Ez a nedves és tökéletesen fűszerezett vajas rumos tojáslikőr torta recept szenzációs vajas rumos szósszal dobja fel, ami minden falatba beleivódik! Ez a valaha volt legjobb karácsonyi torta recept! Ha szereted a tojáslikőrt és a rumot, mindenképpen nézd meg ezt a házi tojáslikőr, ananászos rumos torta receptet, tojáslikőrös palacsinta receptet, vagy ezeket a tojáslikőrös trüffeleket.
A tökéletes ünnepi desszert csavar: vajas rumos tojáslikőrtorta!
A font torta gyűjteményem kezd eléggé megtelni, de még egy süteményt nem tudtam nélkülözni, és ez a vajas rumos tojáslikőrös torta receptje pont olyan, amivel az ünnepi szezont fényesíthetjük. Annyira varázslatos, amikor a vajas rumos torta receptet egy tojáslikőrös font tortával kombinálod. A két íz varázslatosan összeolvad, olyannyira, hogy az ember elgondolkodik, vajon miért nem rakta össze őket a legelső alkalommal.
Nem tudom elképzelni, hogy a karácsony teljes legyen font torta nélkül. A krémsajtos font tortától a 7 Up font tortáig nem is emlékszem olyan ünnepre a családomban, ahol ne lett volna font torta a desszertasztalon. Tudom, hogy minden évben egy kicsit unalmassá válhat, ezért megpróbálom összekeverni. Ez a Eggnog Pound Cake valóban az a karácsonyi torta, amire vártam, és biztos vagyok benne, hogy te is!”
Eggnog Cake Hozzávalók
Ez a torta, van néhány kulcsfontosságú összetevő, ami igazán ragyogóvá teszi.
- Vaj
- Cukor
- Tojás
- Tortaliszt
- Eggnog
A font torták és batyutorták készítésekor szeretem jó minőségű vajjal kezdeni. A vaj olyan fontos összetevő, és valóban az egész recept igazi alapját kezdi meg. Mivel ez egy ünnepi torta, szeretek európai stílusú vajat használni, amelynek magasabb a zsírtartalma, kevesebb vízzel. Ez igazán nagy különbséget jelent a gazdagságban, különösen akkor, ha cukorral keveredik.
A tojás adja a szerkezetet ehhez a recepthez. A tojásfehérje szárító hatású lehet, de tökéletesen kiegyensúlyozott a tojássárgájával.
A legtöbb font süteményemhez süteménylisztet használok, mert kevesebb glutént fejleszt, és könnyebb, puhább állagúvá teszi a süteményt. Imádom a szájban olvadó textúrát, amit biztosít. Végül tojáslikőrt használunk itt folyadékként. A tojáslikőr már eleve fűszerezett, de itt csak egy kicsit több ízt adok hozzá, hogy fokozzam.
Ezek az összetevők alkotják az alaptortát. A vajas rumos szósz egy újabb dimenziót ad hozzá.
Hogyan készítsünk tojáslikőrös tortát
Itt van néhány tipp, ami segít felejthetetlenné tenni a tojáslikőrös tortát!
1. tipp: Ne siessük el a vajas-cukros keverést!
Ez a torta nem igényel kovászt, hogy szépen megemelkedjen. Ezt a felhajtóerőt már a keverés elején, a cukor és a vaj összeverésénél megkapja. Ezt a folyamatot mindenképpen siettesse. Levegőt ad az egész tésztádnak, ha hosszan és gyorsan felvered.
Tipp 2: Azonban ne keverd túl a száraz hozzávalók hozzáadásakor
Ez az, amikor szerintem lassítsd le a keverőgépet, és ne is keverd túl. A liszt száraz és kemény ízűvé teheti a süteménytésztát, ha túl sokáig kevered. Miután a száraz hozzávalókat is belekevertük, hagyjuk, hogy minden megtörténjen!
Tipp 3: Fogjunk egy jó minőségű tojáslikőrt!
A tojáslikőr íze ebben a tortában tagadhatatlan! Győződj meg róla, hogy szuper minőségűet szerezz be. Itt van egy lista az általam talált tojáslikőrökről. Ha szeretnéd, elkészítheted a sajátodat is. Én egy kis szerecsendióval is feldobtam az ízét. A sütemény állaga egyszerre sűrű és lágy, és annyira nedves, hogy szó szerint elolvad a szádban.
A vajas rummártáshoz
De nem álltam meg itt. Ezután egy szenzációs vajas rummártást készítettem közvetlenül a tűzhelyen, és közvetlenül a tortára öntöttem, hagyva, hogy a torta felületének minden zugába beszivárogjon.
A vajas rummártást a tűzhelyen kell elkészítened, amíg a torta sül. Elég könnyedén össze fog állni. Ha a torta kipróbálása után úgy döntesz, hogy több rumot szeretnél, akkor a víz egy részét kicserélheted, hogy ez megtörténjen.
Még sosem volt ilyen rumos torta recepted, hadd mondjam el. Szóval, ha készen állsz arra, hogy feldobd a karácsonyi ünnepségedet, mindenképpen kezdd ezzel a süteménybabával!
Még több süteményt keresel? Próbáld ki ezt az ananászos rumtortát, vagy próbáld ki a legnépszerűbb tortámat, az igazi karamellás tortát? Szeretnél még több font tortát? Nézd meg az oldalamat az internet legjobb font tortáival ITT!
Vajas rumos tojáslikőrös torta recept
Print Pin
Ingredients
For the cake: Jocelyn Delk Adams of Grandbaby Cakes
For the cake:
- 1 1/2 csésze sótlan vaj szobahőmérsékletű
- 2 1/2 csésze kristálycukor
- 1 teáskanál só
- 5 nagy tojás szobahőmérsékletű
- 3 db. csésze átszitált süteményliszt
- 1/2 csésze tojáslikőr
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
A vajas rum mártáshoz:
- 1/2 csésze sótlan vaj
- 1/4 csésze víz
- 3/4 csésze kristálycukor
- 1/4 csésze rum
- Porcukor a díszítéshez
Elkészítési útmutató
A tortához:
Elkészítési útmutató
A süteményhez: 1:
-
A sütőt melegítsd elő 315 fokra, és készítsd elő a 12 csészényi batyuformádat zsiradékkal és liszttel vagy tapadásmentes sütőspray-vel.
-
A keverőtálban a vajat, a kristálycukrot és a sót magas fordulatszámon 5 percig habosra és könnyűre keverjük.
-
A következő lépésként adjuk hozzá a tojásokat, és addig keverjük, amíg jól összeállnak.
-
A keverőt a legalacsonyabb sebességre állítjuk, és óvatosan hozzáadjuk a lisztet, majd a tojáslikőrt, a vanília kivonatot és a szerecsendiót, és addig keverjük, amíg éppen csak összeáll.
-
Töltsük a tortatésztát a tortaformába, és süssük 65-75 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló nedves, de többnyire tiszta nem lesz.
-
Hűtsük a tortát 10 percig, majd fordítsuk a tortát a hűtőrácsra.
A vajas-rumos mártáshoz:
-
Adjuk a vajat, a vizet, a cukrot és a rumot egy lábasba, forraljuk fel, és hagyjuk összeérni. Szurkáljuk meg a sütemény teljes felületét, majd öntsük rá a szószt, hagyva, hogy a szósz beszivárogjon a süteménybe. Ha teljesen átázott, akkor porcukorral megszórjuk és tálaljuk.