Rychlý a snadný Instant Pot Seviyan Kheer. Jedná se o recept typu „vyklop a jdi“, díky kterému připravíte seviyan kheer během chvilky.
Tento recept bude snadné připravit s minimálním úsilím a nulovým sledováním během Diwali!
Pokud se vám líbí všechny vegetariánské/veganské recepty z instantního hrnce, které sdílím na blogu, přidejte se ke mně v této skupině na Facebooku – Instant Pot Vegetarian Recipes. Ve skupině by se objevovaly vegetariánské instantní hrncové recepty z celého webu!
Zveřejnění: Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy. Více informací o mých zásadách pro partnery a reklamu najdete zde.
Jiný než rýžový kheer, který se u nás doma často připravoval, byl Seviyan Kheer.
Seviyan=vermicelli, takže pro tento kheer se seviyan nejprve pražil v ghí a pak se vařil v mléce a sladil cukrem.
Velmi podobný Sheer Khurma s tím rozdílem, že sheer khurma je bohatší s přidáním datlí a ořechů.
Příprava kheeru v instantním hrnci opravdu mění život. Tohle je kheer s nulovým sledováním.
Stačí jen přidat vše do hrnce a nechat to udělat své!“
Když je Diwali téměř tady, všichni potřebujeme nějaké snadné recepty na dezerty. Nebo ne?“
A není nic jednoduššího než tento seviyan kheer!
Tento instantní hrnec Seviyan Kheer
✓ je dump and go recept
✓ nemá žádné sledování, žádné sezení!
✓ nejjednodušší dezert bez starostí, který si můžete připravit v tomto svátečním období
✓ je ochucený růžovou vodou a kardamomem
✓ je krémový a lahodný!
Na trhu jsou k dostání dva druhy vermicelli, jedny jsou pražené a druhé ne.
Pro tento recept jsem použila pražené vermicelli, protože to pomáhá vynechat krok pražení seviyan.
To neznamená, že tento kheer nemůžete udělat, pokud nemáte pražené, určitě můžete.
Ale pak budete muset nejprve osmahnout seviyan po dobu 3 až 4 minut, dokud nezíská zlatavou barvu, a pokračovat v dalších krocích.
Takže pokud to chcete udělat opravdu rychle, vřele doporučuji zvolit pražené vermicelli.
Tento recept na instantní hrnec seviyan kheer už nemůže být jednodušší, lidi.
Já jen přidám vše do hrnce a stisknu tlačítko kaše. Může to teď být jednodušší?“
V případě, že se mléko srazí: Sama jsem se s tím nikdy nesetkala, ale četla jsem, že lidé říkají, že se mléko při vaření kheeru v instantním hrnci někdy sráží. Aby se to nestalo –
- nejprve přidejte to málo vody, které mám, než přidáte mléko.
- Ujistěte se, že víko a těsnicí kroužek jsou úplně čisté. Měly by být důkladně suché nemají na nich být žádné zbytky.
- je lepší použít dva těsnicí kroužky- jeden na slané a druhý na sladké. Tímto způsobem bude menší pravděpodobnost, že zůstanou zbytky.
Návrhy na servírování Seviyan Kheer
Tento dezert chutná skvěle jak teplý, tak studený.
Znám lidi, kteří milují jen teplý kheer, a pak jsou lidé jako já, kteří naprosto milují studený kheer!
Takže ho podávejte teplý nebo studený, je skvělý v obou případech!
Postup
Než začnete, ujistěte se, že víko a těsnicí poklička a zcela čisté a suché. Neměly by na nich být žádné zbytky, jinak by se mléko mohlo srazit.
1- Do vnitřního ocelového hrnce instantního hrnce přidejte vodu, poté mléko, pražený seviyan a cukr.
2- Přidejte rozdrcené kardamomové lusky.
3- Poté přidejte zlaté rozinky.
4- A také přidejte kešu oříšky.
5- Přidejte 1 lžíci růžové vody.
6- Promíchejte a hrnec uzavřete pokličkou. Stiskněte tlačítko kaše a nastavte čas na 8 minut. Přednastavený čas pro režim kaše je 20 minut, takže musíte použít tlačítka „-“ a „+“, abyste snížili čas na 8 minut.
Tlakový ventil by měl být v těsnicí poloze. Nechte tlak přirozeně uvolnit.
7- Otevřete hrnec a stiskněte tlačítko restování. Přidejte další 1 lžičku růžové vody, pokud ji používáte.
8- Vařte na plameni 2 až 3 minuty, dokud kheer trochu nezhoustne.
Kheer bude při chladnutí dále houstnout, proto ho v této fázi příliš nezahušťujte.
Zahustěte ještě ořechy a podávejte Seviyan Kheer teplý nebo studený!
Složky/produkty použité v tomto receptu
Růžová voda
Zelený kardamom
Těsnicí kroužek pro instantní hrnce v balení 2 ks
Pokud jste tento recept na Seviyan Kheer pro instantní hrnce vyzkoušeli, nezapomeňte recept ohodnotit! Můžete mě také sledovat na Facebooku, Instagramu, abyste viděli, co je nejnovějšího v mé kuchyni!
Instant Pot Seviyan Kheer
Manali
Složení
- 1/2 šálku vody 4 oz/120 ml
- 3 šálky plnotučného mléka 24 oz/720 ml
- 1/2 šálku pražených vermicelli 50 g
- 1/3 šálku cukru 75 g
- 3 celé zelené kardamomové lusky rozdrcené
- 1 lžíce zlatých rozinek
- 2 lžíce drcených kešu oříšků
- 1 lžíce +1 lžička růžové vody
Návod
-
Než začnete, ujistěte se, že jsou víko a těsnicí kroužek hrnce Instant Pot zcela čisté a suché. Neměly by na nich být žádné zbytky.
-
Do vnitřního ocelového hrnce Instant Pot přidejte všechny přísady v tomto pořadí – vodu, mléko, pražené vermicelli, cukr, kardamomové lusky, zlaté rozinky, kešu oříšky a 1 lžíci růžové vody.
-
Promíchejte a hrnec uzavřete pokličkou. Stiskněte tlačítko kaše a nastavte čas na 8 minut. Přednastavený čas pro režim kaše je 20 minut, takže musíte použít tlačítka „-“ a „+“, abyste čas snížili na 8 minut. Tlakový ventil by měl být v těsnicí poloze. Nechte tlak přirozeně uvolnit.
-
Otevřete hrnec a stiskněte tlačítko restování. Přidejte další 1 lžičku růžové vody, pokud ji používáte. Vařte na plameni 2 až 3 minuty, dokud kheer trochu nezhoustne. Kheer bude při ochlazování dále houstnout, proto ho v této fázi příliš nezahušťujte.
-
Zdobíme ještě ořechy a Seviyan Kheer podáváme teplý nebo studený!
Poznámky
- můžete přidat 1/4 lžičky kardamomového prášku místo celých kardamomových lusků.
- Drcená vlákna šafránu můžete přidat na konci, jakmile je kheer uvařený a během vaření. To mu dodá pěknou žlutou barvu a také přidá na chuti.
- Pokud chceš ořechy osmažit, přidej 1-2 lžičky ghí a smaž v IP, dokud ořechy nezískají zlatohnědou barvu. Vyjměte je z hrnce a přidejte je později do kheeru.
- Pokud používáte nepražené vermikelly, opékejte je na 1 lžíci ghí 3 až 4 minuty na režimu saute, dokud nezhnědnou, a pak vše přidejte a postupujte podle ostatních kroků tak, jak je.
- Kheer při chladnutí zhoustne, takže možná budeš muset před podáváním přidat více mléka.