Key Lime Pie Recipe {Lightened Up}

Key Lime Pie Recipe {Lightened Up} – questa è di gran lunga la migliore torta al lime chiave che abbia mai mangiato. Crosta di cracker graham fatta in casa, ripieno saporito dolce e piccante, fatto con yogurt greco e sormontato da panna montata. Provatela, vi piacerà.

Quando non ho voglia di cucinare una torta intera (anche una piccola), spesso faccio una torta o una crostata. Avevo quasi dimenticato di avere un’ottima ricetta di torta al lime.

Solo raramente ce l’ho e la faccio. Ero in Florida il mese scorso e non ho potuto resistere, ma ho ordinato una torta al lime in ogni ristorante in cui siamo andati. Così ho mangiato la torta al lime chiave come dessert quasi ogni giorno.

Quando sono tornata, ho dovuto fare la mia ricetta preferita e condividerla con voi.

Di quali ingredienti avete bisogno per fare una sana, alleggerita Key Lime Pie?

Questa Key Lime Pie Recipe {Lightened Up}, ha usato: yogurt greco denso e cremoso, latte condensato, tuorli d’uovo, succo di lime chiave fresco e scorza di lime chiave.

La dolcezza del latte condensato è semplicemente perfetta.

E il sapore del succo di lime fresco è incredibile!

Come si prepara questa ricetta della Key Lime Pie {Allargata}?

Sono un grande fan dei dolci agli agrumi. Assicuratevi di controllare questo Tangerine Layer Cake With Tangerine Curd And Cream Cheese Filling, Blood Orange Cheesecake Squares e Classic Lemon Bars With Shortbread Crust.

In realtà non c’è bisogno di spremere il succo di lime chiave da soli, è possibile utilizzare il negozio acquistato. Ma io sono il tipo di persona che ama cucinare da zero, quando ne ho il tempo. Per fortuna, il mio negozio di alimentari locale trasporta limoni chiave quasi tutto l’anno, così sono stato in grado di usarli nella ricetta. Se non riuscite a trovare i key limes, potete usare i normali limes.

Differenza tra limette e key limes:

A proposito, qual è la differenza tra key limes e limes? I key limes sono molto più piccoli, il che rende l’estrazione del succo e lo sbucciamento un po’ più difficile. (Io uso questo spremiagrumi e il mio zester microplane per questo). I key limes hanno anche dei semi all’interno (non è divertente!). Queste sono le principali differenze tra i key limes e i limes di cui sono a conoscenza.

Per la crosta, ho usato cracker graham e burro fuso. L’ho cotto per 10 minuti, prima di aggiungere il ripieno. Raramente uso lo zucchero, quando faccio la crosta di graham cracker. Semplicemente preferisco che i miei dolci siano meno dolci, in realtà tutta la mia famiglia lo fa. Ho incluso lo zucchero come ingrediente opzionale in questa Key Lime Pie Recipe.

Ed eccolo qui – il topping. Si dovrebbe usare una guarnizione su una torta al lime delle chiavi? Se me l’aveste chiesto qualche anno fa, vi avrei detto di sì! Ma ultimamente ho scelto di saltare il condimento. Per quanto mi piaccia, sono solo calorie extra. E non c’è bisogno di calorie extra in una ricetta “alleggerita”.

Se decidete di usare il condimento, vi suggerisco di usare la panna fresca montata fatta in casa, invece della frusta fresca. Totalmente opzionale.

Questa torta al lime alleggerita è super facile da fare. Pronta in meno di 1 ora. Tangy e rinfrescante, perfetta per l’estate. Servitela al vostro prossimo barbecue o a una festa in spiaggia (piscina).

Altri dolci al lime:

• Key Lime Curd
• Mini Key Lime Cheesecakes
• Key Lime Macarons

Dosi: 12

Ricetta torta al limone {alleggerita}

Tempo di preparazione:

15 minuti

Tempo di cottura:

20 min

Tempo totale:

45 min

Ricetta della torta al limone {alleggerita} – Questa è di gran lunga la migliore torta al limone che abbia mai mangiato. CROSTA DI GRAHAM CRACKER FATTA IN CASA, RIPIENO SAPORITO DOLCE E PICCANTE, FATTO CON YOGURT GRECO E CONDITO CON PANNA MONTATA. PROVATELA, VI PIACERÀ.

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Ingredienti

Per la crosta di graham cracker:

• 1cupgraham cracker crumbs
• 5tbspburro fuso
• 1tbspzucchero- (opzionale)

Per il ripieno:

• 3 tuorli d’uovo
• 14oz di latte condensato zuccherato
• 1/2cupola di succo di lime
• 1 1/2tspkey lime zest
• 1/2cuplo di yogurt greco

Per la panna montata:

• 1 tazza di panna pesante
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni

Per la crosta di cracker graham:

1. Preriscaldare il forno a 350F.

   In una ciotola, unire le briciole di graham cracker, il burro e lo zucchero. Mescolare con una spatola per combinare.

   Distribuire uniformemente sul fondo e sui lati di una tortiera (8 o 9 pollici).

2. Cuocere per 8-10 minuti, fino a doratura.

   Far raffreddare completamente.

Per il ripieno:

1. In una ciotola, unire tutti gli ingredienti per il ripieno. Mescolare bene. È possibile utilizzare un mixer elettrico.

2. Se il composto non appare liscio, filtrare attraverso un setaccio a maglia fine.

   Versare sulla crosta. Infornare per 15-20 minuti, fino a quando non si è ambientato.

   Rimuovere dal forno e raffreddare a temperatura ambiente. Poi mettere in frigo per 1 ora. Servire con o senza la panna montata.

Per la panna montata:

1. Utilizzando un mixer elettrico, sbattere la panna pesante, la vaniglia e lo zucchero insieme fino a raggiungere picchi rigidi. Sollevando la frusta, i picchi dovrebbero mantenere la loro forma. (Il tempo può variare a seconda del tipo di panna e del mixer utilizzato. È ovunque tra 2 e 5 minuti)

Note sulla ricetta

Porzioni -12. Le informazioni caloriche non includono il condimento di panna montata.

Corso:Dessert

Cucina:Americana

Informazioni nutrizionali

Calorie: 204, Grassi: 9g, Grassi saturi: 5g, Colesterolo: 73mg, Sodio: 135mg, Potassio: 163mg, Carboidrati: 25g, Zucchero: 21g, Proteine: 4g, Vitamina A: 305%, Vitamina C: 4%, Calcio: 117%, Ferro: 0,5%

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originariamente pubblicato il 27 settembre 2018 ultimo aggiornamento il 27 luglio 2019