Si sta andando a voler mettere questo crack toffee di Natale sulla vostra lista MUST MAKE quest’anno. Porta il DOLCE e il SALATO ad un livello completamente nuovo e ci vogliono solo 5 ingredienti e 15 minuti per farlo!
Sono super eccitata di iniziare a cucinare per le vacanze e fare ancora un po’ di questo delizioso crack natalizio. È uno dei miei dolci natalizi preferiti e ci vogliono solo 15 minuti per farlo! Anche se amo le tradizionali caramelle mou fatte in casa, questo crack è molto più facile da fare.
Sono sicura che molti di voi che hanno delle nonne fantastiche hanno già provato questa ricetta del crack di Natale. Ho condiviso la mou ai cracker salati di mia nonna durante l’estate e questa è solo una versione glorificata con cioccolato e m&m’s (o mandorle) in cima.
Secondo me, tutto ha un sapore migliore con il cioccolato e le M&M’s lo rendono così festivo. Potreste anche ricoprire il vostro crack di caramelle con salatini sbriciolati, sale marino, cocco tostato, mandorle scheggiate, noci pecan o heath bits.
Il crack di Natale sarebbe anche perfetto da aggiungere ai vostri piatti natalizi con i vostri biscotti di Natale preferiti. Così facile, festoso e delizioso!
Come fare il crack di Natale
Trova la ricetta completa stampabile qui sotto.
- Preparare: Foderare una teglia con un foglio di alluminio e spruzzare con uno spray antiaderente. Poi stendere i cracker salati in modo uniforme.
- Fare il caramello: Far bollire lo zucchero di canna e il burro per 3 minuti.
- Cuocere: Versare uniformemente sui cracker e cuocere per 8 minuti.
Una volta terminata la cottura, cospargere le gocce di cioccolato e farle sciogliere. Distribuire fino ad ottenere una superficie liscia e coprire con m&m’s o noci. Poi cercate di non mangiare tutto in una volta.
Variazioni
Questo dolcetto natalizio è così versatile e può essere modificato in tanti modi diversi! Qui sotto ci sono alcuni dei miei modi preferiti per prepararlo.
- Graham cracker alla menta piperita: Graham cracker con cioccolato bianco e bastoncini di zucchero tritati. Trovate la ricetta completa qui.
- Chocolate Ritz Christmas cracker: Crackers Ritz con cioccolato e mandorle affettate.
- Pretzel al cioccolato bianco: Pretzel croccanti con cioccolato bianco e caramelle Rudolph o sprinkles.
Attenzione…questo crack toffee al cioccolato crea seria dipendenza! Per le foto passo dopo passo per fare la caramella, assicurati di controllare questa ricetta della caramella salata.
Altri dolci facili per le vacanze
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- Fiocchi di neve di oreo immersi nel cioccolato
- Microonde fudge
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- Caramelle al microonde
Ricetta Crack di Natale
Ingredienti
- 50 cracker salati (circa.)
- 1 tazza di burro salato (2 bastoncini, a cubetti)
- 1 tazza di zucchero di canna leggero (confezionato)
- 2 tazze di gocce di cioccolato
- 1/2 – 1 tazza di M&M’s (o noci tritate o mandorle affettate)
Istruzioni
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Riscaldare il forno a 325°F. Foderare una grande teglia da jelly roll con un foglio di alluminio. Spruzzare il foglio con spray da cucina antiaderente e poi foderare la teglia con cracker salati.
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Porre il burro e lo zucchero in una pentola di medie dimensioni a fuoco medio-basso. Mescolare fino a quando il burro è sciolto. Una volta che il burro si è sciolto, portare a ebollizione per 3 minuti. Mescolare costantemente.
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Una volta che è bello e frizzante e cambiato in un colore più caramello, togliere la padella dal fuoco e versare uniformemente sui cracker salati. Stendere il composto con un coltello… tuttavia non deve essere perfetto. Cercate di muovervi velocemente durante questa parte in modo che il mou non si indurisca.
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Porre la padella nel forno e cuocere per 7-9 minuti. La miscela si diffonderà uniformemente sui cracker mentre cuoce.
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Rimuovere la teglia dal posto gocce di cioccolato in cima e lasciare sciogliere o sciogliere il cioccolato e poi versare sopra la parte superiore con una spatola. Cospargere di M&M’s (o noci) sulla parte superiore e poi mettere in freezer per 15 minuti.
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Una volta che il cioccolato si è indurito, staccare i pezzi dalla pellicola e conservare in un contenitore ermetico per 1 – 2 settimane.
Video
Note
- Utilizzare ritz o graham crackers come base
- Utilizzare un cioccolato bianco o colare cioccolato bianco sopra
- Sprinkle con noci tritate
- Aggiungere sprinkles per colore
Nutrizione
PIN QUESTA RICETTA
Felice vacanza (download gratuito)
Per una facile idea regalo, metti un po’ di queste caramelle in un barattolo e passale ai tuoi vicini e amici. Ho anche una stampa gratuita per voi!
Ho stampato la mia su carta adesiva (trovata su Amazon) e poi l’ho perforata con un punzone da 2 pollici. Potresti anche tagliarlo in un quadrato e mettere un perforatore nella parte superiore e legarlo con un nastro o uno spago. Buon divertimento! 😀