Team Marketing | 06.10.20
Introduzione
Il miglioramento della produttività e del benessere dei cavalli ha suscitato un notevole interesse nell’alimentazione con diete integrate con grassi. Gran parte di questo interesse è stato suscitato da una quantità significativa di ricerche sull’argomento negli ultimi dieci anni. Sebbene esistano ancora diversi aspetti sconosciuti della nutrizione specifica con acidi grassi nel cavallo, gli effetti calorici e alcuni effetti extracalorici dell’alimentazione con grassi sono ben documentati. Questi benefici includono l’aumento del contenuto energetico della dieta, il miglioramento della condizione corporea nei cavalli magri, la diminuzione dell’eccitabilità e l’aumento della capacità ossidativa nei cavalli da prestazione e come vettore delle vitamine liposolubili. Quella che segue è una discussione sull’alimentazione dei cavalli con i grassi.
Che cos’è il grasso
Il tipo di grassi (lipidi) somministrati ai cavalli sono noti come trigliceridi, costituiti da tre molecole di acido grasso attaccate a una molecola di glicerolo. La chimica delle molecole di acido grasso determina se il grasso è un grasso saturo o insaturo. I grassi saturi non contengono doppi legami nelle catene degli acidi grassi e sono solidi a temperatura ambiente. Un esempio comune di grasso saturo è lo strutto o il sego. I grassi insaturi (olio) contengono doppi legami e sono liquidi a temperatura ambiente. Esempi di oli somministrati ai cavalli includono olio di mais, olio di soia e olio di canola. La posizione del doppio legame all’interno dell’acido grasso è usata anche per identificare gli acidi grassi omega 6 e omega 3. La posizione del doppio legame indica che l’acido grasso avrà un destino diverso all’interno del corpo. La ricerca è in corso per determinare la giusta quantità e il rapporto dei diversi tipi di acidi grassi che dovrebbero essere presenti nella dieta.
Fonti di grasso
Praticamente parlando, l’uso di grassi animali saturi non è comune nei concentrati di cereali commerciali formulati per i cavalli. L’uso di oli insaturi (olio vegetale) è il metodo preferito di integrazione dei grassi. I comuni oli vegetali somministrati ai cavalli comprendono l’olio di mais, di soia, di canola e di riso. Queste fonti sono tutte al 100% di grassi. Altri integratori di grassi comprendono il grasso vegetale essiccato a spruzzo, che è grasso al 99%, la crusca di riso stabilizzata ad alto contenuto di grassi, che è grassa al 20%, i mangimi testurizzati e pellettati integrati con grassi che in genere variano dal 6 al 12% di grassi, e una serie di altri integratori che hanno varie quantità di grassi. Ognuna di queste fonti di grasso è appetibile se il cavallo si è lentamente adattato alla fonte di grasso. Una fonte di grasso relativamente nuova è l’olio di pesce che è ricco di acidi grassi omega 3. Questo olio è meno appetibile per i cavalli, ma i cavalli possono essere adattati ad esso.
Il grasso è digeribile?
L’olio vegetale insaturo (olio di mais, olio di soia, olio di canola) è altamente digeribile, più del 95% digeribile dai cavalli. Questo olio viene digerito nell’intestino tenue. I cavalli possono digerire grandi quantità di olio, fino al 20% della dieta totale.
Quante calorie ci sono nei grassi?
L’olio vegetale contiene circa 2,5 volte più energia digeribile di un peso uguale di avena e 2,3 volte più energia digeribile di un peso uguale di mais fuso. L’olio vegetale è facilmente l’ingrediente più denso di calorie usato nelle diete dei cavalli.
Il grasso è sicuro da somministrare?
Il grasso dovrebbe essere introdotto gradualmente nella dieta del cavallo in un periodo di adattamento di 14 giorni. Se i cavalli non sono adeguatamente adattati al grasso e ne viene somministrato troppo, il cavallo può rifiutare il mangime o, se il mangime viene consumato, può verificarsi una diarrea transitoria. A differenza dei cereali, un’integrazione eccessiva di grassi nella dieta non provoca coliche o laminiti. Negli esseri umani una dieta ad alto contenuto di grassi e colesterolo è stata associata a malattie coronariche. Questa condizione non è stata dimostrata nei cavalli integrati con grassi. Un cavallo che segue una dieta “ricca di grassi” può ricevere il 20% delle sue calorie dai grassi; in confronto la nostra dieta tipica fornisce il 40% delle calorie dai grassi. Se frequentate i fast food, potreste ricevere fino al 70% delle vostre calorie dai grassi. Quindi un cavallo che segue una dieta ad alto contenuto di grassi è davvero un termine improprio rispetto alla dieta umana.
Quanto grasso si può mangiare?
I cavalli sono capaci di digerire grandi quantità di grasso. In esperimenti scientifici attentamente controllati, i cavalli sono stati nutriti con 230 g di olio/kg di dieta o circa 11 tazze di olio al giorno. In pratica, la quantità massima di olio da somministrare non dovrebbe superare le 2 tazze al giorno per un cavallo di 1000 libbre. Più olio può essere somministrato in circostanze speciali, ma tutte le fonti di grasso dovrebbero essere introdotte gradualmente nella dieta per evitare il rifiuto del cibo e la diarrea.
Benefici potenziali dell’alimentazione con grassi
Fonte calorica sicura per l’aumento di peso L’olio vegetale, come l’olio di crusca di riso, contiene circa 2,5 volte più energia digeribile di un peso uguale di avena e 2-3 volte più energia digeribile di un peso uguale di mais spaccato. È importante che questa energia sia quasi esclusivamente digerita nell’intestino tenue. I cavalli possono digerire grandi quantità di olio, fino al 20% della dieta totale. La somministrazione di mangimi integrati con olio di crusca di riso come HYGAIN RBO – Equine Performance Oil o HYGAIN TRU GAIN sono un metodo sicuro ed efficace per introdurre calorie extra nella dieta del cavallo. L’aumentato contenuto calorico di entrambi gli integratori può aumentare la condizione corporea nei cavalli magri, diminuire l’eccitabilità, aumentare la capacità ossidativa nei cavalli da prestazione e agire come portatore di vitamine liposolubili. L’aggiunta di grassi alla dieta può anche diminuire la quantità di cereali nella dieta del cavallo, fornendo un metodo più sicuro di fornire calorie. La riduzione dei livelli di assunzione di amido può diminuire il rischio di disturbi legati all’alimentazione come coliche, laminiti, acidosi, sindrome metabolica equina e cushings.
Effetti sui cavalli da prestazione/corsa Senza dubbio, gli effetti più drammatici dell’alimentazione con diete integrate di grassi ai cavalli si sono verificati negli atleti equini. I cavalli che si sono adattati al grasso alimentare hanno una maggiore capacità ossidativa e risparmiano glicogeno muscolare ed epatico durante l’esercizio aerobico. Gli studi hanno dimostrato che il grasso è la principale fonte di energia quando l’esercizio è inferiore al 75% della capacità aerobica massima (VO2Max). Questo significa che un ampio gruppo di cavalli da prestazione, compresi i cavalli da endurance e molti tipi di cavalli da spettacolo, possono utilizzare una grande quantità di grassi nella dieta. Inoltre, l’integrazione di grassi nella dieta di qualsiasi atleta equino si tradurrà in vantaggi metabolici come la riduzione del fabbisogno alimentare per una quantità di lavoro comparabile, la riduzione della produzione di calore, la riduzione del carico termico e dei requisiti di mantenimento per la regolazione termica e l’aumento dell’energia disponibile per il lavoro. Inoltre, la produzione di potenza e resistenza può essere aumentata per diversi secondi nel cavallo che esegue un esercizio a breve termine e ad alta velocità mediante un adeguato adattamento a una dieta integrata con grassi.
È stato dimostrato che i cavalli da corsa possono correre più velocemente a una frequenza cardiaca costante e i cavalli da cutting possono fermarsi e girare più forte per una durata maggiore dopo un adeguato adattamento a diete integrate con grassi correttamente formulate. Alcuni di questi effetti sono dovuti ai benefici calorici descritti in precedenza, ma l’effetto principale è dovuto al miglioramento dell’immagazzinamento e della mobilizzazione del glicogeno che risulta dall’alimentazione con un supplemento di grassi. Sembra che l’insorgenza iniziale della fatica acuta nel cavallo da prestazione sia l’esaurimento delle riserve di glicogeno nel fegato e nei muscoli. Pertanto, la somministrazione di un integratore di grassi opportunamente bilanciato, come HYGAIN RBO – Equine Performance Oil o HYGAIN TRU GAIN insieme a un protocollo di allenamento correttamente progettato può offrire una grande promessa come un modo per migliorare le prestazioni e forse ridurre la frequenza degli infortuni agli atleti equini d’élite.
Il grasso nell’allevamento L’equilibrio energetico e il grasso corporeo sono fattori importanti nelle prestazioni riproduttive delle cavalle. L’aggiunta di grassi nella dieta può aiutare le cavalle a mantenere l’equilibrio energetico e le riserve di grasso corporeo soprattutto quando l’assunzione di mangime è limitata durante la fine della gravidanza. HYGAIN RBO – Equine Performance Oil e HYGAIN TRU GAIN sono utili anche per le cavalle in lattazione per garantire che abbiano abbastanza energia per un’adeguata produzione di latte. La ricerca ha dimostrato che quando le fattrici in lattazione sono state alimentate con diete integrate di grassi, la concentrazione di grasso nel latte è aumentata e i loro puledri sono cresciuti più velocemente rispetto alle loro controparti che sono state alimentate con diete convenzionali a basso contenuto di grassi.
Preparazione alla vendita e cavalli da esposizione Un pelo lucido ed elegante è necessario sia per i cavalli da esposizione che da vendita. Un pelo di qualità dipende in parte dalla fornitura ai cavalli di acidi grassi essenziali per una pelle e un pelo sani. L’integrazione della dieta con HYGAIN RBO – Equine Performance Oil o HYGAIN TRU GAIN è una pratica affidabile per fornire acidi grassi essenziali per migliorare il pelo e la pelle.
Sindrome da sforzo Le diete ad alto contenuto di cereali sono un potenziale problema per i cavalli con due forme di rabdomiolisi da sforzo. I cavalli non idonei con miopatia da accumulo di polisaccaridi (PSSM) traggono beneficio dall’esercizio quotidiano, dalla rimozione dei cereali e dall’aggiunta di grassi per fornire il necessario apporto calorico. I cavalli in forma con rabdomiolisi ricorrente da sforzo (RER) possono mantenere un elevato apporto calorico se la quantità di cereali nella dieta è ridotta e la quantità di grasso nella dieta è significativamente aumentata. In entrambe queste forme di tying-up, il grasso della dieta aiuta a minimizzare i sintomi. Ricerche recenti hanno dimostrato che molti cavalli di questo tipo migliorano notevolmente con una dieta in cui il 20-25% del loro fabbisogno energetico è fornito dal grasso.
Sommario
| 1 | I grassi (lipidi) sotto forma di trigliceridi sono aggiunti alle diete equine. |
| 2 | I grassi saturi sono solidi a temperatura ambiente. Esempi di grassi saturi sono il sego e lo strutto. Questi grassi non sono tipicamente alimentati ai cavalli. |
| 3 | Il grasso insaturo (olio vegetale) è liquido a temperatura ambiente. Esempi di grassi insaturi sono l’olio di mais, soia e canola. |
| 4 | L’olio vegetale insaturo è altamente digeribile, superiore al 95% digeribile nei cavalli. |
| 5 | Il grasso è estremamente denso di energia, contiene circa 2,5 volte l’energia digeribile di un peso uguale di mais o avena. |
| 6 | Grandi quantità di grasso possono essere somministrate a condizione che i cavalli siano adeguatamente adattati al grasso. Normalmente un massimo di 2 tazze/giorno può essere aggiunto al mangime per un cavallo di 1000 libbre. |
| 7 | Il grasso è riconosciuto come una fonte di energia sicura per l’aumento di peso. |
| 8 | Il grasso può aiutare ad alleviare i sintomi del tying-up in certi cavalli. |
| 9 | Il grasso ha un’influenza positiva sulle prestazioni di esercizio a condizione che i cavalli siano adattati ad avere grasso nella dieta. Questi cavalli risparmieranno glicogeno muscolare e avranno una maggiore capacità ossidativa. |
| 10 | Il grasso è utile nelle diete delle fattrici per aiutare a mantenere l’equilibrio energetico e le riserve di grasso corporeo. |
| 11 | Il grasso fornisce acidi grassi essenziali che sono necessari per capelli e pelle sani. I cavalli da spettacolo e da vendita beneficiano dell’aggiunta di grasso alla dieta. |