- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
Tutti amano una House Salad del loro ristorante preferito. È l’antipasto perfetto per qualsiasi pasto e carico di tonnellate di sapore grazie a tutte quelle verdure croccanti e ai crostini. Se sei fortunato, potresti anche avere una spolverata extra di formaggio Cheddar e un crumble di bacon.
Fare una classica House Salad americana a casa è più facile di quanto si pensi, e dopo aver capito cosa va in una House Salad, tutto ciò che resta è buttare tutto insieme e servire. Oggi parleremo degli ingredienti che vanno in una House Salad, più tutto quello che dovete sapere per farla buona come quella del vostro ristorante preferito!
La House Salad è stranamente chiamata così, non credete? Visto che la mangiamo soprattutto quando siamo fuori al ristorante? Quasi tutti i ristoranti americani tradizionali la servono – Cheddar’s, Chili’s, Outback, Applebees – solo per nominarne alcuni, e se stai cercando di copiare l’House Salad di uno di questi ristoranti, sei venuto nel posto giusto. Penso che sia giunto il momento di cambiare le cose e portarla a casa, proprio dove appartiene. Indipendentemente dal locale che serve la vostra insalata preferita, gli ingredienti e il procedimento rimangono gli stessi e prepararla non solo sarà un gioco da ragazzi, ma costerà una frazione del costo.
Cosa va in un’insalata della casa
- Lattuga croccante (come Romaine o Iceberg – spesso un mix dei due)
- Pomodori sodi
- Cetrioli affettati
- Cipolle rosse
- Croutons
- Cheddar Cheese (opzionale)
- Crumbles of Bacon (opzionale)
SCEGLIERE SAGGIAMENTE I POMODORI PER LA TUA INSALATA
La maggior parte delle varietà di pomodoro tende a diventare granulosa e dal sapore scialbo fuori dai mesi estivi, ma i pomodori Campari e Vine-Ripened sono ottime opzioni per i pomodori più grandi. Tendono a mantenere un colore e un sapore più vivaci anche al di fuori della stagione dei pomodori.
Se avete intenzione di usare una di queste varietà per la vostra insalata, fate attenzione a rimuovere i semi prima di aggiungerli all’insalata in modo che non annacquino la vostra lattuga. Se non volete pasticciare con i pomodori da semina, provate ad usare pomodori d’uva o ciliegini per la vostra insalata.
Gli INGREDIENTI “OPZIONALI”
Non dimenticate il formaggio Cheddar e la pancetta. Voglio dire, stiamo mangiando una porzione piuttosto sana di verdure, qui – pensiamo di aver guadagnato il diritto a qualche carboidrato.
Se non avete mai grattugiato il vostro formaggio, questa insalata della casa è un ottimo punto di partenza. Vi prometto che sentirete la differenza tra il formaggio appena grattugiato e quello preconfezionato.
Come fare un’insalata della casa in casa
L’insalata della casa è davvero un’insalata molto semplice da fare e non richiede molto tempo nella preparazione. Per farne una a casa, dovrete innanzitutto iniziare con una lattuga croccante. Romaine, Green Leef e Iceberg sono tutte varietà di lattuga eccellenti per un’insalata domestica. Altre verdure spesso incluse sono cetrioli, cipolle rosse e pomodori. Le cipolle rosse sono le migliori per l’insalata perché tendono ad avere un aspetto più delicato rispetto alle loro controparti bianche/gialle.
Basta combinare gli ingredienti in una grande ciotola e mescolare. Questo è tutto quello che c’è da fare per preparare un’insalata in casa!
Ricette per condire l’insalata in casa
La maggior parte dei ristoranti offre una varietà di condimenti per completare l’insalata. Puoi acquistare il tuo condimento per insalata preferito comprato in negozio, o fare uno di questi condimenti fatti in casa:
- Facile condimento Ranch
- Senape al miele fatta in casa
- Semplice condimento italiano
- Vinaigrette balsamico
ISTRUZIONI PER L’INSALATA CASA
Se stai preparando l’insalata in anticipo, basta lasciare i cetrioli, il formaggio, i crostini e il condimento a parte, e la lattuga dovrebbe rimanere bella croccante fino a 24 ore.
Quando tutto è pronto, non resta che condirlo e servirlo. Il mio condimento preferito di sempre per l’insalata della casa è un classico condimento ranch fatto in casa. Potete trovare la ricetta qui, se volete.
È un’insalata senza la quale non vorrete uscire di casa… o meglio, per la quale. Veloce e facile da assemblare, e perfetta per un semplice e sano pranzo o per un’insalata di contorno all’ora di cena. Buon appetito.
ALTRE INSALATE DA RISTORANTE:
- La Classic Wedge Salad è una delle preferite della steakhouse, e un’insalata davvero facile da fare a casa! Servitela condita con pancetta croccante e formaggio blu piccante fatto in casa per la vostra prossima serata a base di bistecche!
- La Caesar Salad con una salsa cremosa al parmigiano è ottima da servire insieme ai piatti di pasta o come piatto unico! Aggiungici del pollo o dei gamberi e chiamala cena!
- La Fuji Apple Chicken Salad di Panera è diventata un classico di culto! È un’insalata saporita, piena di pollo, formaggio blu e mele secche.
- Per idee di insalate ancora più saporite e sazianti, dai un’occhiata a oltre 20 ricette di insalate sostanziose che adorerai!
Una classica insalata della casa con lattuga croccante, pomodori, crostini, formaggio e cetrioli.
- 4 c Misto Romaine e lattuga a foglia verde lavata e tagliata a pezzetti
- 11/2 c Pomodori d’uva
- 1 1/2 c Cetriolo affettato di sbieco da 1/4″
- 1 c Crostini separati
- 3/4 c Cipolla rossa dimezzata e tagliata sottile
- 2/3 c Formaggio cheddar fresco Formaggio Cheddar grattugiato separato
- 1/2 c Condimento per insalata
- 1/4 c pancetta croccante sbriciolata
-
In una grande ciotola da portata, mescolare la lattuga, metà dei crostini, circa due terzi del formaggio, i pomodori, il cetriolo e la cipolla rossa. Aggiungere il condimento di vostra scelta e mescolare per ricoprire. Aggiungere i restanti crostini, il formaggio e la pancetta e servire subito.
-
Serve 4
