Benvenuti a Wellness Lies, la nostra lista degli errori più diffusi nello sforzo di sentirsi e apparire meglio. Abbiamo chiesto agli esperti e consultato la migliore scienza su tutte le domande che avete su ciascuna di queste mode del benessere. Leggete l’intera lista e condividetela con i vostri amici e familiari più disinformati.
Sappiamo tutti che LaCroix è solo acqua gassata con un pizzico di sapore di frutta naturale. Ma che dire delle acque funzionali, quelle che promettono reali benefici per la salute? Per esempio, l’acqua alcalina – che era una cosa importante qualche anno fa – doveva regolare il pH, ma in realtà era completamente inutile, a meno che non si avessero certi problemi di salute. Ora diamo un’occhiata a un’altra popolare acqua “migliorata”: L’acqua all’idrogeno.
Cos’è l’acqua all’idrogeno?
L’acqua all’idrogeno si crea quando si aggiungono molecole di idrogeno all’acqua, che, sì, contiene già idrogeno e ossigeno. (Si può comprare l’acqua all’idrogeno in lattina dal famoso dottore di bellezza Dr. Perricone, in compresse da aggiungere alla propria bottiglia, e si può anche sborsare un paio di migliaia di dollari per una macchina costosa per dividere le proprie molecole a casa. C’è qualcosa di sbagliato nell’acqua normale? Il nostro corpo ha bisogno di più idrogeno?
I sostenitori dell’acqua all’idrogeno affermano che l’idrogeno extra riduce l’infiammazione nel corpo, è un antiossidante e può persino migliorare i disturbi dell’umore. “Alcuni studi su animali che esaminano i modelli di ratto del morbo di Alzheimer e altre forme di neuroinfiammazione hanno mostrato una certa capacità promettente dell’acqua ricca di idrogeno di proteggere contro queste malattie”, dice Elroy Vojdani, un praticante di medicina funzionale di Los Angeles che si concentra sulle condizioni autoimmuni, neurodegenerative e autoinfiammatorie. “Tuttavia, i cambiamenti nei modelli animali non sempre funzionano allo stesso modo negli esseri umani.”
Alcune aziende popolari di acqua di idrogeno, come Hfactor, sostengono che l’acqua di idrogeno aumenterà le prestazioni atletiche e aiuterà a ridurre la fatica muscolare. Questo, a quanto pare, è un’esagerazione. Diamo un’occhiata a ciò che la scienza rispettabile è disponibile per sostenere le affermazioni.
Ci sono dei benefici nel bere acqua all’idrogeno?
“Ci sono certamente un sacco di affermazioni attualmente fatte su acqua ricca di idrogeno, ma la quantità di prove scientifiche per sostenere queste affermazioni in questo momento è debole”, dice Vojdani. “C’è uno studio che è stato eseguito su un piccolo gruppo di soggetti umani in Giappone che ha scoperto che i partecipanti ciecamente e casualmente dati acqua ricca di idrogeno hanno riportato meno ansia e un miglioramento generale della qualità della vita in base alle risposte a un questionario”. Tenete a mente che uno studio così piccolo dovrebbe essere preso con un grano di sale.
“È interessante notare che, in quello stesso studio, hanno indagato su test del sangue ben consolidati in cerca di infiammazione totale del corpo e non hanno trovato alcuna differenza in quei valori di test tra i due gruppi, che sostiene contro l’affermazione che l’acqua ricca di idrogeno riduce l’infiammazione del corpo,” Vojdani dice.
Gli esperti concordano sul fatto che i benefici propagandati dalle aziende di acqua all’idrogeno sono a dir poco dubbi. “Io, per esempio, sono molto scettico, soprattutto perché ha poco senso dal punto di vista biologico”, dice Morton Tavel, professore clinico emerito di medicina alla Indiana University School of Medicine. “Le affermazioni sulla salute riguardanti l’acqua idrogenata non sono basate su alcun dato scientifico accettabile negli esseri umani”.
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Tavel continua a dire che le affermazioni sono allettanti, ma che non dovremmo farci ingannare. “Anche se l’idea dell’attività ‘antiossidante’ suona bene, almeno sulla base di studi in vitro e su piccoli animali. Non credo che nessun farmaco o agente antiossidante, di per sé, abbia mai dimostrato di essere benefico attraverso le sue proprietà puramente antiossidanti”, dice.
Quando abbiamo contattato Hfactor per un commento su questo, un rappresentante PR ha detto che “hanno una grande quantità di ricerche pubblicate sia negli uomini che negli animali e ci sono esperti medici e dottori che possono parlare della sua efficacia”. C’è effettivamente una ricerca sul modo in cui l’acqua di idrogeno potrebbe influenzare i muscoli, ma come confermano i nostri esperti, le prove sono state fatte su animali, con l’eccezione di pochi piccoli studi fatti su persone con malattie come l’artrite reumatoide. Un rappresentante del Dr. Perricone Hydrogen Water ci ha inviato un lungo elenco di ricerche a sostegno dell’efficacia dell’acqua di idrogeno quando abbiamo contattato per un commento – l’elenco contiene 16 studi sugli animali, alcuni piccoli studi su persone con malattie croniche, e lo studio giapponese descritto sopra.
I professionisti della medicina non sono sicuri che l’acqua all’idrogeno funzioni – e oltre a questo, nessuno è chiaro su quale tipo di acqua all’idrogeno potrebbe produrre i superpoteri promessi. “Non è chiaro quanto idrogeno sia necessario per avere dei benefici terapeutici e quanta acqua si debba bere per ottenere i potenziali benefici”, dice Tavel. “Le quantità di idrogeno nei vari prodotti attualmente sugli scaffali variano ampiamente, e non c’è una regolamentazione per standardizzare le formule – soprattutto perché non c’è una solida base scientifica per determinare quanto è necessario per influenzare qualsiasi condizione. La linea di fondo è, prima che qualsiasi raccomandazione potrebbe essere fatta, abbiamo bisogno di più ricerca.”
E ‘rischioso bere acqua di idrogeno?
L’acqua di idrogeno non è attivamente male per voi. “Gli studi fatti fino ad oggi non hanno riportato alcun effetto negativo sulla salute, e non ho visto alcuna reazione negativa nei miei pazienti in clinica che hanno provato l’acqua a idrogeno. L’acqua all’idrogeno è certificata GRAS dalla Food and Drug Administration, il che significa che è generalmente riconosciuta come sicura”, dice Vojdani.
Ma la cosa migliore, per quanto riguarda il consumo di acqua, è “cercare di trovare la fonte d’acqua più pulita su cui puoi mettere le mani e berla dal contenitore più pulito che puoi trovare”, dice Vojdani. “Cerca di trovare una fonte d’acqua che riduca al minimo la tua esposizione ai prodotti chimici e ai metalli pesanti… e bevi da qualcosa che non ha il potenziale per danneggiarti”. I suoi due mezzi preferiti sono il vetro e l’acciaio inossidabile senza BPA.
Per risparmiare i soldi che spenderesti per l’acqua all’idrogeno, investili in una bottiglia leggera ed elegante e in un filtro decente. (Per quanto tu decida di spendere per il filtro, dovrebbe soddisfare le certificazioni NSF (un laboratorio di test senza scopo di lucro che sviluppa standard per la qualità di diverse sostanze) – qui c’è una lista di quelli che riducono il piombo, che è una delle sostanze che possono essere pericolose). Farai del bene al tuo corpo e potrai anche darti una pacca sulla spalla per non esserti bevuto la montatura dell’acqua di lusso.
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