Stai leggendo The Ultimate Breakfast Bucket List.
Congratulazioni – hai fatto il primo passo per mangiare le migliori uova e pancetta che Londra ha da offrire! Abbiamo pensato che la colazione meritasse un po’ d’amore, soprattutto da quando il brunch ha preso il sopravvento. Dopo tutto, la colazione è, come ci hanno sempre insegnato le nostre mamme e i nostri insegnanti, il pasto più importante della giornata…
La Step Sister al Brother Marcus
La colazione di Brother Marcus è fuori dal mondo. Il loro menu è pieno di cose strane e meravigliose, ma la stella dello spettacolo è sicuramente lo Step Sister: una gustosa torre di frittelle di patate dolci, zucchine e feta senza glutine servite con avocado, spinaci, cavolo, yogurt alla curcuma e un uovo in camicia. Non solo è incredibilmente gustoso, ma è anche incredibilmente “grammatico”, proprio come il ristorante stesso. Dovresti provare anche il Marcus Breakfast o il Veggie Marcus, anche solo per i fagioli affumicati fatti in casa.
📍 Angel, Balham and Spitalfields
Hawksmoor Breakfast at Hawksmoor
Servendo qualsiasi cosa in una padella e offrendo l’opzione di midollo osseo alla griglia (non criticare finché non l’hai provato) si grida allo splendore, ma il cibo qui è anche ben fornito e di grande gusto. Già salutato (da noi) come una delle migliori fritture in città, la loro colazione per due include una braciola di pancetta affumicata, bolle e stufato di costolette, midollo osseo grigliato, fagioli al forno di zampa e il marchio HP gravy. È la colazione più potente e più gustosa che ci sia.
📍 Vari luoghi
Vedi anche: L’account Instagram dedicato a nient’altro che colazioni simmetriche
L’uovo di struzzo al Florentine Restaurant
Al Florentine Restaurant, nel sud di Londra, i clienti possono ordinare una colazione frizzante e condivisibile dove un enorme uovo di struzzo occupa il posto d’onore. Così enorme che si dice che abbia le dimensioni di ventidue uova di gallina normali! A parte, avrete tutti i soliti contorni: funghi portobello, pomodori arrostiti, pancetta striata, salsicce Cumberland e fagioli al forno. Leggi tutto qui.
📍 6 Hercules Road, Lambeth, SE1 7DU
Un Full English al The Regency Café
Il Regency Café ha aperto nel lontano 1946 e continua a servire cibo britannico. L’interno è molto modesto, con caratteristiche art deco di base e immagini di giocatori del Tottenham Hotspur sulle pareti (scusate l’Arsenal). Quello che manca nel design fantasioso lo recupera sicuramente con il cibo. La frittura è un vero affare a £5.50, con la possibilità di aggiungere extra (per esempio bolle e squeak, hash browns, sanguinaccio) per un extra di 90p. Potresti anche aver visto il caffè in vari film e spettacoli televisivi, tra cui Layer Cake nel 2004.
📍 17-19 Regency Street, SW1P 4BY
Bacon Naan al Dishoom
Abbiamo parlato di questo piatto un paio di volte e, credetemi, c’è un motivo. Il pane naan leggero e gonfio circonda strati di pancetta croccante, formaggio cremoso fuso, coriandolo e marmellata di pomodori al peperoncino. Il Dishoom bacon naan ride in faccia al British bacon buttie. In effetti, ci spingiamo a dire che non puoi definirti un londinese finché non ne hai provato uno.
In alternativa, opta per il Full, ehm, Indian. La colazione Big Bombay include akuri (uova strapazzate piccanti), pancetta affumicata a strisce, salsicce di maiale dello Shropshire pepate, fagioli masala al forno, pomodori e funghi alla griglia e panini pau imburrati. Abbina un lassi o un cocktail per la colazione e sarai pronto per la giornata.
📍 Vari luoghi
Eggs Benedict al The Wolseley
Non fatevi scoraggiare dalla clientela famosa; non c’è bisogno di fare il pieno di soldi per fare colazione come un re al The Wolseley. Il ristorante è famoso per avere il miglior Eggs Ben di Londra e, a 7,50 sterline a piatto, non ha certo il prezzo di Mayfair. Se hai voglia di spendere un po’ di più, nel menu c’è una lussuosa omelette al caviale per 70 sterline.
📍 160 Piccadilly, W1J 9EB
Sweet Potato Rosti at Eggbreak
Guess what? Ci sono uova nel menu di Eggbreak. E quando diciamo uova, non intendiamo solo quelle “fatte in qualsiasi modo”. Intendiamo fatte in tutti i modi: in modi che non sapevi nemmeno fossero possibili. Prova la patata dolce con formaggio di capra, miele, cavolo, pinoli, yogurt all’aneto e uovo in camicia se cerchi qualcosa di diverso e assolutamente delizioso, oppure opta per le uova strapazzate alla burrata & al tartufo. È davvero un posto eccellente per iniziare la giornata.
📍 30 Uxbridge Street, W8 7TA
Il Full English al Terry’s Café
Terry’s Café è a conduzione familiare e il cibo è tutto di alta qualità e di provenienza locale. La carne che usano viene da Smithfield Market – dove Terry lavorava prima di aprire il caffè – e i prodotti freschi vengono dal Borough Market. Si attengono a una colazione tradizionale con salsiccia, uova, pancetta, bubble and squeak, sanguinaccio, fagioli, pomodori e funghi. È dannatamente buono.
📍 158 Great Suffolk Street, SE1 1PE
Uova al forno da Caravan
Nessuna colazione è completa senza una menzione di Caravan e delle sue uova al forno con ragù di pomodoro e peperoni, yogurt greco, toast e salsiccia merguez. È facilmente uno dei nostri posti preferiti per il banchetto mattutino. Se non sei ancora stato qui, devi seriamente chiederti cosa hai fatto la domenica mattina.
📍 Vari posti
Ricotta Hotcakes al Granger & Co.
Granger and Co. fanno i loro hotcakes di ricotta (che per voi e per me sono pancakes) spessi e soffici, con una consistenza leggera come nuvole celesti. Vengono serviti con burro alla banana e al miele, dandoti la giusta quantità di energia dolce e zuccherina per iniziare la giornata.
📍 Vari posti
Duck and Waffle a Duck and Waffle
Se non sei ancora salito sulla Heron Tower per la colazione, devi assolutamente prendere il piatto forte di Duck and Waffle. La combinazione di croccante confit di coscia d’anatra e un uovo d’anatra fritto, entrambi serviti su una cialda croccante ma soffice, è sorprendentemente deliziosa. È sormontato da uno sciroppo d’acero senape piccante per la perfetta quantità di dolcezza accanto al salato. Non è la più economica delle colazioni, ma per 15 sterline si ottiene anche una vista imbattibile della capitale.
📍 110 Bishopsgate, EC2N 4AY
Colazione in pane al The Barge House
Vai a The Barge House durante il fine settimana per il loro caratteristico Breakfast in Bread. Si svuota una pagnotta artigianale e si riempie il vuoto con tutti i tuoi cibi preferiti per la colazione: opta per l’Original con pancetta affumicata, salsiccia, pomodoro, porri, funghi, spinaci, uova e formaggio; lo Smoked Salmon con spinaci, porri, salmone, crème fraiche, uova e formaggio; o l’Hot Stuff con chorizo, fagioli piccanti, peperoni rossi, funghi al peperoncino, spinaci, uova e formaggio. Ci sono anche alcune opzioni deliziose per vegani e vegetariani. Abbina uno di questi con un Bloody Mary o una spremuta fresca e avrai una vera colazione da campioni.
📍 46a De Beauvoir Crescent, N1 5RY
Smoothie Bowls e Red Velvet Lattes al Palm Vaults
Possibilmente il caffè più Instagrammabile di tutta Londra, Palm Vaults a Hackney è decorato con colori pastello, stampe retrò e un sacco di piante. Dietro l’interno tropicale, anche il loro menu è super trendy, e cambia costantemente. Stiamo parlando di matcha frappé, avocado coffee e RED VELVET lattes.
📍 411 Mare Street, E8 1HY
Curried Saffron Eggs at Smoking Goat
Smoking Goat, il ristorante acclamato dalla critica e ispirato alle mense notturne di Bangkok, è rinomato per i suoi magnifici piatti serali – ma sapevate che potete andarci anche a colazione? Il pasto mattutino, che riecheggia anche le colazioni di Bangkok, è incentrato sul roti, che può essere servito con uova al curry e zafferano, melanzane affumicate con uova e peperoncino, guanciale di Tamworth o salsiccia di manzo affumicata. La colazione viene servita dal giovedì alla domenica e può essere accompagnata da caffè vietnamita o Bloody Mary in stile thailandese.
Uova al forno da Ask For Janice
Il menu della colazione di Ask for Janice ha tutto quello che si può desiderare: dal dolce al salato, dal caldo al freddo. Vi consigliamo le uova al forno con salsiccia merguez, peperoni arrostiti e yogurt – è il loro piatto migliore, IOO. È aperto dalle 7.30 ed è il posto perfetto per iniziare la giornata. Per non parlare degli splendidi interni e dell’ottimo caffè di Coleman Coffee.
📍 50-52 Long Lane, EC1A 9EJ
Berry Pancakes at The Breakfast Club
Il Breakfast Club è amato da molti, e per una buona ragione. Le loro pile di pancake, condite con sciroppo d’acero da leccarsi i baffi e crema alla vaniglia, devono assolutamente essere sulla tua lista di colazione. Tuttavia, se volete evitare le code, è probabilmente meglio trovare un momento durante la settimana lavorativa per andarci. Non c’è niente per cui valga la pena soffrire la fame.
📍 Vari posti
Breakfast Muffin at Sons + Daughters
Sons + Daughters è una nostra recente scoperta e oh ragazzi, il loro muffin da colazione è una vera bellezza. Più hamburger che colazione, questi ragazzacci sono pieni di ripieno: uova alla crema, formaggio affumicato e una salsa di pomodoro quasi da pizza siedono dentro un muffin inglese perfettamente dorato. Per una completa indulgenza, raccomandiamo di aggiungere la salsiccia al tuo panino già rigonfio; completa davvero l’esperienza. Sicuro di riempirti per tutta la mattina, vale assolutamente la pena visitarlo.
📍Unit 119a Coal Drops Yard, London N1C 4DQ
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