Proprio come l’inverno sta arrivando, così anche un’altra nuova ondata di birre per le vacanze. Essendo il 2020, probabilmente ne avrete bisogno più che mai. Le birre delle feste tendono ad offrire affascinanti sfumature di spezie che normalmente non vengono esplorate con la birra, togliendo il pungiglione dal freddo dell’inverno. E, come i macabri cocktail di Halloween o i vini del Ringraziamento, queste birre sono tutti i tipi di festa.
Abbiamo coperto le birre classiche delle feste come la Christmas Ale di Anchor Brewing in passato. Infatti, il delizioso lotto di quest’anno ha fatto il taglio di quest’anno, unendosi a una serie di birre acclamate che salutano la stagione meravigliosamente. Rappresentando entrambe le coste e molti birrifici nel mezzo, queste sono le birre natalizie con cui riempire le calze.
Sam Adams Winter Lager
Boston Beer Company
Forse il più prolifico produttore di birra natalizia è Boston Beer, il produttore della Sam Adams. Insieme alla Sam Adams Boston Lager, il birrificio è noto per la sua linea di grandi stagionali, ma per le feste, l’azienda si scatena. La Sam Adams Winter Lager, la bock di frumento speziata con buccia d’arancia, cannella e zenzero, mette in evidenza la linea invernale di Boston Beer. Ma ogni anno il birrificio rilascia anche il suo Winter Classics Variety Pack, che include birre disponibili solo in quel pacchetto. Quest’anno Boston Lager, Winter Lager e Sam ’76 sono affiancate da Holiday Porter, Holiday White Ale e American IPA.
Festivus
Market Garden Brewing
L’Ohio va pazzo per le birre di Natale, con diversi birrifici che producono birre di alta qualità. Tra questi, Market Garden Brewing di Cleveland rilascia la sua piccante e deliziosa Festivus nello stesso periodo, completa del suo mosto caramellato, zucchero di canna, noce moscata e zenzero. Inoltre, Fat Heads Brewery ha la sua Holly Jolly Christmas Ale, di nuovo piena di zenzero, miele e cannella e Great Lakes Brewing Co. ha la sua Christmas Ale, che potete leggere qui.
Mad Elf
Tröegs Brewing
Ogni anno, Tröegs Brewing della Pennsylvania rilascia Mad Elf, un gustoso 11 per cento di alcol in volume di birra forte belga scura con note di ciliegie, miele, cacao, cannella, chiodo di garofano e pimento. Il birrificio ha anche Wild Elf, una versione acida di Mad Elf fermentata con lievito selvatico dalle ciliegie locali del Balaton. Passa poi del tempo in botti, bagnandosi con un assortimento di Brettanomyces, Lactobacillus, e Pediococcus con il risultato di una bellezza aspra alla ciliegia. Tröeg’s ha anche alcune altre birre invernali, come Naked Elf, Mad Elf Grand, Troegenator Double Bock, Blizzard of Hops Winter IPA e Cranberry Porter.
Celebration Ale
Sierra Nevada
La Celebration Fresh Hop Ale di Sierra Nevada è una tradizione annuale per così tanti amanti della birra in tutta la nazione che i social media si accendono quando finalmente viene rilasciata. A differenza della maggior parte delle birre di vacanza sul mercato aromatizzate con spezie familiari di vacanza, Celebration è una bella IPA. Prodotta dal 1981, è tra le più antiche IPA prodotte in America e ancora un’incredibile rappresentazione dello stile da uno dei birrifici preferiti della nazione.
Old Jubilation Ale
Avery Brewing
La Avery Brewing del Colorado rinuncia alle spezie aggiunte e produce invece questa grande, 8,3% ABV. English Strong Ale perfetta per un freddo pomeriggio vicino al fuoco. Anche senza l’aggiunta di spezie, i malti usati fanno emergere forti note di caramello e caffè.
Jewbelation
Shmaltz Brewing Company
Le birre festive non sono riservate solo al Natale. Il birrificio newyorkese Shmaltz Brewing Company fa la birra d’anniversario del suo marchio He’Brew’s Jewbelation in inverno. Quest’anno, la Jewbelation 22, è fatta con 11 malti diversi e 11 luppoli diversi, arrivando all’11% ABV. Il birrificio ha anche Chanukah, Hanukkah: Pass the Beer, una dark ale prodotta con cioccolato. (Potete leggere di più sulle birre di Chanukah qui.)
Winter Solstice Seasonal Ale
Anderson Valley Brewing Company
Anderson Valley va molto indietro nell’industria della birra in California, e il suo “winter warmer” è cremoso e deliziosamente pieno di caramello e spezie. È in giro da settembre a gennaio, quindi non è proprio una birra da vacanza, ma come suggerisce il nome è perfetta per quei giorni corti intorno a Natale.
Christmas Ale
Anchor Brewing
Non c’è bisogno di menare il can per l’aia con questo lodato e giustamente chiamato rilascio annuale dalla Anchor Brewing di San Francisco. Quest’anno segna la 46esima puntata consecutiva della birra, con due alberi sulla sua etichetta disegnata a mano per simboleggiare l’unità in un tempo di estrema divisione. La ricetta rimane top secret, ma sappiamo che si presenta splendidamente, con alcune note più esotiche incentrate sulle spezie che svolazzano intorno a sapori come il cracker di graham e il marshmallow cotto.
Abominable Winter Ale
Hopworks Urban Brewery
Questo classico invernale prodotto a Portland ha una delle migliori etichette di tutta la birra. Fortunatamente, il libro è buono come la copertina, poiché la birra è piena di sapore. È saporita e luppolata, con la giusta quantità di note mou guidate dal malto per arrotondare il tutto. È bevibile tutto l’anno, ma l’ABV più alto e i toni più ricchi della birra sono ideali per i giorni sonnolenti dell’inverno.
Jubelale
Deschutes Brewery
Un’uscita molto attesa ogni anno, la Deschutes Jubelale offre qualcosa di nuovo ma affidabile e solido ogni stagione invernale. La ricetta e l’etichetta vengono modificate ad ogni uscita, ma la birra che ne risulta è sempre perfetta per la più gelida delle notti di festa. Il lotto per il 2020 include cinque tipi di malto e luppoli che vanno da Bravo e Cascade a Delta e East Kent Goldings. Nel bicchiere, ricorda alcuni dei tuoi dolci preferiti delle vacanze, con note di cioccolato da forno, caramello e calde spezie invernali.
Cold Mountain
Highland Brewing Company
Un’altra birra festiva di base, questa ale del North Carolina è una tradizione annuale della Highland Brewing dal 1996. Considerata l’originale scaldino invernale di Asheville, la birra è completata da ricche note di vaniglia, frutta scura decadente e accenni di spezie sotto forma di cannella secca e noce moscata. Quelli abbastanza fortunati da vivere vicino al birrificio ottengono vari riff sulla birra, come la barrel-aged, l’imperiale e la cocco.
Isolation Ale
Odell Brewing
Il Colorado conosce la neve e la birra e sa come abbinarle. Prodotta per la prima volta nel 1998, la Isolation Ale è sostenuta da sapori audaci di biscotto e melassa senza essere troppo pesante o troppo alta. Il primo soffio è un mix inebriante di caffè tostato e malti dolci. Imballate un paio di lattine durante la vostra prossima avventura con le racchette da neve o lo sci di fondo.
Vuoi altre birre invernali? Dai un’occhiata a questa lista delle migliori birre invernali da provare subito.
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