Un progetto semplice, veloce e divertente che aggiungerà non solo un tocco decorativo ma raddoppierà come un utile punto fermo culinario è un giardino di erbe in barattolo di muratore. La maggior parte delle erbe sono estremamente facili da coltivare e coltivarle in un barattolo è un’impresa semplice, purché si fornisca molta luce e un adeguato drenaggio.
Un paio di barattoli di erbe da giardino Mason infilati in una libreria o appoggiati in un davanzale soleggiato aggiungono un tocco di colore esterno alla cucina. Inoltre, il vantaggio aggiunto è che puoi facilmente tagliare un rametto dal tuo vaso di erbe per il tuo ultimo capolavoro culinario. Le piante adatte per i vasi di erbe includono:
- Basil
- Parsley
- Cilantro
- Chives
- Timo
- Rosemary
Come coltivare le erbe in un barattolo Mason
Il primo passo per creare un giardino di erbe in barattolo Mason è ottenere i vasi. Usati per inscatolare gli alimenti dal 1858, i vasi Mason sono ancora disponibili oggi. Tuttavia, cercarli nei mercati delle pulci, nei negozi dell’usato o nella cantina o nell’attico della nonna è un modo divertente e poco costoso di ottenere i tuoi vasi e puoi darti una pacca sulla spalla per il riciclo e il riuso! Puoi anche usare vasetti di pasta o sottaceti riciclati con le etichette imbevute e i vasetti accuratamente lavati.
Iniziare il tuo barattolo di erbe dai semi nel barattolo Mason non è una linea d’azione raccomandata. Usare i trapianti è una ricetta più sicura per il successo quando si piantano le erbe nei vasi da conserva, come le piante per i vasi di erbe elencate sopra. Le erbe hanno radici che sono un po’ più grandi della loro crescita superiore, quindi assicurati di usare un vaso che permetta la crescita delle radici. E’ utile selezionare erbe amiche della siccità in caso di mancate annaffiature, e le erbe rampicanti come il timo stanno bene nel vaso di vetro.
Un adeguato drenaggio è essenziale per le vostre erbe nei vasi da conserva, quindi il prossimo passo è quello di fare alcuni fori nel vaso Mason. Questo passo può essere pericoloso, quindi assicurati di indossare occhiali e guanti di sicurezza. Usa una punta da trapano diamantata e copri il barattolo con olio da taglio. Usare una pressione uniforme e forare lentamente per evitare rotture. Fare diversi fori da 1/8 a ¼ di pollice (da 0,3 a 0,6 cm) nel barattolo Mason. Riempire il fondo del vaso con cocci di ceramica rotti, pietre colorate o simili per migliorare il drenaggio e aggiungere interesse visivo al vostro giardino di erbe Mason jar.
Inversamente, se non si dispone di un trapano o sono timidi di usarlo su vetro, si può semplicemente riempire il fondo con un pollice (2. 5 cm.) o giù di lì di pietre.5 cm.) di pietre, marmi, pezzi di ceramica, ecc. per evitare che le radici diventino troppo bagnate e marciscano.
Riempite il vaso con una miscela di vasi in busta o la vostra miscela di torba di sfagno, compost e sabbia in parti uguali fino a circa 2,5 cm. sotto il bordo del vaso. Il fertilizzante può essere aggiunto nel terreno a questo punto o usare un fertilizzante solubile dopo l’impianto.
Piantare le erbe trapiantate in modo che la zolla sia a livello o leggermente sotto la superficie del terreno di coltura. Inumidire il terriccio prima con un po’ di acqua calda, poi aggiungere la miscela, coprendo la zolla più alta del trapianto in modo che si trovi con la sua superficie superiore a ¾ di pollice (1,9 cm) sotto il bordo del vaso. Annaffiare accuratamente il giardino di erbe in vaso Mason.
Lasciare scolare l’acqua in eccesso nel lavandino o in un vassoio poco profondo e poi mettere le erbe nei vasi da conserva in una zona soleggiata dove ricevono almeno sei ore di sole al giorno. Mantenere il vaso di erbe umido ma non zuppo. Man mano che le piante superano i vasi, sostituiscile con nuovi trapianti e sposta le erbe più grandi in vasi più grandi.