, ha detto che i suoi tre ragazzi amano la sua versione dei Ranch Chicken Kabobs. Fortunatamente per tutti noi, Maria è stata così gentile da condividere la sua ricetta!

Dopo tutto, quale bambino potrebbe mai lamentarsi di pollo e salsa ranch serviti su un bastoncino? Sapevo che sarebbe stato un successo a casa nostra.

Quando Maria mi ha mandato la sua ricetta dei Kabobs di pollo alla ranch, sono stata piacevolmente sorpresa di vedere che la marinata include anche del rosmarino fresco. Dopotutto, il rosmarino nel mio giardino sta crescendo fuori controllo al momento e sono costantemente alla ricerca di modi per usarlo!

E non fatevi ingannare – questa marinata è molto più sofisticata di un semplice condimento Ranch comprato in negozio. Il succo di limone aggiunge una leggera freschezza al piatto, la salsa Worcestershire conferisce un tocco di piccantezza, e lo zucchero conferisce un pizzico di dolcezza in sottofondo (e crea un ottimo carbone sulla griglia).

Maria si è anche affrettata a notare che questi spiedini di pollo possono essere preparati in casa se non si ha facile accesso a una griglia.

Come si cucinano gli spiedini di pollo sul fornello?

Ci sono un paio di alternative diverse alla griglia:

• Utilizzare una padella per griglia o una piastra piatta sul piano cottura. Scaldare la padella a fuoco medio-alto e cuocere gli spiedini di pollo per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto.
• Si può anche cucinare il pollo e le verdure come una frittura in una grande padella. Per farlo, togliere la carne e le verdure dalla marinata (e scartare la marinata). Invece di infilare la carne e le verdure su spiedini di legno, cuocetele in una padella calda fino a quando non sono rosolate e cotte (circa 10 minuti). Questo metodo è facile e veloce, ma non vi darà lo stesso charme che si ottiene da una griglia all’aperto o da una padella per grigliare al coperto.

Si possono cuocere i Chicken Kabobs al forno?

Sì, anche il forno funziona! Per cuocere il Ranch Chicken Kabobs, mettere gli spiedini su una teglia da forno bordata che è stata foderata con un foglio di alluminio (per una facile pulizia). Cuocere in forno a 450 gradi per un totale di circa 20-30 minuti (o fino a quando il pollo è cotto), girando gli spiedini almeno una volta a metà cottura.

Questo è uno di quei perfetti pasti facili da preparare in famiglia, perché piacerà sia ai bambini che agli adulti. Infatti, Keith l’ha definito uno dei migliori pasti di tutta l’estate. Buon appetito!

Altre ricette di kabob che potrebbero piacerti:

• Beef Shish Kabobs {Oven, Stovetop or Grill}
• Hawaiian Kielbasa Kabobs
• 5-Kabobs di salsiccia italiana alla griglia con ingredienti
• Cabobs di maiale alla griglia all’aglio & alle erbe
• Kabobs facili di manzo marinato

Questa ricetta per Ranch Chicken Kabobs è stata originariamente pubblicata nel luglio, 2013. Le foto sono state aggiornate nel luglio, 2018.