Si considererebbe di aver visitato la Corea del Sud se non avesse provato il BBQ locale? Oltre ad altri famosi piatti coreani come la torta di riso piccante e il bibimbap, il BBQ coreano è considerato uno dei piatti più amati dai locali.
Un viaggio a Seoul non è mai completo senza visitare i ristoranti di BBQ – almeno una volta! (Anche se la maggior parte di noi lo farebbe più spesso.) Ci sono molti tipi di ristoranti BBQ a Seoul tra cui scegliere, che offrono di tutto, dalla pancia di maiale e dal maiale nero di Jeju al pregiato manzo coreano.
Abbiamo compilato una lista che la gente del posto ama, con opzioni che si adattano ad ogni budget.
Saemaeul Sikdang
Per coloro che hanno seguito i programmi di cucina coreana, potresti aver già sentito parlare dello chef coreano Paik JongWon. È il proprietario della caffetteria a catena ‘Paik’s Coffee’ e del ristorante di barbecue coreano ‘Saemaeul Sikdang’. Il suo successo come chef gli ha anche permesso di ottenere il riconoscimento del pubblico, il che spiega perché ci sono sempre folle nei suoi ristoranti di BBQ coreano.
Fonte: Naver Blog @boreum0225
Una delle firme del menu di Saemaeul Sikdang che dovreste assolutamente provare è il loro ‘Yeontan bulgogi’ che può essere tradotto come ‘bulgogi palla di fuoco’, che – come avrete capito – è leggermente piccante. Per coloro che non sono in grado di sopportare il piccante, si può ordinare il loro ‘Saemaeul bulgogi’ che non è piccante.
Una porzione di ‘Yeontan bulgogi’ costa KRW9,000, che è equivalente a SGD10.50.
Questo ristorante può essere trovato facilmente in molte popolari località turistiche come Hongdae, Gangnam e Myeongdong.
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Ginger Pig
Rispetto al solito ristorante BBQ che si può incontrare, Ginger Pig, che si trova a Hongdae, è decorato con un interno più giovane e casual.
Alcuni clienti hanno condiviso che non avrebbero pensato che Ginger Pig fosse un ristorante BBQ coreano se non avessero visto il menu!
Fonte: Naver Blog @migmig89
Una ragione per cui questo ristorante è così popolare è per la loro succosa e spessa pancia di maiale che i locali amano assolutamente.
Fonte: Naver Blog @migmig89
Gli avventori amano il fatto che le padelle per la cottura alla griglia di questo ristorante sono dotate di una porzione su cui è possibile posizionare la carne perfettamente cotta in modo da non cuocerla troppo – ogni azione premurosa conta!
La loro pancia di maiale di base ha un prezzo di KRW14,000 KRW (~SGD16.30).
Gogigoon Kim ChoonBae
Hongdae è probabilmente uno dei luoghi più popolari da visitare per i turisti. La zona universitaria, frequentata da studenti, offre negozi a prezzi accessibili e file di ristoranti di barbecue coreani. I buskers di strada aggiungono fascino a questa zona.
Uno dei BBQ coreani più ben recensiti di Hongdae non è altro che Gogigoon Kim ChoonBae. La loro decorazione è ben amata da molti clienti in quanto emana un’atmosfera piuttosto privata rispetto alla maggior parte dei ristoranti BBQ.
Fonte: Naver Blog @dyfn_
Offrono menu fissi dove si può ordinare la pancia di maiale al barbecue abbinata a una selezione di bevande alcoliche coreane.
Fonte: Naver Blog @dyfn_
Fonte: Naver Blog @dyfn_
Il loro prezzo base della pancia di maiale è di KRW14,000 KRW (~SGD16.30).
Ggot Dwaeji Gallery
Amanti del BBQ coreano, vi piacerà Ggot Dwaji Gallery, un concetto di BBQ coreano a buffet dove si può mangiare quanto si vuole.
Hanno tre filiali a Seoul, ma il punto vendita più visitato è a Hongdae.
Oltre al flusso libero di carne disponibile, forniscono anche formaggio di mais, zampe di pollo e anche pollo in agrodolce.
Fonte: Naver Blog @grace_minji
Fanno pagare una persona per KRW12,900 (~SGD15).
Baetjang
La maggior parte delle volte, chi viaggia da solo a Seoul avrà difficoltà a trovare un ristorante BBQ coreano che offra solo una porzione di carne – ma non preoccuparti, ti abbiamo coperto!
Baetjang permette ai clienti che cenano da soli di sedersi vicino al bar e ti fornisce la tua mini griglia a carbone.
Fonte: Naver Blog @5425won
L’impostazione “solo-diner-friendly” non è l’unica ragione per cui i clienti amano visitarlo. Anche la loro posizione a Yeonnam-Dong lo rende attraente; questo è attualmente uno dei quartieri più alla moda visitati dai giovani adulti.
Fonte: Naver Blog @5425won
I prezzi sono però leggermente alti. A KRW35,000 (~SGD41), si ottiene una porzione di cubetti di manzo e una porzione di ribeye, con vari contorni.
Eun JooJeong
Da quando Eun JooJeong è apparso su tvN “Wednesday Food Talk”, un programma televisivo che presenta i ristoranti che servono cibo delizioso e che vale la pena visitare, è diventato uno dei ristoranti più popolari che non si perde mai quando si parla di K-BBQ.
Fonte: Naver Blog @bsb7411
Ma se avete intenzione di visitare Eun JooJeong, ricordatevi di programmarlo nella vostra cena perché servono lo stufato di kimchi solo durante il pranzo. La carne al barbecue viene servita solo a cena.
Fonte: Naver Blog @sooooong2
Una grande cosa che i clienti amano è come servono una grande varietà di contorni che includono gelatina di ghiande, cipollotti kimchi, e anche granchio marinato in salsa di soia!
Il servizio per la cena inizia dalle 5 del pomeriggio tutti i giorni, e puoi ordinare la pancia di maiale in una porzione per KRW11,000 (SGD13).
Yook TongRyeong
Se ti piace la spessa e succosa carne del barbecue coreano, questo potrebbe essere il ristorante che fa per te. Questo ristorante è stato anche raccomandato da tvN “Wednesday Food Talk”, e abbiamo sentito che sono così popolari che ci sono stati casi in cui i clienti li hanno svuotati di tutti i loro ingredienti!
Fonte: Naver Blog @5wanabe82
Una caratteristica interessante di questo ristorante che molti clienti soddisfatti hanno sottolineato è che forniscono sei diverse salse in cui intingere la carne al barbecue.
fonte: Naver Blog @asy_90
Il loro caratteristico maiale nero costa KRW19,000 che equivale a SGD23 per una porzione.
Godae Gogi Jib
La Corea del Sud ha una vibrante cultura universitaria, e se hai intenzione di controllare i campus universitari durante il tuo viaggio a Seoul, potresti considerare di visitare la Korea University.
Oltre agli edifici di ispirazione europea e all’ampio campo in cui molti studenti amano rilassarsi, hanno anche un conveniente ristorante di barbecue coreano vicino a loro di cui vanno fieri.
Fonte: Naver Blog @mineraljiwon
Godae Gogi Jib è uno dei ristoranti più popolari tra gli studenti della Korea University. Oltre che per i loro piatti deliziosi, sono anche amati per la loro convenienza – tre porzioni di pancetta di maiale costano solo KRW14,900 KRW (~SGD18.50)!
In alternativa, puoi considerare il loro menu speciale che comprende tre porzioni di pancetta di maiale e formaggio di mais per KRW16,900 (~SGD21).
Aggiungi al fattore wow, forniscono anche gratuitamente stufato di soia e uova al vapore per un pasto ancora più saziante.
Bongwoo Hwaro
Oltre alla spessa pancia di maiale, molti coreani apprezzano anche la lonza di manzo tagliata sottile. Se vi capita di essere nella zona di Gangnam e amate anche voi il lombo di manzo a fettine sottili, dovete assolutamente andare a vedere BongEun HwaRo.
Fonte: Naver Blog @ykswkd123
La loro specialità è il lombo di manzo e il prezzo di ogni porzione è di KRW11,000KRW (~SGD13.40).
Oltre al lombo di manzo, hanno anche la pancia di maiale, manzo wagyu, e molti altri tipi di carne tra cui scegliere.
Heuk Donga
L’isola di Jeju è famosa per la loro pancia di maiale nero, ma se hai solo intenzione di esplorare Seoul, dovresti assolutamente visitare Heuk Donga situato nella zona di Samsung!
Fonte: Naver Blog @sshj1502
Basta guardare il loro esterno per capire quanto siano popolari; hanno due livelli e vedono ancora lunghe code durante i pasti. Molti abitanti condividono il fatto che si dovrebbe fare la fila presto o prenotare per assicurarsi di non dover aspettare troppo a lungo per ottenere un tavolo.
Fonte: Naver Blog @sshj1502
Il loro maiale nero è disponibile a KRW18,000 (~SGD21.60) e viene fornito con contorni di base come kimchi, aglio, lattuga e una salsa speciale.
Wado Pig
La maggior parte di noi associa i ristoranti del quartiere Gangnam come di fascia alta e costosi, ma Wado Pig vi farà impazzire con i suoi prezzi.
Fonte: Naver Blog @ikar89
Con una porzione di maiale al dettaglio a soli KRW6,500 (SGD8.20), Wado Pig è certamente una gemma nascosta nel quartiere di lusso.
Oltre ad avere maiale al barbecue, il ristorante è anche famoso per il loro riso fritto a forma di cuore. I clienti notano come il personale cucina sempre il riso fritto con “amore” (sia letteralmente che metaforicamente!) e quanto sia amichevole il capo del ristorante.
Maple Tree House
Se sei preoccupato della barriera linguistica quando ordini, allora Maple Tree House è il posto dove dovresti andare.
Situato nel cuore di Itaewon, questo ristorante BBQ è considerato uno dei più accoglienti per gli stranieri a Seoul.
Fonte: Naver Blog @hongji87
Assicuratevi di provare il loro manzo coreano stagionato di prima qualità perfettamente affettato che vi si scioglierà in bocca.
Una porzione ha un prezzo di KRW39,900 (SGD48).
Chon Nom
Daehak-ro è una strada universitaria che molti giovani amano frequentare. In questa zona si vedono regolarmente anche dei buskers che mostrano il loro talento.
Se stai visitando questo quartiere per immergerti nella vivacità dell’atmosfera, considera la possibilità di visitare Chon Nom, un ristorante di barbecue coreano dove puoi fare buoni affari.
Il ristorante ha varie offerte giornaliere come una birra 1 per 1 il lunedì, o una bottiglia di Soju 1 per 1 il martedì, e così via.
Fonte: Naver Blog @mj4710
La loro firma, la pancia di maiale, ha un prezzo di KRW16,000 (~SGD19.30) per una porzione.
Yeontan Jib
State visitando il famoso mercato della pesca di Noryangjin? Se vi capitasse di essere in quella zona, potreste prendere in considerazione di andare da Yeontan Jib per un delizioso pasto coreano al barbecue.
L’esterno del ristorante può sembrare un qualsiasi altro ristorante tradizionale al barbecue ma il cibo che servono è tutt’altro che mediocre.
Fonte: Naver Blog @leenarae_
Una porzione della loro pancia di maiale ha un prezzo di KRW7,000 (~SGD9.30) e viene anche fornita con una ciotola di stufato di soia gratis che si sente benissimo nel pancino dopo tutta quella carne al barbecue.
Palsaek Samgyupsal
Se hai un palato sperimentale e sei interessato a provare una varietà di marinature, allora Palsaek Samgyupsal (che può essere tradotto con “8 colori di pancia di maiale”) potrebbe essere il posto che fa per te.
