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Loaded Ranch Potato Salad è una cremosa insalata di patate piena di bacon, formaggio cheddar e condimenti Ranch. Non si può sbagliare con questa combinazione di sapori. È il contorno perfetto per il vostro prossimo picnic o potluck.
Il tempo caldo non è troppo lontano e questo significa che è ora di iniziare a pensare ai picnic e alle insalate di patate. Ogni picnic e barbecue ha bisogno di una buona insalata di patate e questa è una delle migliori insalate di patate.
E qualche pannocchia. Vedi la mia ricetta per Il miglior modo per cucinare il mais sulla pannocchia.
L’insalata di patate Ranch caricata è super cremosa e ricca e ha tonnellate di sapore grazie a un pacchetto di miscela di condimento Ranch. Sono ossessionato da tutto ciò che è ranch quindi questa è la mia insalata di patate preferita.
Una miscela di panna acida e maionese rende questa insalata di patate più cremosa che mai.
Inoltre, c’è anche cipolla verde tritata, formaggio cheddar, e un sacco di pancetta sbriciolata.
Chi può resistere a qualcosa con formaggio cheddar e pancetta? Io no.
Mi piace usare le patate rosse per questa ricetta. Hanno una consistenza che è perfetta per le insalate di patate e mi piace il fatto che non c’è bisogno di sbucciarle. Un enorme risparmio di tempo! Penso che la buccia renda l’insalata di patate più attraente.
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Guarda il breve video qui sotto per vedere come fare questa ricetta.
Loaded Ranch Potato Salad
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Ingredienti
- 3 libbre di patate rosse, dimezzate o in quarti
- 1 (8-ounce) contenitore di panna acida
- 1/2 tazza di maionese
- 1 (1-ounce) pacchetto di condimento Ranch mix
- 1 1/2 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato
- 3 cipolle verdi, affettate
- 6 fette di bacon, cotte e sbriciolate
Istruzioni
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Porre le patate in una grande pentola e coprire con acqua. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, o fino a quando sono tenere. Scolare bene e lasciare raffreddare.
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In una grande ciotola, mescolare insieme la panna acida, la maionese e il mix di condimenti Ranch.
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Aggiungere le patate, il formaggio cheddar e le cipolle verdi e mescolare bene.
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Spruzzare il bacon in cima. Mettere in frigo fino a raffreddamento.
Nutrizione
Originariamente pubblicato il 17 marzo 2016.
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