La consapevolezza dell’importanza della nutrizione e del cibo come medicina si sta espandendo. Di conseguenza, l’uso degli alimenti come stimolatori della salute e agenti terapeutici è diventato sempre più popolare. Molti pazienti autoimmuni, compresi quelli con malattia mista del tessuto connettivo, stanno seguendo una dieta specifica per aiutare a mitigare i sintomi. Questo si basa sulla crescente comprensione che la dieta e la nutrizione possono esacerbare o ridurre la gravità dei sintomi.
Che cos’è la malattia del tessuto connettivo misto?
La malattia del tessuto connettivo misto (MCTD) è un disordine autoimmune che è considerato una malattia di sovrapposizione, cioè una combinazione di altri disturbi. La MCTD è caratterizzata da sintomi simili al lupus, alla sclerosi sistemica e alla polimiosite; queste tre condizioni di solito si presentano una dopo l’altra per un lungo periodo di tempo. Inoltre, MCTD è una malattia rara che si verifica più comunemente nelle donne di età inferiore ai 30 anni.
La causa di MCTD è attualmente sconosciuta, ma una teoria principale è che la malattia è legata a una risposta immunitaria alle molecole di ribonucleoproteina (RNP). Normalmente sequestrate nei nuclei delle cellule, le RNP possono essere esposte al sistema immunitario acquisito quando le cellule muoiono e rilasciano il loro contenuto interno. Di conseguenza, le difese immunitarie scambiano le RNP per invasori stranieri e attaccano le normali cellule del corpo con la firma RNP.
I primi sintomi includono il gonfiore delle dita e lo sbiancamento/rumore dei polpastrelli. Altri sintomi comuni includono il fenomeno di Raynaud (mani e piedi freddi), dolori articolari e artrite. Altri sintomi includono anomalie della pelle, debolezza muscolare, bruciori di stomaco e problemi agli organi interni. Malattie renali, anomalie neurologiche e anemia sono sintomi meno frequenti. La genetica può predisporre le persone alla MCTD, anche se non sembra essere ereditata secondo schemi mendeliani semplici. Fattori ambientali come l’esposizione a certi virus (che innescano la morte cellulare che espone l’RNP al sistema immunitario) possono giocare un ruolo.
Mixed Connective Tissue Disease Diet Do’s And Don’ts
Certi alimenti e componenti alimentari possono aiutare a gestire i sintomi della MCTD. Internet offre una quantità schiacciante di raccomandazioni dietetiche, tra cui il protocollo Autoimmune e il protocollo Gut and Psychology Syndrome (GAPS) per le malattie infiammatorie. Noi crediamo che seguire una dieta che enfatizza gli alimenti anti-infiammatori e ricchi di antiossidanti dovrebbe aiutare le persone con MCTD. Tuttavia, MCTD colpisce le persone in modo diverso e i sintomi variano tra i pazienti, e noi non crediamo in un approccio “una dieta per tutti”. Per questo motivo, consigliamo di iniziare con un qualche tipo di protocollo specifico per l’autoimmunità, per poi personalizzarlo in base ai vostri sintomi unici. Date un’occhiata al nostro articolo sugli alimenti che rafforzano il sistema immunitario per avere idee su quali alimenti incorporare nella vostra dieta.
Detto questo, ci sono alcune prove scientificamente sostenute a sostegno di alcuni alimenti rispetto ad altri per i pazienti MCTD. Questa tabella evidenzia le nostre migliori raccomandazioni alimentari per una dieta per le malattie del tessuto connettivo misto, elaborata con informazioni tratte da Personal Remedies, ricerche scientifiche (1) e altre tabelle scientifiche.
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Perché la dieta MCTD è importante
Eliminare gli alimenti trasformati, i latticini e gli zuccheri aggiunti, aumentando il consumo di verdure, frutta, pesce e altri alimenti interi può essere importante per i pazienti MCTD per una serie di motivi. La carenza di ferro è comune nei pazienti MCTD, quindi si raccomanda di assicurarsi di mangiare cibi ricchi di ferro. Anche la carenza di vitamina D (2) è comune. Pertanto, il consumo di alimenti ricchi di vitamina D come il pesce grasso, le uova e gli alimenti fortificati è raccomandato per i pazienti MCTD.
La bromelina (3) è un integratore che può ridurre il dolore dell’artrite e la rigidità delle articolazioni. Si trova nel succo d’ananas, quindi bere succo d’ananas puro (senza zucchero aggiunto) potrebbe ridurre i sintomi articolari. Bere molti liquidi è importante per mantenere il tuo corpo in condizioni ottimali. Se hai problemi gastrointestinali, consuma pasti più piccoli e mangia solo quando hai fame per ridurre al minimo il dolore allo stomaco. Ti consigliamo di tenere un diario alimentare per tenere traccia di tutti i potenziali cibi che scatenano i tuoi sintomi o di quelli a cui il tuo corpo risponde bene.
I cibi peggiori per MCTD
In contrasto con questi cibi anti-infiammatori, ci sono anche cibi pro-infiammatori che dovrebbero essere evitati in una dieta per la malattia del tessuto connettivo misto. Questi alimenti pro-infiammatori includono carni lavorate, bibite, snack salati, dolci confezionati e carboidrati raffinati. Se soffri di MCTD, è probabile che questi tipi di cibo intensifichino i sintomi che stai già sperimentando.
Perché l’infiammazione gioca un ruolo in tutte le malattie autoimmuni e la MCTD è una malattia che si sovrappone, evitare cibi pro-infiammatori è la nostra migliore raccomandazione per tenere a bada i sintomi. Oltre a questi alimenti pro-infiammatori generici elencati nella tabella sottostante, ci sono alcuni alimenti specifici che potrebbero essere dannosi per i pazienti MCTD. Per esempio, troppo sale può portare alla pressione alta. Di conseguenza, si consiglia di limitare l’assunzione di sodio o di aumentare il potassio. I prodotti convenzionali hanno più sostanze chimiche artificiali (4). Questo potrebbe avere maggiori effetti su quelli con malattie autoimmuni che hanno già un sistema immunitario compromesso.
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Altri strumenti per la gestione della MCTD
Entrare nel Mindful Eating
- Mangia pasti più piccoli e nutrizionalmente equilibrati per facilitare la digestione e aiutare a combattere le crisi.
- Mastica il tuo cibo lentamente e coinvolgi la tua mascella per aiutare ad attivare il tuo robusto microbioma orale e promuovere la salute orale.
- Fate attenzione alla risposta a breve e lungo termine del vostro corpo al cibo – se brucia o produce crampi o diarrea il giorno dopo, consideratelo un probabile cattivo attore nel vostro caso.
- Bere molta acqua, soprattutto quando si beve tè, caffè, succhi o alcol, per normalizzare il pH della bocca (idealmente 7,4). Quando consumiamo cibi e bevande acide, come succhi di frutta e soda, il pH orale è sbilanciato (per non parlare dello zucchero aggiuntivo e dell’assunzione di calorie). Quando il pH all’interno della nostra bocca scende al di sotto di 5,5, si verifica la demineralizzazione, rendendoci più suscettibili alle malattie orali, come la carie e la malattia parodontale.
Esercizio, Esercizio, Esercizio
Mantieniti attivo per aiutare a ridurre l’infiammazione e alleviare i sintomi come la riduzione del movimento articolare, della forza muscolare e della capacità aerobica 5. Controlla il nostro ebook gratuito sulla terapia del movimento per esplorare le opzioni di esercizio!
Relax e riduci il tuo stress
Riduci lo stress generale per evitare di innescare o esacerbare i flare-up autoimmuni. Lo stress costante è una delle caratteristiche della vita moderna. Le nostre risposte allo stress erano utili per aiutare i nostri antenati ad evitare la predazione e altre situazioni pericolose per la vita. Tuttavia, i fattori di stress costanti, ma non mortali, portati dalla società moderna possono essere estremamente dannosi per il nostro corpo.
Riposatevi abbastanza
Uno dei modi più semplici per rilassarsi è assicurarsi di dormire abbastanza. La maggior parte delle persone non ottiene le 7-9 ore di sonno giornaliere raccomandate, e per i pazienti autoimmuni, questo può avere conseguenze più gravi. Sia che si faccia un sonnellino pomeridiano, che si vada a letto prima o (se gli orari lo permettono) che si dorma fino a tardi, l’enfasi dovrebbe essere posta su un sonno riposante e costante. Inoltre, è importante anche rilassarsi durante il giorno. Questo potrebbe significare un allenamento mattutino, una lezione di yoga pomeridiana, o anche prendersi 15 minuti a metà giornata solo per concentrarsi sulla propria respirazione. Scoprite cosa funziona meglio per voi e fatelo. Prenditi il tempo per essere la migliore versione di te stesso: il tuo stress diminuirà, il tuo corpo si sentirà meglio e la tua produttività potrebbe persino aumentare!
In sintesi
Tutto sommato, la malattia del tessuto connettivo misto è una malattia autoimmune che può colpire i pazienti in modo diverso. Seguire una sorta di dieta autoimmune-specifica e anti-infiammatoria può aiutare a mitigare i sintomi e migliorare la qualità della vita. Tuttavia, ognuno è unico, quindi sperimentare variazioni di una dieta per la malattia del tessuto connettivo misto può essere una questione di tentativi ed errori. Cerca di non essere sopraffatto da tutte le raccomandazioni e le informazioni là fuori, vai lentamente e fidati di te stesso. Alla fine della giornata, tu sei il tuo migliore avvocato e conosci meglio il tuo corpo. Sperimenta senza paura le tue opzioni alimentari e fai attenzione alle tue reazioni. Controlla il nostro ebook sulla terapia alimentare per saperne di più su ciò che ti rende unico e come iniziare il tuo viaggio per trovare la tua dieta specifica autoimmune ottimale.
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Scritto da: Bonnie Feldman, DDS, MBA, Anna Simon, Ellen M. Martin
Reference
- Mixed Connective Tissue Disease (MCTD). (2017). https://rarediseases.org/rare-diseases/mixed-connective-tissue-disease-mctd/
- John A. Reynolds, Ian N. Bruce; Vitamin D treatment for connective tissue diseases: hope beyond the hype?, Rheumatology, Vol 56(2). 2017. 178-186. https://doi.org/10.1093/rheumatology/kew212
- Maurer, H. CMLS, Cell. Mol. Life Sci. (2001) 58: 1234. https://doi.org/10.1007/PL00000936
- Smith-Spangler, C et al. “Gli alimenti biologici sono più sicuri o più sani delle alternative convenzionali?: una revisione sistematica” Annals of Internal Medicine. Vol 157(5). 2012. 348-366. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22944875
- Hicks, J. E. “Esercizio in pazienti con artrite infiammatoria e malattia del tessuto connettivo”. Cliniche malattie reumatiche del Nord America. Vol 16(4). 1990. 845-870. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2087581