Hai voglia di cannelloni, ma pensi che sia una seccatura e troppo tempo in cucina? Beh, niente potrebbe essere più lontano dalla verità. Con questa ricetta, li avrete pronti in pochissimo tempo e vi assicuro che sono davvero gustosi. Si preparano con pochi e molto semplici ingredienti. Sono sicuri di essere un successo a casa e li userete in molte occasioni. Sono anche perfetti se avete ospiti per una cena informale.
Guardate questi cannelloni ai frutti di mare che è una di quelle ricette perfette per le feste. Ti potrebbero anche piacere questi cannelloni al cavolo gratinati con pancetta.
Cannelloni di carne facili: videoreceta
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Cannelloni di carne facili: preparazione della ricetta
Preparare la carne per riempire i cannelloni.
1. Mettere un goccio d’olio d’oliva in una padella sul fuoco e aggiungere la carne. Rompere la carne con una spatola. Aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungere la cipolla tritata quando la carne comincia a rosolare. Soffriggere la cipolla per un paio di minuti e aggiungere mezzo bicchiere di brandy e poi mezzo bicchiere d’acqua. Coprire la padella e abbassare il fuoco, fino a quando l’acqua è evaporata completamente. Circa 10 minuti.
Preparare la salsa besciamella:
2.- Preparare la salsa besciamella. Mettere la noce di burro in una casseruola sul fuoco. Aggiungere una buona spruzzata di olio d’oliva e lasciare che il burro si sciolga. Aggiungere un cucchiaio colmo di farina e mescolare bene fino a quando la farina è leggermente tostata. Aggiungere sale, noce moscata e pepe a piacere. Aggiungere il latte caldo poco a poco, mescolando costantemente.
3.- Aggiungere qualche cucchiaio di besciamella alla carne e mescolare bene. Questo renderà il ripieno più succoso.
Riempire i cannelloni di carne:
4. Mettere una base di salsa di pomodoro sul vassoio. Riempire i cannelloni con la carne usando un cucchiaio e disporli sul vassoio sopra la base di pomodoro. Cospargere i cannelloni con la besciamella e completare con formaggio grattugiato a piacere.
5.- Grigliare i cannelloni nel forno fino a quando il formaggio è dorato e sono pronti da servire.
Il mio consiglio per preparare i cannelloni di carne:
Puoi aggiungere un bicchiere di vino bianco invece di mezzo bicchiere di brandy.
Aggiungendo la besciamella alla carne prima di riempire i cannelloni di carne, la carne sarà molto più succosa.
Il mio consiglio:
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