BruichladdichSingle Malt Whisky
Bruichladdich, che si descrive come “distillatori progressisti delle Ebridi”, sono orgogliosi di essere anticonformisti e di fare le cose in modo leggermente diverso. Questo approccio moderno è contrapposto ai loro valori tradizionali e locali: maturare e imbottigliare tutto il loro spirito sull’isola, usare solo orzo di produzione scozzese e mantenere le attrezzature dell’epoca vittoriana, tra cui l’unico mash tun aperto su Islay e l’ultimo mulino a cinghia rimasto in Scozia.
William Harvey assunse il controllo assoluto non molto tempo dopo la costruzione della distilleria e ne mantenne la proprietà fino alla sua morte nel 1930. Lo spirito della distilleria fu poi utilizzato principalmente per scopi di miscelazione per i successivi 60 anni con una varietà di proprietari, tra cui i broker di whisky Ross e Coulter negli anni ’50 e AB Grant negli anni ’60. Seguì un periodo di stabilità con i distillatori Invergordon (in seguito acquistati da Whyte & Mackay) che acquistarono la distilleria verso la fine degli anni ’60 e, esclusi alcuni periodi di fermo temporaneo, produssero fino alla vendita della distilleria a Murray McDavid nel 2000 per 6,5 milioni di sterline.
I nuovi proprietari, guidati dal commerciante di vini Mark Reynier insieme al mastro distillatore Jim McEwan (un ex dipendente di Bowmore per 37 anni), hanno trasformato le prospettive della distilleria con i loro imbottigliamenti unici e innovativi e il loro stile di imballaggio, molti dei quali hanno ottenuto un riconoscimento mondiale. Dopo essere stata ferocemente indipendente per più di un decennio, il successo di Bruichladdich è stato tale che ha attirato l’interesse di Rémy Cointreau, che ha acquistato l’azienda nel 2012 per 58 milioni di sterline, ma ha insistito che continuasse sulla stessa linea.
Bruichladdich è un whisky non maturato – raro tra le altre distillerie dell’isola, solo Bunnahabhain fa lo stesso. I suoi whisky peati (Port Charlotte e Octomore) sono tenuti come marchi separati per non confondere il consumatore. La distilleria è nota per essere benedetta con alcuni dei migliori spiriti della Scozia, aiutata dagli alti alambicchi a collo stretto che producono uno stile elegante, floreale e fruttato della casa. La distilleria è unica sull’isola con la sua vasta gamma di whisky finiti in botte, molti dei quali non sono tradizionali per l’invecchiamento del whisky, come le botti che contenevano Cognac, Jurançon e Pinot Gris.