Cremoso cioccolato ricoperto di Banana Popsicles con un pizzico di burro di arachidi e vaniglia rendono questi pops il miglior snack per rinfrescarsi!
Come un frullato di banana su un bastoncino, questi Banana Popsicles sono perfetti come snack o rinfresco a bordo piscina! Non c’è niente di più facile da fare di un buon ghiacciolo con una manciata di ingredienti che scommetto avete già nella vostra cucina!
Popsicle Madness
Ho tirato fuori questa ricetta di ghiaccioli dalla mia collezione di ricette estive che abbiamo preparato durante le nostre giornate più calde e salvato proprio per questo momento. Con la maggior parte dei nostri lettori dall’altra parte del mondo, vale la pena essere preparati!
Rivedere queste fotografie ci riporta alla mente tutti questi deliziosi ricordi. Ghiaccioli cremosi, dal sapore di frullato, con una sottile dolcezza di miele, un tocco di burro d’arachidi salato e un pizzico di vaniglia, il tutto immerso nel cioccolato e ricoperto di noci tritate… Non c’è niente in un involucro che sia paragonabile al sapore racchiuso in questi ghiaccioli.
Il modo migliore per fare i ghiaccioli
L’impasto di questi ghiaccioli è spesso. Abbiamo provato a farli più corti solo per essere delusi dai risultati (pensate alla banana/al latte che cola sulle vostre mani dopo soli 2 secondi di consumo). Per questo motivo, si prega di utilizzare un frullatore potente o un robot da cucina.
Suggerimenti per i ghiaccioli alla banana:
- Banane – inizia con banane mature. Non necessariamente mature come quelle che usereste per il banana bread, ma vicine. Più mature sono, più dolci saranno i vostri ghiaccioli alla banana.
- Burro di arachidi – noi lo usiamo liscio. Potete anche sostituirlo con burro di mandorle o qualsiasi altro burro di noci che avete a portata di mano. Per le allergie alle noci, lasciatelo fuori tutto insieme e aggiungete un pizzico di sale al composto.
- Yogurt – usate yogurt semplice, greco o naturale per aggiungere un leggero tocco ai ghiaccioli e per permettervi di regolare la vostra dolcezza e i vostri sapori.
- Miele – usato per addolcire il composto di banane. Regolatelo secondo il vostro gusto dopo aver elaborato tutti gli ingredienti insieme. Inizia con 1 cucchiaio e vai da lì.
- Cioccolato – il miglior cioccolato da usare per i ghiaccioli è Magic Shell. Se usi il cioccolato fuso, devi lavorare velocemente -> immergi nel cioccolato, poi le noci (se le usi) e immediatamente congela di nuovo per impostare i tuoi ghiaccioli per qualche minuto, evitando di scioglierli di nuovo dal calore del cioccolato.
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Ingredienti
- 2 banane mature di media grandezza sbucciate e rotte in pezzi
- 1/4 tazza di burro di arachidi liscio o burro di mandorle (opzionale)
- 1 1/2 tazze di yogurt semplice (greco o naturale)
- 1/4 tazza di latte
- 1-2 cucchiai di miele
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
- 1/2 tazza di Magic Shell (Ice Magic) o cioccolato semidolce, fuso
- 1/2 tazza di arachidi schiacciate opzionale
Istruzioni
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Porre le banane in un robot da cucina o in un frullatore, insieme al burro di arachidi, lo yogurt, il latte, 1 cucchiaio di miele e la vaniglia. Ridurre in purea o frullare, fermandosi di tanto in tanto per raschiare i lati con una spatola di plastica, fino ad ottenere un composto omogeneo. (Se il composto è troppo denso, aggiungere un po’ più di latte per farlo amalgamare.) Prova del gusto e aggiungi più miele, se necessario, per soddisfare i tuoi gusti,
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Dividere il composto in stampi per ghiaccioli, battere gli stampi su un banco da cucina per ridurre le sacche d’aria e inserire i bastoncini per ghiaccioli. Congelare fino al congelamento (circa 4-5 ore).
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Quando si è pronti a servire, mettere gli stampi sotto l’acqua corrente calda per 3-5 secondi per rimuovere i ghiaccioli con facilità.
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Tuffare nel cioccolato fuso e ricoprire con arachidi tritate (opzionale).