Apple Cinnamon Bundt Cake è umido e saporito ed è il modo perfetto per utilizzare le tue mele preferite. Questa ricetta di bundt cake alle mele è ottima per tutto l’anno!
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Servite questo bundt cake alla cannella di mele dopo una cena a base di polpettone con salsa marrone o tacos di tacchino con barca di zucchine!
Una settimana al ringraziamento! Mi sento come se il giorno del Ringraziamento stesse diventando un po’ troppo importante quest’anno. Sembra che si passi da Halloween a Natale e il Ringraziamento, tipicamente la mia festa preferita, venga lasciato nella polvere.
Forse è perché quest’anno ho un bambino piccolo e probabilmente le importa di più vestirsi e fare regali che mangiare, con cui ha un rapporto di amore/odio.
Io, d’altra parte, sono un food-blogger, amante del purè di patate, aficionado del Ringraziamento. Fare cibo è la mia lingua d’amore.
Detto questo, questa torta, che sarebbe l’aggiunta perfetta a una tavola del Ringraziamento (date una pausa alle torte – prenderei una torta piuttosto che una torta ogni giorno), è stata onestamente fatta a settembre.
È la torta autunnale perfetta, specialmente se siete stati a raccogliere mele.
Si dovrebbe festeggiare il mezzo compleanno
La risposta è sì, si dovrebbe.
Ricordate l’anno scorso quando ho detto che volevo iniziare una nuova tradizione di fare una mezza torta per il mezzo compleanno di mia figlia (l’anno scorso ho fatto una Pumpkin Chocolate Marble Bundt Cake)?
Ebbene, questa torta era così. Abbiamo “festeggiato” il suo mezzo compleanno il 27 settembre. E per festeggiato, intendo che abbiamo mangiato questa torta. Quest’anno è riuscita a mangiarne un po’ e le è piaciuta molto.
Abbiamo tenuto la metà e ho mandato l’altra metà al lavoro con mio marito. Penso che sia una tradizione divertente.
Utilizzate qualsiasi tipo di mele vi piaccia – ho usato Gala per questo particolare perché è quello che avevo a portata di mano. Golden Delicious o Granny Smith andrebbero bene.
APPLE CINNAMON BUNDT CAKE INGREDIENTI
- Uova – Io uso uova grandi e biologiche.
- Olio vegetale – Si usa metà olio e metà salsa di mele in questa torta come grasso.
- Salsa di mele – Per ridurre l’uso di tutto l’olio, ma mantenendo l’umidità, si combina la salsa di mele con l’olio.
- Zucchero – Bisogna avere lo zucchero nella torta!
- Zucchero di canna – Non specifico zucchero di canna chiaro o scuro, ma di solito uso quello chiaro. Entrambi funzioneranno.
- Noce moscata – Calda e speziata, la noce moscata è perfetta in questa torta di mele.
- Farina – Ho provato solo con farina bianca universale.
- Cannella – Spalla della noce moscata, la cannella spezia perfettamente questa torta. Usa una cannella di alta qualità & non farti tentare dalla roba economica & opta per quella di ceylon.
- Bicarbonato di sodio – Quando il bicarbonato di sodio si mescola con l’umidità, la reazione chimica fa sì che i prodotti da forno si espandano e aumentino. Torta soffice.
- Sale – per bilanciare il dolce
- Vaniglia – So che l’estratto di vaniglia è salito di prezzo ultimamente (c’è una carenza), ma per favore usate estratto di vaniglia puro & non imitazione.
- Mele a cubetti – ho usato Gala perché è quello che ci piace mangiare e tipicamente tenere a portata di mano. Le Granny Smith sono ottime per la cottura. Usa quello che ti piace di più.
STRUMENTI PER AIUTARTI A FARE LA TORTA DI MELE CINNAMON BUNDT:
- Padella Bundt – Le padelle Bundt sono un po’ costose ma dureranno per sempre. Ne ho viste anche di molto carine da TJ Maxx/HomeGoods a buon prezzo.
- Affettatrice di mele – Un’affettatrice di mele ti renderà la vita più facile. Per questa torta & giorno per giorno per gli spuntini a base di mele.
- I miei cucchiai di misura preferiti – mi piace che siano magnetici, così si impilano bene nel mio cassetto.
Come fare
Passo uno: Sbattere l’olio vegetale e le uova in una grande ciotola a media velocità fino a quando la luce & spumosa.
PASSO DUE: Aggiungere la salsa di mele, gli zuccheri, la noce moscata, la farina, la cannella, il bicarbonato, il sale e la vaniglia. Mescolare bene.
TREPASSO: Mescolare le mele a dadini e versare in una teglia imburrata. Infornare per 30-40 minuti o fino a quando è dorato & uno stuzzicadenti inserito nel centro ne esce pulito.
FASE QUATTRO: Lasciate raffreddare per 10-15 minuti nella teglia prima di capovolgerla su un piatto da portata. Tagliare a fette & servire!
Quante persone servono per una bundt cake da 10 pollici?
Questa ricetta, che fa una bundt cake da 10″, dovrebbe servire 12-16 persone.
Puoi mettere qualsiasi torta in una teglia bundt?
Sì, puoi. Ma dovrai cuocere la torta più a lungo in una bundt pan e la consistenza sarà leggermente più densa che se stessi facendo una torta a strati.
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Apple Cinnamon Bundt Cake
Melissa | Persnickety Plates
Ingredienti 1x2x3x
- 2 uova
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 1/2 tazza di salsa di mele senza zucchero
- 3/4 di tazza di zucchero
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 2 tazze di farina
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 4 tazze di mele a cubetti, io ho usato mele Gala
Istruzioni
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Preparate il forno a 350 gradi. Ungere e infarinare leggermente una teglia da bundt e mettere da parte.
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In una grande ciotola, sbattere l’olio vegetale e le uova a media velocità fino ad ottenere un composto spumoso.
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Aggiungere il succo di mele, gli zuccheri, la noce moscata, la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio, il sale e la vaniglia. Mescolare bene.
-
Mescolare le mele tagliate a dadini con un cucchiaio.
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Versare nella teglia preparata.
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Cuocere 30-40 minuti o fino a quando è dorato e uno stecchino inserito nel centro ne esce pulito.
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Lasciare raffreddare per 10-15 minuti poi capovolgere su un piatto da portata.
Nutrizione
Le informazioni nutrizionali sono una stima e vi vengono fornite come cortesia. Dovresti calcolare le informazioni nutrizionali con gli ingredienti reali usati nella tua ricetta usando il tuo calcolatore nutrizionale preferito.
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Buon mezzo compleanno, Boo! Non posso credere che tu sia sulla buona strada per i due!
Originariamente pubblicato il 19 novembre 2015
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