La vaniglia non solo conferisce quel dolce, familiare profumo e sapore al caffè, ma è anche ricca di antiossidanti. Gli antiossidanti sono composti salutari negli alimenti che aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo che possono fare danni. Inoltre, solo l’odore della vaniglia può aiutare ad alleviare lo stress e migliorare il tuo umore, e alcuni studi hanno dimostrato che la vaniglia può anche essere usata come antidepressivo (via Livestrong). La blogger Camille Styles suggerisce di macinare alcuni semi di vaniglia insieme ai chicchi di caffè per ottenere questi benefici per la salute e altro ancora, come alleviare i dolori di stomaco e i dolori articolari. Ma per coloro che non macinano i propri chicchi, l’aggiunta di un po’ di estratto di vaniglia al posto di altri aromi può ottenere molti degli stessi benefici evitando le calorie e i grassi delle creme o dello zucchero.
E prima di preoccuparsi del contenuto alcolico, nessuno sta suggerendo di correggere il caffè del mattino con un’intera bottiglia di questa roba. L’estratto di vaniglia è generalmente circa il 35% di alcol, e mentre, sì, è paragonabile ad alcuni liquori e liquori più deboli, le ricette richiedono di aggiungere solo un cucchiaino o meno dell’aroma al caffè, quindi difficilmente vi presenterete al lavoro con un Irish coffee nella vostra tazza da viaggio.