Seguire una dieta senza glutine (GF) può essere frustrante, soprattutto se non è per scelta. Fino a dieci anni fa, trovare cibo senza glutine nei ristoranti, nei distributori automatici e persino nei negozi di alimentari era difficile. Dall’introduzione della moda della dieta GF nel mercato mainstream, la disponibilità di cibo senza glutine è aumentata significativamente, ma può essere ancora piuttosto costoso a causa dei suoi ingredienti unici.
Come qualcuno che è intollerante al glutine, ho avuto a che fare con il prezzo e la disponibilità quando ho comprato il cibo. Una strategia che ho trovato è quella di frequentare negozi all’ingrosso come Costco. Mentre il cibo viene in una quantità maggiore, è molto più economico per unità. Per non parlare del fatto che Costco assume solo certi fornitori, quindi le opzioni lì sono le migliori. Nel corso degli anni, io e la mia famiglia abbiamo trovato i nostri preferiti, basati sul sapore e sul prezzo. Controllali:
Sabatasso’s Pizza
Penso che molte persone nella comunità senza glutine sarebbero d’accordo che la pizza è una delle cose più difficili da imitare senza glutine. Questa bontà al formaggio ha un profumo incredibile, ma se non si può ottenere la crosta giusta, semplicemente non ne vale la pena. Entrate da Sabatasso. Hanno perfezionato la ricetta a un livello da esperti, tanto che anche i miei amici e familiari che mangiano glutine si godono una fetta con me.
Prezzo: 15,99 dollari per 3 pizze
Farina Namaste Foods
Come ho detto, mantenere una dieta senza glutine può essere piuttosto costoso. Questo entra in gioco soprattutto quando la ricetta di una torta richiede 5 farine esotiche – sapete quelle – e dovete comprarle tutte in un negozio di alimenti naturali. Una bella alternativa è una miscela premiscelata, come questa di Namaste Foods. Anche se questo sacchetto ($8.99) viene in una quantità di 5 libbre, è oltre 2 volte più economico per libbra di un sacchetto da 1 libbra di farina senza glutine di Trader Joe ($3.99).
Prezzo: $8.99 per 5 libbre
#SpoonTip: Conserva la tua farina senza glutine in un luogo fresco e buio come il frigorifero per farla durare più a lungo.
Brazi Bites
Ah, Brazi Bites. I bocconcini di formaggio brasiliano, o Pão de Queijo in portoghese, sono naturalmente senza glutine e fatti con amido di tapioca. Questi deliziosi bocconcini sono perfetti per spuntini, antipasti o come pane per un pasto. Date un’occhiata al loro sito web per ulteriori disponibilità, sapori e ricette, o vederli in questo episodio di Shark Tank.
Prezzo: $7.00
Pane Udi’s
La gente senza glutine non è estranea a Udi’s. Il marchio si definisce il marchio #1 senza glutine in America e ha ampliato i suoi prodotti a quasi tutto ciò che si può desiderare. Il pane classico, tuttavia, rimane una delle loro più grandi creazioni. Costco offre questa pagnotta di 30 once per soli $7.59, mentre un Trader Joe’s 12 once GF anelli fino a $4.49. Bonus aggiunto: la pagnotta Costco da 30 once è più larga, il che significa che le fette sono quasi della dimensione del pane “normale”. #score
Prezzo: $7.59 per una pagnotta da 30 once
Crunchmaster Crackers
L’ultimo, ma certamente non meno importante: Crunchmaster crackers. Il cibo senza glutine si riduce tutto alla consistenza, che si tratti di pizza, pane o cracker. Ho scoperto che molte varietà di cracker sono troppo sottili o non soddisfano nella loro croccantezza. Questi cracker multicereali offrono la quantità perfetta di sapore e croccantezza per l’abbinamento con il formaggio, gli antipasti o semplicemente da soli.
Prezzo: $9.89 per due sacchetti da 14 once
E ci siete: le più gustose ed economiche trovate senza glutine a Costco. Quindi, se sei senza glutine, conosci qualcuno che non mangia glutine o semplicemente vuoi provare alcuni nuovi alimenti, vai al tuo Costco locale per controllare questi prodotti!