Queste tenere ali di pollo sono marinate in una marinata di chutney di mango e cotte alla perfezione!
Gente, le ali di pollo fatte in casa sono così deliziose! E sono anche così facili da fare!
Questo facile antipasto è ottimo per l’intrattenimento in casa! E sapete una cosa? Intrattenere a casa è facile se ci si organizza! Ci sono cibi che possono essere preparati o cucinati in anticipo. Altri richiedono solo pochi minuti per preparare come questi bocconcini di salmone affumicato, le girandole di formaggio al prosciutto o i palmier al formaggio blu.
Ora queste ali di pollo al curry sono una di quelle ricette che si possono preparare in anticipo e la preparazione richiede 5 minuti! Non è fantastico?
Questa ricetta serve circa 4-5 persone (a seconda di quanta fame hanno) ma può essere facilmente raddoppiata o dimezzata. Basta assicurarsi che le ali di pollo abbiano abbastanza spazio tra loro sulla teglia.
Come fare le ali di pollo al curry al forno
Per i migliori risultati lasciare le ali di pollo a marinare per diverse ore (o durante la notte).
Per la marinata basta combinare tutti gli ingredienti in una ciotola o in un sacchetto con chiusura a zip. Conservare in frigorifero. Questa preparazione richiede 5 minuti. Di solito butto le ali in una ciotola e le condisco con sale e curry. Ora do una bella mescolata in modo che ogni ala di pollo sia ben ricoperta di condimento. Solo ora aggiungo 1 tazza di chutney di mango, salsa Worcestershire e salsa di ostriche. Di nuovo, mescolo bene. Questo va in frigo per diverse ore.
Più a lungo si marinano le ali, meglio è. Se siete di fretta, potreste ridurla a 30 minuti, ma se avete la possibilità di lasciarle in marinata più a lungo, fatelo.
Ora tutto quello che dovete fare è buttare le ali nel forno e aspettare che siano tenere. A proposito, non intendo gettare in senso letterale (nel caso in cui qualcuno di voi stesse mettendo in dubbio le mie tecniche di cottura)! La cottura richiede circa 25 minuti. Ho anche versato la marinata sulle ali di pollo prima che vadano in forno. Potete anche provare a spennellare ogni ala di pollo con questa marinata.
Circa 25 minuti dopo sarete ricompensati con ali di pollo al curry al forno. Yummy-licious! Oh e la cosa migliore di fare queste ali di pollo fatte in casa è il fatto che quei 25 minuti è un tempo passivo!
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Potete servire queste ali di pollo al curry con qualsiasi cosa vi piaccia. Questa volta ho optato per una salsa chutney di mango perché avevo del chutney di mango rimasto nel barattolo. Ho semplicemente mescolato panna acida & chutney di mango insieme. Mi piace anche la panna acida, il ketchup e la salsa all’aglio che è anche abbastanza facile da fare.
Tutto quello che dovete fare è tritare 1 o 2 spicchi d’aglio e mescolarlo con ketchup e panna acida. Ho sempre preso le quantità ad occhio, perché qui non si può sbagliare. In generale il rapporto 5:1 (5 cucchiai di panna acida per 1 cucchiaio di ketchup/chutney) funziona e se non funziona aggiungete altro ketchup o chutney.
Vuoi vedere come fare le ali di pollo al curry al forno? Guarda il video!
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Alette di pollo al curry al forno con chutney di mango
Ingredienti
- 2,5 libbre Ali di pollo – Drumettes + Wingettes (1.1 chilogrammo)
- 4 cucchiai di polvere di curry
- 2 cucchiaini di sale rosa dell’Himalaya
- ⅔ tazza di Mango Chutney (220 grammi)
- 2 cucchiai Salsa Worcestershire
- 2 cucchiai di salsa di ostriche
Istruzioni
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Porre le ali di pollo in una ciotola/sacchetto a chiusura lampo.chiusura a chiave. Condire con sale e curry in polvere. Scuotere/mescolare bene. Assicurarsi che siano tutte ben ricoperte di condimento.
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In una ciotola a parte combinare il chutney di mango, la salsa Worcestershire e la salsa di ostriche. Versare sulle ali e mescolare fino a quando ogni pezzo è ben rivestito nella salsa. Coprire la ciotola con pellicola trasparente (o chiudere un sacchetto con chiusura a zip) e mettere in frigo per almeno 30 minuti (per risultati migliori diverse ore o durante la notte).
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Una volta marinate, mettere le ali su una teglia rivestita di carta da forno. Assicurarsi che ci sia abbastanza spazio tra di loro. Distribuire la marinata sulle ali. Cuocere in forno preriscaldato (400°F/200°C) per 25 minuti o fino a quando sono cotte.
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Queste ali usciranno succose con il sapore dolce della marinata di mango.
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Servite con una salsa a vostra scelta!
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Godetevi!
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