Murraya koenigii
L’albero di foglie di curry è un grande arbusto o piccolo albero, che cresce fino a 2 a 3 m di altezza. È originario delle zone tropicali dell’India. Il fogliame ha un forte aroma pungente ed è molto desiderato per il suo sapore nei piatti indiani e dello Sri Lanka.
Tollerante alla siccità, è molto resistente e costituisce un eccellente arbusto ornamentale. Può essere coltivato in terra o in un grande vaso.
Posizione
L’albero di foglie di curry è più adatto a climi caldi temperati o sub-tropicali. Ama una posizione soleggiata o semi-ombreggiata con un terreno libero di drenare, arricchito con compost ben marcato.
Sono molto sensibili al gelo, quindi piantate durante i mesi più caldi per dare il tempo all’albero di affermarsi prima del ritorno dell’inverno. Proteggi i giovani alberi dal gelo piantandoli in una posizione riparata verso nord. Un buon strato di pacciamatura aiuterà.
Piantare e curare
Per un maggiore successo, vedi i nostri consigli su come migliorare il terreno prima di piantare per avere istruzioni complete. Applicare un tonico alle alghe come Seasol quando si innaffia.
Acqua bene quando il tempo è secco, ma non esagerare con l’acqua. L’albero è molto resistente alla siccità una volta stabilito.
Siccome sono coltivati principalmente per il loro fogliame aromatico, gli alberi a foglie di curry non richiedono un’alimentazione pesante. Un’applicazione di un fertilizzante completo a lento rilascio, come Growsafe o Troforte General Purpose, all’inizio della stagione di crescita dovrebbe essere sufficiente.
Se si coltiva in vaso, usare un terriccio premium con tutte le zecche standard australiane. Un contenitore di grandi dimensioni, come una mezza botte di vino, fornirà abbastanza spazio per le radici per la pianta a prosperare.
Tagliare a un albero singolo tronco o un arbusto. La potatura a punta incoraggerà la crescita di foglie fresche, assicurando che ci sia sempre un ampio fogliame per cucinare. Le foglie di curry non si conservano bene, quindi usale fresche dall’albero.