Questo post del blog è stato originariamente pubblicato il 25 novembre 2018 ed è stato aggiornato il 29 settembre 2020.
Fai un piacere ai tuoi sensi e visita un ristorante di fado a Lisbona.
Non importa se vai da solo. Puoi anche chiamare qualche amico e andare in gruppo. In ogni caso, le chiacchiere si fermano una volta che le luci si abbassano.
Il fado prende il sopravvento a intervalli di 15-20 minuti. Quando il canto e le chitarre si interrompono, l’aglio, il vino e l’aroma della terra e del mare ti riportano al tuo pasto.
Questo è ciò che significa visitare un ristorante di fado a Lisbona, e le nostre scelte per i più autentici. Potreste anche vedere questi ristoranti chiamati casas de fado, o “case di fado”. Non importa come li chiami, ti aspetta l’esperienza di una vita in uno dei posti qui sotto.
Photo Credit: Andrea Mann, Text Overlay: Devour Lisbon Food Tours
Cosa aspettarsi nei ristoranti di fado a Lisbona
I migliori ristoranti di fado a Lisbona sono sparsi per la città. Tuttavia, ne troverete molti nell’Alfama e nel Bairro Alto, due dei quartieri più antichi e tradizionali di Lisbona. Queste casas de fado si distinguono in un mare di tascas, taverne e ristoranti tradizionali.
Alcune case di fado sono economiche, costano tra i 10 e i 15 euro per un’intera esperienza. Altre fanno pagare una quota minima di consumo tra i 30 e i 50 euro. Le cinque casas de fado di questa lista variano di prezzo, ma tutte offrono piatti appetitosi, ambienti rilassanti e (ovviamente) fantastiche performance di fado.
Non preoccuparti se non conosci il portoghese. Il cantante è un artista che attira gli ascoltatori nel suo mondo attraverso l’emozione. Nel fado, le parole catturano la nostra attenzione mentre sono sospese nell’aria con la saudade (un’emozione che mescola nostalgia e malinconia). A volte, il fado è persino felice.
I migliori ristoranti di fado a Lisbona
A Severa
Questa lista contiene alcuni vecchi e famosi ristoranti di fado a Lisbona. Uno dei migliori è A Severa nel Bairro Alto.
Il nome del ristorante rende omaggio a Maria Severa, una famosa giovane cantante di fado che visse a Lisbona durante il 1800. Il ristorante che porta il suo nome è di proprietà della stessa famiglia dall’apertura nel 1955.
Arriva entro le 21 per il primo spettacolo (tranne il mercoledì, quando il ristorante è chiuso). Il menu offre di tutto, dai piatti di verdura ai salumi e ai formaggi, così come un medley di antipasti di pesce e carne. C’è anche uno speciale menu turistico progettato in modo che i visitatori possano assaggiare il meglio del Portogallo.
Fama d’Alfama
Entra nella Fama d’Alfama tra giovedì e sabato dopo le 20:30 per un’accogliente notte di fado e piatti portoghesi iconici a prezzi tipici locali.
Sul menu vedrai diverse ricette di bacalhau (baccalà), la tradizionale bitoque (bistecca sottile alla griglia servita con patatine fritte, riso, insalata e un uovo fritto), e specialità uniche come la bochecha de porco (guance di maiale) e l’alheira (salsiccia impanata). Hanno anche una buona selezione per i vegetariani.
Questo è un ottimo ristorante per i viaggiatori economici. E i clienti locali sono la prova che l’eccellente fado e il cibo sono entrambi autentici.
O Faia
O Faia è un altro nome affermato nella scena del fado di Lisbona. Fu aperto per la prima volta nel 1947 dalla defunta Lucília do Carmo, una delle cantanti di fado più famose del Portogallo.
Questo posto è aperto dal lunedì al sabato dalle 20.00 alle 2.00 e offre un menu robusto pieno di specialità regionali. Durante la serata, i quattro cantanti di fado della casa si mettono al centro della scena accompagnati da due chitarristi.
La reputazione di O Faia è così nota che ha accolto cantanti di fado famosi come Carlos do Carmo, Camané e persino la stessa fondatrice Lucília do Carmo.
Tasca do Chico
Abbiamo amato Tasca do Chico per alcune ragioni. Non è proprio un ristorante o un bar, ed è perfetto per quando hai voglia di fare uno spuntino con i petiscos.
Ci sono due sedi di Tasca do Chico. Una è nell’eclettico Bairro Alto, e l’altra è nel tradizionale Alfama, che attrae sia i locali che i visitatori esperti.
Visitare Tasca do Chico è una delle nostre cose preferite da fare la sera a Lisbona. Ordina il chouriço assado, salsiccia di maiale alla fiamma servita su un piatto d’argilla, con pane rustico. Un solo morso e capirai perché il defunto Anthony Bourdain ha fatto di Tasca do Chico una tappa del suo itinerario di Lisbona.
Vieni a Lisbona?
Non sprecare nemmeno un pasto – guarda la nostra guida definitiva di
dove mangiare a Lisbona!
Parreirinha de Alfama
Infine, abbiamo Parreirinha de Alfama. Questa casa del fado ha accolto grandi cantanti come do Carmo e la defunta Amália Rodrigues (conosciuta come “a rainha do fado”, o “la regina del fado”).
La Parreirinha de Alfama si trova a poche strade dal Museo del Fado. Gli artisti di fado, che variano per età e stile, cantano tra i tavoli di questo accogliente locale, che è stato uno dei preferiti dai locali fin dagli anni ’60.
Consiglio: Si consiglia di chiamare per una prenotazione quando si pianifica una serata alla Parreirinha de Alfama, così come O Faia e A Severa.
Vuoi la nostra guida da insider per mangiare a Lisbona? Basta aggiungere il tuo indirizzo email nel modulo qui sotto!
Nina è una scrittrice di viaggi americano-portoghese che rimbalza tra Madrid, Lisbona e il Portogallo centrale. Quando non sta scrivendo o avventurandosi, le piace visitare i ristoranti locali e fare uno spuntino con tutte le delizie portoghesi e spagnole che può.