Questa insalata di fajita di pollo è piena di pollo marinato e verdure, con i tuoi condimenti preferiti come formaggio, avocado e altro.
Questa insalata di fajita di pollo è perfetta per il pranzo o la cena. È piena di pollo, verdure e condimenti deliziosi che la rendono non solo buona per te, ma anche saziante.
Questa insalata è facile da preparare, piena di verdure fresche, pollo e naturalmente lattuga. Poi puoi metterci sopra tutti i condimenti deliziosi, proprio come faresti con i tuoi tacos.
Idee per guarnire l’insalata Fajita di pollo:
- avocado a fette o guacamole
- formaggio tritato
- strisce di tortilla o patatine
- salsa o pico de gallo
- panna acida
- cilantro
- pomodori a cubetti
- corno
- jalapenos
Come fare l’insalata di pollo Fajita?
Il pollo viene marinato in una marinata veloce con 5 ingredienti, fatta di salsa teriyaki, salsa, succo di lime, condimento per taco e aglio tritato. Dovrete marinare il pollo a cubetti per almeno 10 minuti, fino a 1 ora.
Poi saltate il vostro pollo. Potete anche tenere i petti di pollo interi e grigliarli, poi tagliarli a dadini dopo la cottura.
Volete anche cuocere il vostro peperone e la cipolla fino a quando sono morbidi. Affettare la lattuga in piccoli pezzi da mordere.
Poi mettete tutto insieme in una grande ciotola, mescolate. Aggiungete formaggio, guacamole, panna acida, salsa e così via. Mi piace anche aggiungere un po’ di salsa ranch, o del tomatillo ranch. Ma si può saltare il condimento se si aggiunge abbastanza salsa, guacamole, ecc.
Ho avuto l’idea per questa insalata da una mia amica del liceo diversi anni fa. Lei ha un blog di bellezza e stile di vita, e un canale youtube e ha fatto un video su ciò che mangia in un giorno, e per cena ha fatto un’insalata di fajita di pollo. Ho pensato che sembrasse delizioso, ed eccoci qui. Lo è.
Questa insalata di fajita di pollo è la perfetta combinazione di fajitas di pollo e insalata.
E se avete un marito come il mio, potete anche servire facilmente il mix di pollo e verdure con delle tortillas invece di mescolarlo con la lattuga per un’insalata.
Questa insalata di fajita di pollo è il perfetto pranzo o cena salutare. È fresca e piena di un sapore così delizioso! La divorerai subito!
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Insalata di Fajita di pollo
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Ingredienti
Per la marinata di pollo:
- 1/4 di tazza di salsa teriyaki
- 1/4 di tazza di salsa
- 1 TBS di succo di lime
- 1 TBS di condimento taco
- 1 cucchiaino di aglio (tritato)
Per l’insalata:
- 2 grandi petti di pollo (a dadini)
- 1 peperone rosso (a dadini)
- 1 peperone verde (a dadini)
- 1 piccola cipolla (a dadini)
- 4 tazze di lattuga romana tritata
Altri condimenti opzionali per l’insalata:
- 1/2 tazza di condimento a scelta (o più)
- 1 avocado (a fette)
- 1/4 di tazza di cilantro
- 1/2 tazza di panna acida crema
- 1/2 tazza di tortilla strips
Istruzioni
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Combina salsa teriyaki, salsa, succo di lime, condimento taco e aglio tritato in una piccola ciotola.
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Versare la salsa sul pollo in un piccolo contenitore o in un sacchetto per marinare per 10 minuti, fino a 1 ora.
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Aggiungere 1 TBS di olio in una grande padella e scaldare a fuoco medio alto.
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Aggiungere il pollo marinato, il peperone rosso, il peperone verde e la cipolla in una grande padella.
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Far raffreddare finché il pollo è cotto e le verdure sono morbide.
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Sciacquare la salsa in eccesso e scartarla.
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Rimuovere il pollo e le verdure dal fuoco e lasciare raffreddare mentre si preparano gli altri ingredienti.
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Tagliare la lattuga in piccoli bocconi.
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Versare il pollo e le verdure nella ciotola con la lattuga e mescolare per combinare il tutto.
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Coprire con qualsiasi altro condimento che si desidera.
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Mescolare con la vostra scelta di condimento.
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Servire immediatamente.
Nutrizione
Questa insalata di fajita di pollo è stata pubblicata il 12 febbraio 2014. Foto aggiornata il 22 aprile 2020.
