Questa è veramente la migliore ricetta di guacamole! Fatta con un avocado combinato con un tocco di succo di lime, cipolle tritate, aglio, un pizzico di sale e jalapeños tritati. Questo piccolo lotto di guacamole è pieno di sapore e pronto in pochi minuti!
Il guacamole fatto in casa è un punto fermo a casa nostra. Ci piace mangiarlo come salsa con le tortilla chips al forno o come condimento per i tacos.
Siccome il guacamole è così facile da fare, lo facciamo spesso così è sempre fresco.
Guacamole fatto con un avocado
Sembra che io abbia sempre un avocado sul mio bancone che aspetta di essere usato.
Di solito ho grandi piani per fare una facile crema di avocado per accompagnare i tacos di gamberi o potrei pensare di aggiungere l’avocado a un dessert come nella mia torta di avocado al cioccolato.
Ma nei giorni in cui la mia settimana si allontana da me e i piani dei pasti prendono inaspettatamente una piega diversa, una ricetta di guacamole all’avocado viene in soccorso.
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What Is Guacamole?
Guacamole è una salsa cremosa fatta di avocado. È comunemente associato al cibo messicano e tipicamente mangiato con le patatine o servito sui tacos.
Può essere fatto esattamente come ti piace. Tipicamente, il guacamole è fatto con avocado, sale, succo di lime, cipolle e peperoni.
Alcuni amano aggiungere coriandolo tritato alla loro ricetta e altri possono aggiungere più o meno peperoni per speziare. È una ricetta che può essere facilmente personalizzata in base ai propri gusti.
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Ingredienti
Vedi il box della ricetta qui sotto per le quantità degli ingredienti e le istruzioni complete della ricetta.
- 1 avocado
- sale
- succo di lime o limone
- cipolle rosse tritate
- aglio
- tritato jalapeños
Come fare il guacamole
- Mettere un avocado in un piccolo piatto e schiacciarlo leggermente con una forchetta.
- Mescola gli altri ingredienti.
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Consigli per fare il miglior guacamole
- Scegliere avocado maturi: Il segreto per fare un guacamole perfetto è trovare avocado maturi. Non vuoi usare un avocado morbido.
- Il mio consiglio è di comprare avocado duri e lasciarli maturare a casa. Lasciato sul bancone, l’avocado matura in pochi giorni.
- Saprai se un avocado è perfettamente maturo quando cede leggermente quando lo schiacci delicatamente. Se li schiacciate e non c’è nessuna elasticità, o una leggera rientranza, l’avocado non è abbastanza maturo. Se c’è molta elasticità e l’avocado è morbido, allora l’avocado è probabilmente troppo maturo.
- Sentitevi liberi di aggiungere più o meno di qualsiasi ingrediente: Proprio così, questa ricetta facile di guacamole è assolutamente personalizzabile.
- Anche se questa ricetta richiede l’uso di cipolle rosse, se le cipolle bianche sono quelle che hai a portata di mano, usale.
- Se ti piace che il tuo guacamole sia un po’ più piccante, aggiungi un po’ più di pepe tritato.
- Sei un fan del pomodoro nel tuo guacamole? Nessun problema, taglia un piccolo pomodoro e aggiungilo al tuo.
- Infine, molte persone amano il cilantro nel loro guacamole. Se sei una di quelle persone, trita una piccola quantità di coriandolo e aggiungilo alla salsa.
- Copri il guacamole completamente se non lo mangi subito: Dato che il guacamole è così facile da fare, mi piace prepararlo quando sono pronto a mangiarlo.
- Se vuoi fare il tuo guacamole prima del tempo, assicurati di conservarlo correttamente in modo che non diventi marrone.
- L’esposizione all’aria rende il guacamole marrone, quindi assicurati di trasferirlo in un contenitore ermetico dopo averlo fatto.
Come evitare che il guacamole diventi marrone
Può sembrare strano, ma per evitare che il guacamole diventi marrone prima di mangiarlo, prova questo metodo:
Trasferisci il guacamole in un contenitore o piatto, liscialo con un cucchiaio e versaci sopra un cucchiaino di acqua per coprire l’intera superficie del guacamole. Poi, premi con una pellicola di plastica e conserva in frigorifero.
Cosa fare con gli ingredienti avanzati
Se hai degli ingredienti avanzati da questa ricetta di guacamole in piccole quantità, potresti considerare di usarli in una di queste ricette monodose.
- Jalapeño: Salsa di cetrioli, Salsa di mais, Saag Paneer per uno
- Cipolle rosse: Insalata di spinaci e orzo per uno, pollo con carciofi per uno, pollo alla caprese
- Succo di lime: Key Lime Pie, Skinny Margarita, Lime Posset
Cosa servire con il guacamole
Le chips di tortilla sono sempre le preferite, ma considera anche di servire il guacamole con:
- Taco in casseruola
- Tortilla Chips
- Taco di manzo
- Fajitas di pollo
Altre ricette con l’avocado
- Tast di avocado
- Torta di avocado al cioccolato
- Insalata di avocado
- Taco di gamberi con purea di avocado
Per maggiori informazioni sui piatti di cottura e cottura che uso nelle nostre “ricette per uno”, si prega di visitare la nostra pagina delle FAQ.
Per esempi dei piatti usati in One Dish Kitchen, visita la nostra pagina Store.
Easy Guacamole | Small Batch
Ingredienti
- ▢ 1 avocado medio
- ▢ 1/4 cucchiaino di sale kosher
- ▢ 1 cucchiaio di succo di lime (può usare invece il succo di limone)
- ▢ 1 cucchiaio di cipolla rossa tritata
- ▢ 1 spicchio d’aglio , tritato finemente
- ▢ 1/8 cucchiaino di jalapeños tritato
Istruzioni
-
Tagliare l’avocado a metà. Rimuovere i semi e togliere la polpa con un cucchiaio. Mettere in una ciotola.
-
Schiacciare l’avocado con una forchetta ma assicurarsi di lasciare qualche pezzo di avocado.
-
Aggiungere il sale, il succo di lime, le cipolle, l’aglio e i jalapeños.
-
Coprire e raffreddare in frigorifero fino al momento dell’uso o mangiare subito.
Note
Nutrizione
Le informazioni riportate sono una stima fornita da un calcolatore nutrizionale online. Non devono essere considerate un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.