La migliore ricetta di Sangrita

Adoro la tequila! Davvero, e odio la reputazione negativa che ha in questo paese. Bevo tequila da quando avevo 15 anni, naturalmente con la supervisione di un adulto. I miei genitori hanno deciso che era meglio insegnarmi a bere tequila correttamente, prima che compissi 18 anni e andassi nel mondo. Non mi sono mai ubriacato, almeno non fino al college, cosa che incolpo totalmente voi zelanti ragazzi del college americano. Vi risparmio le storie di ubriachi del college per paura di mettere in imbarazzo me e gli altri coinvolti. Inutile dire che ho quasi rinunciato alla tequila. Per fortuna mia madre ha iniziato a mandarmi bottiglie di sangrita per inseguire la mia tequila, il che mi ha ricordato che la tequila, la buona tequila, è fatta per essere sorseggiata e goduta. La migliore sangrita è il miglior chaser di tequila che si possa trovare. È una combinazione di peperoncini piccanti, succo d’arancia, cipolla, succo di pomodoro e solo un tocco di zucchero. Puoi comprarla già fatta, io ti consiglio Viuda de Sanchez, o puoi prepararla tu stesso.

Ora, lascia che ti presenti i molti modi meravigliosi in cui i messicani bevono la loro tequila. Per prima cosa c’è la “bandera” o bandiera, consiste in 3 shot, uno di succo di lime, uno di tequila, e uno della migliore sangrita. È pensato per essere sorseggiato ma può anche essere sparato. Si chiama bandiera perché i colori riflettono quelli della bandiera messicana: verde, bianco e rosso. Anche i bicchieri da shot non sono i soliti bicchieri da shot. Sono conosciuti come “caballitos” o cavallini. Se volete sapere perché, potete visitare l’Accademia Messicana della Tequila per alcuni fatti interessanti. Tutto quello che devi sapere è che mentre un bicchiere normale contiene un’oncia fluida di liquore, il “caballito” ne contiene una e mezza. Un altro modo di bere la tequila è con lime e sale, leccare lo spazio tra il pollice e l’indice, aggiungere un po’ di sale, leccare il sale, sparare e succhiare un lime. Per favore, non chiamatela rotelle, mi fa impazzire, sì, si suppone che diminuisca l’asprezza dell’alcol, ma la tequila non dovrebbe essere aspra. Sorpreso? Questo mi porta all’ultimo modo di bere la tequila, che è servita in un bicchierino e sorseggiata.

Tutti questi modi di bere la tequila sarebbero notevolmente migliorati se si investisse in una buona tequila. Prova Corralejo o Don Julio Blanco per i margaritas, la “bandera”, e la versione salt-shot-lime, o per qualsiasi altro drink misto. Don Julio (il mio amante), è disponibile anche in Reposado, Anejo, e 1942. Don Julio 1942 è da sorseggiare, e anche se è abbastanza costoso dovresti assolutamente provarlo almeno una volta. Se stai cercando una tequila sorprendentemente liscia prova Clase Azul, in più è disponibile in una bottiglia davvero unica. Spero che questo ti aiuti e magari ti convinca a provare la tequila ancora una volta prima di giurare di non toccarla mai più.

La Ricetta: The Best Sangrita Recipe

Anche se dorastable.com cerca di fornire informazioni nutrizionali accurate, queste cifre devono essere considerate stime.