I prestigiosi castelli vinicoli di Bordeaux
Gli amanti del vino accorrono a Bordeaux da tutto il mondo per assaggiare gli ottimi – e spesso molto costosi – vini della regione. Ma la regione abbonda anche di un’architettura armoniosa e fantastica sotto forma di castelli e manieri. Alcuni sono secolari, altri più recenti. Ciò che la maggior parte condivide è il coinvolgimento nella produzione di vini pregiati. Qualsiasi fuga di alto livello a Bordeaux dovrebbe includere sia degustazioni di vino nelle migliori cantine e domini della regione, sia esplorazioni private di alcuni dei suoi migliori castelli e manieri. È importante notare, però, che molti di questi sono piuttosto esclusivi e non aperti al pubblico; possono essere visitati solo su appuntamento.
Ci sono semplicemente troppi prestigiosi e magnifici chateaux nella regione di Bordeaux per poterli nominare comodamente, dal Médoc alla zona di St-Emilion. Oltre all’iconico Chateau Margaux, che è un nome conosciuto in tutto il mondo tra gli amanti del lusso, ecco alcuni castelli degni di nota per la loro lunga storia e bellezza architettonica. Vi aiuteremo a scoprire alcuni dei più sontuosi e rinomati chateau-wineries della zona, offrendovi uno sguardo esclusivo sulla storia e sulla vinificazione.
Lo Chateau d’Yquem è un castello vecchio di 400 anni appena a sud di Bordeaux e situato a Sauternes, una città celebrata in tutto il mondo per l’omonimo vino bianco dolce fortificato e meravigliosamente complesso. La tenuta del tardo XV secolo, immersa nei vigneti, è stata di proprietà di vari conti e aristocratici locali nel corso della sua lunga storia. I viaggiatori di lusso più esigenti si recano allo Chateau per le degustazioni di annate superbe, tra cui il Premier Cru Classe Supérieur (annata di classe superiore) della cantina, noto per i suoi sapori ricchi e complessi e le note delicate.
Anche il processo scrupoloso con cui lo Chateau produce i suoi vini è degno di nota: ogni vite produce solo un singolo bicchiere di vino, rendendolo ancora più ambito, naturalmente. Invecchiato in botti di rovere, il vino fortificato piacevolmente dorato invecchia particolarmente bene. Alcune delle bottiglie più ricercate dello Chateau d’Yquem hanno più di 50 anni: Le 10 bottiglie di vino più costose del mondo
Sorprendente castello medievale e tenuta vinicola risalente al 1540 circa, lo Chateau La Mission Haut-Brion è uno dei più prestigiosi castelli secolari della regione di Bordeaux, ma è anche una missione cattolica, come suggerisce il suo nome. L’azienda vinicola fondata dal commerciante di vini di Bordeaux Arnaud de Lestonnac, che acquistò una parcella conosciuta con il nome di Arregedhuys. La famiglia di De Lestonnac alla fine affidò la tenuta a un ordine di sacerdoti che continuarono a coltivarvi i vigneti per quasi 130 anni, fino alla Rivoluzione francese del 1789.
Dopo essere stata sequestrata dallo Stato, fu nuovamente venduta a famiglie private. Oggi, l’Haut-Brion è gestito dal Domaine Clarence Dillon. Nell’anno 2000, il Chateau è stato interamente rinnovato dalla duchessa di Mouchy, ed è 2007, nuove cantine e un centro di imbottigliamento così come una nuova sala di degustazione con una lavorazione originale del legno di Albrecht Durer sono stati installati. Il gioiello della corona del restyling è il cosiddetto “Grand Chai”, inaugurato nel 2009 come “grande cattedrale dedicata al vino” e come omaggio ai fratelli Lazarist che un tempo curavano le vigne. Comprende chiostri mozzafiato, giardino e sala di degustazione.
Chateau-Wineries del Médoc
Andando verso il lato Médoc del fiume, lo Chateau Lafite Rothschild non è solo una delle cantine più prestigiose di Bordeaux grazie alla sua associazione con la famiglia Rothschild dal 19° secolo. I suoi terreni hanno secoli di storia, fino al periodo medievale. Lafite è menzionato nei documenti storici come feudo dal 14° secolo. Quando la famiglia Ségur stabilì dei vigneti organizzati sul posto durante il 17° secolo, c’erano probabilmente già delle viti presenti. Quando l’erede di Jacques de Ségur, Alexandre, sposò l’ereditiera del vicino Chateau Latour, unì la reputazione e la fortuna di entrambi i feudi. Oggi, è consuetudine visitare il castello solo con accordi privati. Se siete interessati, chiedeteci un tour su misura nella regione e vi aiuteremo ad organizzarlo.
Anche nel Médoc si trova lo Château Latour, situato al limite sud-est della denominazione vinicola di Pauillac e a sole centinaia di metri dall’estuario della Gironda. Lo Chateau produce tre superbi vini rossi, compreso un “Premier Grand Cru Classé” (annata di prima classe), ed è molto ambito dai collezionisti e dagli amatori di vino. Le viti sono state coltivate sul sito dal 14° secolo, e anche durante il periodo medievale i vini erano considerati tra i migliori di Francia.
Il sito è anche veramente storico: la tenuta qui risale al 1378 circa, e durante la Guerra dei Cent’anni fu costruito un forte di guarnigione vicino all’estuario per proteggere dalle invasioni. La tenuta fu di proprietà degli inglesi fino al 1453 e alla battaglia di Castilion, quando una torre che occupava il sito fu distrutta. Oggi, una torre circolare costruita durante gli anni 1620 si trova sul sito della tenuta.
Anche nella denominazione Pauillac è il Château Mouton-Rothschild, famoso per il suo costoso e molto ambito rosso omonimo e che gode di un ampio riconoscimento pubblico. Tuttavia, questa è una delle cantine più esclusive della regione di Bordeaux. Le vigne dello Château si estendono per 222 acri sul bordo della penisola del Médoc, vicino alle acque della Gironda e all’oceano Atlantico. Lo Chateau possiede anche un vigneto più grande che risale all’epoca gallo-romana.
Lo Château fu acquistato dal barone Nathaniel de Rothschild nel 1853. Mentre l’attuale “castello” che abbellisce i locali è il risultato di molte ristrutturazioni e sforzi di modernizzazione, è ancora bello da visitare, con dipinti di vecchi maestri che abbelliscono la Sala delle Colonne, e la Sala della Rampa con un grazioso soffitto inclinato, arazzi e statue. I visitatori possono anche godersi il Museo del Vino nell’Arte, la cui collezione di rare opere d’arte sul tema del vino si trova nella vecchia sala delle botti del castello.
Chateaux in St-Emilion
La città medievale murata di St-Emilion è uno dei siti più preziosi della regione di Bordeaux per i vini pregiati. Ce ne sono troppi per essere contati comodamente in un solo articolo, ma questi chateaux portano il prestigioso onore di aver fatto ricevere ai loro vini lo status di “Premier Grand Cru Classé” – insieme a Château Angelus e Château Pavie. Questo li rende essenziali per la degustazione di vini di lusso nella regione – e gli chateaux sono anche belli da visitare.
Lo Château Ausone è stato a lungo lodato dagli appassionati di vino per le sue annate particolari e complesse, prodotte grazie a un terroir insolito composto da sabbia, argilla e calcare. Il vigneto, che misura 17 ettari, produce rese relativamente basse, rendendo il prodotto finito ancora più ricercato da collezionisti e investitori. Solo circa 2.000 casse di Grand Vin vengono prodotte ogni anno.
Situato su una ripida scogliera dove le viti in pendenza sono esposte a condizioni climatiche ideali, lo Chateau Ausone è stato fondato nel XVIII secolo. Il castello è oggi gestito da Alain Vauthier, che gestisce le operazioni di vinificazione con sua figlia Pauline. Si dice che i locali abbiano ospitato un’antica villa del IV secolo appartenuta al famoso poeta romano Ausonius, e i resti di un’antica villa possono essere visti nella parte inferiore della tenuta.
Wine Tours &Soggiorni di lusso in Chateau
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