Kína keleti partján, a Jangce folyó deltájában található Sanghaj városa. Ez a nyüzsgő metropolisz, amely több mint ezer évvel ezelőtt egy kis mezőgazdasági faluként indult, ma a világ második legnépesebb városa. Csillogó és modern pénzügyi, közlekedési, hajózási és kereskedelmi központ, amely még mindig képes ragaszkodni hagyományos gyökereihez. A modern és a hagyományos keveredése miatt Sanghajban számos egyedülálló látnivaló és étel várja a látogatókat.
Függetlenül attól, hogy Ön olyan utazó, aki inkább az ultramodern beton-üveg dzsungeleket szeretné felfedezni, hagyományos utcai ételeket zabálna, vagy fenséges kerteket járna be, Sanghajban mindent megtalál. Ha mindezt kombinálja fantasztikus vásárlási lehetőségeivel, gyönyörű templomaival és fényűző szálláshelyeivel, akkor rájön, hogy Sanghaj tökéletes város minden kíváncsi utazó számára. Íme a 15 legjobb dolog, amit érdemes megnézni és enni Sanghajban, Kínában.
Fűszeres kínai hot pot a Hai Di Lao-ban
Az, amit mindenképpen meg kell tennie, ha Sanghajban jár, az a fűszeres szecsuáni hot pot. A legjobb hely, ahol megkóstolhatod a városban, a Hai Di Lao nevű étterem, amelynek több telephelye is van Sanghaj-szerte. Az általam meglátogatott hely egy gigantikus bevásárlóközpont ötödik emeletén található a Nanjing Roadon.
Ez a hot pot egy ízletes kulináris élmény, ahol nyers marha-, sertés-, bárány- és zöldségtányérokat visznek az asztalodhoz. Ezeket egyenként 2 percig főzik a forró fazékban lévő levesekben az asztal közepén. A levesek az enyhétől az ultracsípősig terjednek, úgyhogy vigyázz – a legcsípősebbtől úgy éreztem, mintha felrobbant volna a nyelvem!
Sokféle kombináció közül választhatsz, úgyhogy játszadozz velük, hogy megtudd, mi ízlik a legjobban. Én személy szerint a közepesen csípős levesekben főtt marhahúst és bárányhúst szerettem, a káposztát a paradicsomleveshez, a gombát pedig a legenyhébb leveshez. Általában szeretem a fűszereket, de a legcsípősebb leves túl sok volt nekem, ezért többnyire elkerültem.
A Hai Di Lao hot potja tagadhatatlanul az egyik legjobb dolog, amit Sanghajban látni és enni lehet. Csak próbálja meg nem leégetni az ízlelőbimbóit, és máris jó lesz!
Felfedezze a Nanjing Roadot
A Nanjing Road egy csodálatos, 3,4 mérföld hosszú sétálóutca, amely Kína egyik legjobb első osztályú bevásárlóhelyeként ismert. A világ egyik legforgalmasabb bevásárlóutcája, amely naponta több mint 1 millió látogatót vonz. A Bundnál kezdődik, nyugatra folytatódik a Nép téren keresztül, és a Jing’an templom közelében ér véget, így a világ leghosszabb bevásárló negyedévé vált.
A Nanjing Road a világ egyik legjobb bevásárlóutcájaként több mint 600 üzlet szegélyezi. Ezek a hagyományos üzletektől és szaküzletektől kezdve a hatalmas bevásárlóközpontokig és az olyan csúcskategóriás kiskereskedőkig, mint a Tiffany és a Dunhill. Olyan gyorséttermeket is találunk, mint a McDonald’s és a KFC. Javaslom, hogy térjen be a szaküzletekbe, és nézelődjön a selyem-, jáde- és gyapjútermékek között.
Amikor 2019 áprilisában Sanghajban jártam, az a Bosszúállók bemutatóját megelőző hetekben volt: Végjáték. A film megünneplésére egy olyan kiállítást állítottak fel a filmhez, amelyen a fő Bosszúállók arcai voltak láthatóak, amelyeket Legókból építettek! Még egy életnagyságú szobor is volt Thanosról a kardjával! Akár vásárló vagy kirakatbámészkodó vagy, a Nanjing Road meglátogatása az egyik legjobb dolog, amit Sanghajban látni és enni érdemes!
Nézze meg, mit érdemes megnézni és csinálni a kínai Xi’anban
Kóstolja meg a kínai utcai ételeket reggelire a Huanghe Roadon
A világ minden táján ettem már utcai ételeket, Indiától a Fülöp-szigeteken át Suriname-ig, és a világ legjobbjai közül néhányat a sanghaji Huanghe Roadon lehet megtalálni. Először 2015-ben kóstoltam meg az ottani ételeket, amikor apámmal látogattam el oda, de azóta sok minden változott.
Nem sokkal a Huanghe Roadon tett 2019. áprilisi látogatásom előtt tudtam meg, hogy az utcai ételeket higiéniai okokból már nem árulják az utcán. Ehelyett az árusok apró, lyukas boltokban árulják az ételeket, de maga az étel változatlan maradt.
Az utcán járva találunk egy helyet, ahol körülbelül 20 fajta zsemlét árulnak. Ott ajánlom az elragadó sertéshúsos kifliket, amelyeknek puha, bolyhos a külsejük, belül pedig szaftos, édes-fűszeres mártással. Gombócokat is lehet kapni, köztük egy különlegeset, amely ragacsos barna rizst és gyógynövényeket tartalmaz.
A fő étel, amiért a Huanghe Roadra jöttem, a jianbing volt, ami egy palacsintaszerű étel, amelybe 2015-ben ezen az úton szerettem bele. A jianbing egy sós palacsinta, amely tojást, kekszet, savanyított zöldségeket és hoisin szószt tartalmaz. Egy aprócska étteremben lehet megtalálni az utcán, egészen délelőtt 11 óráig, és ez a fűszeres, édes, ropogós és ropogós tökéletes keveréke!
A Huanghe Road utolsó helye, amit ajánlok, a Jia Jia Tang Bao, amely felismerhető a fehér kirakatáról, amely felett nagy, piros kínai írásjelek vannak. Meg kell kóstolnod a garnélarákos gombócaikat és a sertésgombócaikat, amelyek belülről levesesek és tele vannak friss ízzel.
A gombócokat egy tál hínár és tojáscsepp leves mellé kell enni, amely nagyon aromás és sós íze van a hínártól. Egy 12 gombócból és levesből álló rendelés mindössze 28 jüant, azaz valamivel több mint 4 amerikai dollárt kóstál, és már ez az étel önmagában is a Huanghe Road meglátogatását az egyik legjobb látnivalóvá teszi Sanghajban!
MEGJEGYZÉS: Nagyon ajánlom, hogy ha Kínába látogatsz, fogadj egy angolul beszélő, mandarinul is tudó idegenvezetőt. Ellenkező esetben teljesen el fogsz veszni. A helyiek többsége nem beszél angolul, így hatalmas a nyelvi akadály, amikor segítséget vagy útbaigazítást próbálsz kérni. A Huanghe Roadon egyedül is eligazodhatsz, ahogy én tettem, de sokkal nehezebb.
Látogass el a Bundra
Sanghaji utazás nem lehet teljes anélkül, hogy ne élveznéd a Bundról a Pudong égboltjának ikonikus látványát. Ez a Huangpu folyó nyugati partján húzódó, több kilométer hosszú, gyalogosbarát terület évszázadok óta Sanghaj egyik szimbóluma. Itt 52 épület található, köztük bankok, nemzetközi kereskedőházak, a Szabadkőműves Klub, a Sanghaji Klub és még sok más épület.
Míg a Bund épületeinek építészeti stílusa a gótikától a románon át a barokkig terjed, a fő attrakció a Pudongra nyíló kilátás. A leglátványosabb kilátásért látogasson el éjszaka, hogy az olyan nevezetességeket, mint a Keleti Gyöngy és a Sanghaji Torony kivilágítva láthassa! Ezt a látványt nem lehet kihagyni, és könnyedén az egyik legjobb dolog, amit Sanghajban látni és csinálni lehet.
Nézze meg a Légszennyező maszk kiválasztása Kínában
A Bund városnéző alagúton át Pudongba
A Huangpu folyó nyugati oldalán lévő Bundtól a keleti oldalon lévő Pudongba többféleképpen is eljuthat. A kompok és a taxik népszerű lehetőségek, de a legmenőbb messze a kizárólag gyalogosoknak fenntartott Bund Sightseeing Tunnel.
A Bund Sightseeing Tunnel bejárata a Bundon a Chenyi tértől északra található. Az alagút a folyó alatt található, és Sanghaj két oldalát köti össze. Szállj be a futurisztikus vasúti kocsiba, és készülj fel egy vad, 2-5 perces, pszichedelikus utazásra. Miközben a 646 métert megteszed a Pudongig vezető úton, az alagút falain egy extravagáns fény- és grafikai show lesz látható, hangokkal és zenével kiegészítve.
Ez nagyon menő, és könnyen a legkülönlegesebb módja annak, hogy eljuss Pudongba, még ha egy kicsit drága is, 50 RMB egy útra. Nem véletlenül az egyik legnépszerűbb dolog Sanghajban, amit látni és csinálni kell, és nem szabad kihagyni!
Látogasson el a Shanghai Tower kilátóteraszára
Szeretek kilátóteraszokra járni, hogy madártávlatból láthassam azokat a helyeket, ahová utazom. A legjobb kilátóterasz a Shanghai Tower tetején található, amely a világ második legmagasabb épülete! És a kilátóterasza történetesen a világ legmagasabb kilátóterasza. Ez a 118. emeleten található, és elképesztő, 1791 láb magasan van az utca fölött!
A világ leggyorsabb liftjével jutsz fel a kilátóteraszra. Ez kevesebb mint egy percet vesz igénybe, és a világ egyik leglátványosabb városképére nyílik lehetőséged. Bár a látogatásom napján köd volt, el voltam ájulva attól, hogy a felhőkarcolók milyen kicsinek tűnnek a fedélzet ablakaiból. Az egyik legjobb dolog, amit Kínában látni és enni lehet, ha élvezed ezt a csodálatos kilátást!
Ha még egy szinttel feljebb mész a torony 119. emeletére, egy másik fedélzetet találsz, ahol olyan kiállításokat találsz, amelyek bemutatják, hogyan változott Sanghaj az évek során. Van ott egy társalgó is, ha esetleg teára vagy harapnivalóra vágyik.
Tekintse meg a 15 dolog, amit Pekingben, Kínában érdemes megtenni
Egyél a Food Republicban a Shanghai Towerben
A Food Republic az egyik legjobb hely, ahol ebédelhet, miután gyönyörködött a kilátásban a Shanghai Tower kilátóteraszán. A kijáratnál található, miután visszamentél a lifttel lefelé, egy nagy ételudvar fogad, amely körül legalább 20 különböző éttermet találsz. Rengeteg lehetőség van, úgyhogy nézz körül, hogy megnézd, mit szeretnél.
Én a Hok Kee nevű helyre mentem, ahol kevergetve sült marhahúsos tésztát, osztrigaszószt, zöldségeket és fekete citromos teát rendeltem. Ez az étel könnyedén az egyik legjobb dolog, amit Sanghajban látni és enni lehet! A tészta fantasztikus volt, és gazdag, földes mártással volt bevonva. A zöldségek igazán frissek voltak, a tea pedig ugyanilyen csodálatos volt. Ez egy igazán kiadós étel, így könnyen jóllakhatsz tőle!
Menj el egy több régiót érintő kínai ételtúrára
Az egyik legjobb gasztronómiai élmény, amit Sanghajban szerezhetsz, ha részt veszel az UnTour Food Tours több régiót érintő Shanghai Night Eats Tourján. Ez a meghitt, háromórás ételélmény egy szájbarágós utazásra visz, ahol kantoni, shanxi, szecsuáni és ningbói ételeket kóstolhatsz.
Az idegenvezetőm, Li és én egy édes és sós pulled pork szendviccsel kezdtünk, amit egy kantoni ananászos ananász nélküli ananászzsemle, marhahúsos rizstészta, sült sertéshas és sült kacsa követett. A sertéshas és a kacsa szépen párosult a szilvás rizsborral és a kézműves sörrel, és a hozzá kínált szilva- és mustármártás feldobta őket.
Ezt két szenzációs Ningbo-étel követte: egy ropogós bambusz, amely a közepén nedves volt, és egy sós és ropogós hal hínárral. A túra csúcspontja számomra a fűszeres, szecsuáni nyúlfej volt, amit szét kellett húznom, hogy az egész húst megkapjam. A szecsuáni wontonok és a száraz tészta földimogyoróval, savanyított zöldségekkel és darált sertéshússal szintén fantasztikusak voltak.
A túrám egy shanxi vendéglőben való megállással zárult, ahol egy frissítő spárgasalátát és egy irreális levesgombócot, a xiaolongbao-t fogyasztottuk. Az ízek nem voltak evilágiak, és meggyőztek arról, hogy ez a túra az egyik legjobb dolog, amit Sanghajban látni és enni lehet!
Nézze meg 5 hely, ahol indiai utcai ételeket lehet enni az indiai Kalkuttában
Fedezze fel a francia koncessziót
Sanghaj francia koncessziója egy népszerű turisztikai látványosság, amely külföldi koncesszió volt, amíg 1943-ban át nem írták az újjászervezett kínai nemzeti kormánynak. Elsőrangú kiskereskedelmi és lakónegyedként ismert, és a katolicizmus egyik központja is.
Morning Visit
A fő ok, amiért a Francia Koncesszióba látogattam, az volt, hogy megnézzem az étkezési színteret. A Shanghai Street Eats reggeli túrám során, amelyet Li-vel, az UnTour Food Tours munkatársával tartottam, számos finom és egyedi reggeli ételt kóstoltam meg.
Az egyik kedvencem az olajos és pelyhes kínai churro volt, amelyet a hozzá tartozó tál szójatejbe lehet mártani. Alternatívaként apró darabokra tépheted a churrót, beleúsztathatod a szójatejbe, és úgy eheted, mint egy müzlit. Élveztem még egy ragacsos rizslabdát sok fűszerrel, tojással és savanyított zöldséggel, valamint egy édes lapos kenyeret.
Egyértelműen az egyik legjobb dolog, amit Sanghajban látni és enni kell, az a vastag, sós, hétrétegű palacsinta, amit ettem, és amit édes, vörös chiliszósszal borítottak. Kívül ropogós volt, belül puha, és egy görögországi ételre emlékeztetett.
A reggeli ételtúrám további fénypontjai közé tartozott egy másik édes és fűszeres jianbing; néhány másvilági xiaolongbao a Loushi Dumpling Shopban, amely egy forró, gyömbéres levest tartalmazott; egy egyedülálló tofu bambuszos kevert sütemény, amely szójatejes bőrrel és paprikával készült; és ragacsos és fűszeres tészta, amelytől az ízlelőbimbóim a mennyben voltak!
A French Concession területén az egyik kedvencem a helyi életbe való bepillantás volt. A helyiek tai chi gyakorlásától kezdve egy helyi parkban a friss zöldségeket, húst, baromfit és tenger gyümölcseit árusító vizes piac meglátogatásáig, e terület felfedezése érzékszervi túlterhelést jelentett!
A gyönyörű és történelmi sávházak megtekintése egy újabb csúcspont volt. Ezek nagy, impozáns házak, amelyek gazdag családok tulajdonában vannak. Különböző építészeti stílusban készülnek, és nagy kapuk vannak, amelyeken túl pompás udvarok vannak!
Esti látogatás
A francia koncesszió nappal is érdekes hely, de azt is ajánlom, hogy térjünk vissza éjszaka, ahogy én is tettem. Topher barátom az UnTour Food Tours-tól csatlakozott hozzám ott, és elvitt az elismert Shanghai Beer & Bites Tourra. Ezen a túrán megismerheted Sanghaj történetének magvasabb oldalát, miközben kézműves söröket, tésztákat és gombócokat kóstolhatsz.
A túrám a Liquid Laundry nevű modern gasztropubban és nanosörfőzdében kezdődött, amely 15 sört kínál. Egy Cezanne farmhouse ale-vel kezdtem, ami sima és selymes volt, egy csipetnyi kókuszdióval. A habja nagyon szép és krémes volt!
Topher elvitt, hogy megnézzem a Liquid Laundry 3 hordós rendszerét és 8 erjesztő tartályát, mielőtt megkóstoltunk egy könnyű, zavaros és krémes ködös IPA-t. Azt is javaslom, hogy próbáld ki a sörökből álló járatukat. A járatban lévő öt közül az Imperial Stout volt a kedvencem. Vaníliás jegyeket tartalmazott, és nagyon finom volt!
A második megállónál mindenképpen használjátok ki a lehetőséget, hogy bekapjatok valamit enni. Szükséged lesz valamire a gyomrodban, hogy felszívja a sok sört! Én a főtt káposztát és a sertésgombócot javaslom. A rizsecetből, szójaszószból, chiliszószból, szárított chiliből és aprított fokhagymából készítsünk mártogatós szószt, és mártogassuk el őket. A szószt elsőre nem érzed csípősnek, de később megcsap!
Sanghaj legjobb sportbárja, a The Camel főleg import söröket kínál. A négy kínai sör, amit ott kóstoltam (egy komlós American Wild Ale, egy lédús, ködös IPA, egy malátás pale ale és egy német sör ízű Maybach) fantasztikus volt, különösen az IPA.
A The Cameltől öt perc séta egy második étkezdébe vezet, ahol tökéletesen al dente késsel vágott tésztába merülhetsz marhahússal. A tésztát ízletes szósz borította, sok csodás korianderes ízzel. Innen irány a Daga Brew Pub, ahol öt hihetetlen kínai kézműves sört kóstoltam meg, köztük egy egyedülálló jázminteás lágert, ami levett a lábamról!
Az éjszakai street food túra a Francia Koncesszióban minden utazó számára a legjobb látnivalók és ételek közé tartozik Sanghajban!
Látogasson el a Yu Gardensbe
A város egyik legszebb történelmi látnivalója a Yu Gardens, egy öthektáros, Ming-dinasztia korabeli kínai kert Sanghaj óvárosában. A kertet 1559-ben építtette a Ming-kori Szecsuán kormányzója, Pan Yunduan, apja, Pan En tiszteletére. Miután többször megsérült és végül újjáépítették, a Yu Gardens 1982-ben nemzeti műemlékké vált.
A Yu Gardens egyike azon kevés területeknek a városban, ahol a 16. században épült helyszíneket láthatunk. Egyesek szerint a kerteket az adófizetők lopott pénzéből építették.
A kertek a leglenyűgözőbbek közé tartoznak, amiket valaha láttam. A Yu-kerteket Daniel barátommal, a Newman Tours munkatársával jártam be, aki megmutatta a csodálatos építményeket, a holdkapukat, a sziklakerteket és a tavakat, amelyek tele vannak nagy (és nagyon éhes) pontyokkal! A kertekben tett túra a legjobb dolgok közé tartozik, amit Sanghajban látni és enni lehet.
A kertben található egy nagy szikla, amelyet a császárnak szántak ajándékba, de a folyóba esett, miután egy hajóra tették, hogy a fővárosba szállítsák. Több száz évvel később kihalászták, és a kertbe került.
Amint Daniel és én befejeztük a Yu-kertben tett túránkat, lehetőséget adott arra, hogy ősi kínai szerencsepálcák segítségével megjósolja a jövőmet. Egy sok pálcikát tartalmazó edényt addig rázol, amíg egy ki nem jön belőle. Ha kettő jön ki, az azt jelenti, hogy az istenek kinevetnek. Minden pálcán egy szám van; én a 9-es számot rázom ki. Azt mondta, hogy legyek őszinte, egyenes és igaz, ha sikereket akarok elérni az életben. Ez olyasmi, amit mindenképpen tervezek megtenni!
Nézd meg a 10 látnivaló és tennivaló Tokióban, Japánban
Kóstold meg a kínai utcai ételeket a City God Temple-ben
Az egyik leghihetetlenebb dolog, amit Sanghajban látni és enni lehet, ha átmész a City God Temple-be Sanghaj óvárosában. Ez egy nagy népi templom, ahol három kínai alakot tisztelnek a város isteneként. Úgy tartják, hogy a városi istenek vigyáznak és védelmezik egy adott város lakóit.
A templom közelében található a Chenghuang Bazaar nevű bazár. Itt található az egyik leglátványosabb utcai étel, amivel Sanghajban találkoztam, a mélyhűtött helyi rákok. Ezek a rákok elég nagyok, és sós és fűszeres változatban kaphatók.
Én a fűszeres rákot választottam, és azonnal beleástam magam. Kellemesen meglepődtem, hogy mindent meg tudtam enni, ami a rákon volt. Mindenhol zamatos, szaftos és húsos volt, de a legjobb hús pont a közepén volt! Annyira finom volt, és kellemes, fűszeres rúgása volt!
Tajvani reggeli Taoyuan Village-ben
Még 1949-ben a kommunistáknak a nacionalista Kuomintang hadsereg felett aratott győzelme után rengeteg kínai állampolgárt szakítottak el otthonról, és vándoroltak ki Tajvanra. A Tajvanra kivándorolt kínaiak katonai falvaknak nevezett bérlakóközösségekben telepedtek le. Továbbra is elkészítették a kínai ételeket, amelyeken felnőttek, de tajvani alapanyagokból kellett ezt megtenniük. Ezáltal egy új, egyedi főzési stílus született, amelyet katonai falusi konyhának neveztek el.
Ezt a főzési stílust nemcsak Sanghaj Taoyuan falujában fogadták el, hanem teljes mértékben ki is mutatták! Nagyjából 15 percre a Nép tértől, az SML Center bevásárlóközpontban találsz egy előkelő étkezdét.
Az ottani Military Village konyha könnyen a sanghaji látnivalók és ételek egyik csúcspontja lehet. Az én tajvani étkezésem egy kínai churroval kezdődött szójatejjel, amit lenyeltem, mielőtt belevetettem magam a zamatos rákhúsos gombócokba. A gombócok egy kis levest is tartalmaznak! Önmagukban is szó szerint tökéletesek, de valahogy még finomabbá válnak, ha belemártod őket az oldalt kínált ecetes és chilis szószokba!
A rizstekercsek rendelését is javaslom, amelyeket Saran fóliában tálalnak neked, és ropogós és pelyhes sertéshúst, fűszereket, uborkát és sok ragadós rizst tartalmaznak. Nagyon hasonlítanak a sushi kézi tekercsekre, és fantasztikusak, ha belemártod őket a hozzájuk tartozó mázas szószba!
Az utolsó étel, amit mindenképpen meg kell kóstolnod, a kiváló szójatejes bőr sertéshússal és hínárral. A szójatejes bőr állaga olyan, mint a lágy, néha folyós tojásé, és ízre eléggé hasonlít a tofuhoz. Imádtam a tengeri moszat és a nagy sertéshúsdarabok hozzáadott textúráját! Nagy rajongója vagyok a tofunak, és ez a tofuhoz hasonló étel ott van a legjobbak között, amit Kínában ettem!
Nézze meg a Top 10 látnivaló és tennivaló Kiotóban, Japánban
Vásároljon a Tian Zi Fang piacon
Sanghajban sok rendkívül népszerű bevásárlóközpont van, de ha valami olyan élményre vágyik, ami inkább helyi jellegű, akkor javaslom a Tian Zi Fang piac utcáin és sikátoraiban való bolyongást. Ez a Francia Koncesszióban, a Taikang Road mellett található terület arról híres, hogy “eredeti” hangulatot áraszt, mivel az eredeti épületeket nem sokat rekonstruálták.
Ez talán nem egy tisztán “helyi” élmény, mivel a piac az utóbbi években a turisták és a külföldiek kedvence lett, de a sikátorokban bolyongva aligha fogod észrevenni őket.
A látogatásom során a sportmezektől kezdve a sárkány- és Buddha-szobrokon át az ékszerekig mindent árusító árusokat találtam a böngészés közben. Ruhákat, kínai legyezőket és szerencsehozónak szánt rézbékákat is találsz. Ha jól megnézed, talán még Wonder Woman és Michael Jackson figuráit árusító árusokat is találsz!
Amikor azt mondom, hogy a Tian Zi Fang piacon szinte bármit megtalálhatsz, nem túlzok. Az árusok és étkezdék között van egy macskakávézó, ahová be lehet ugrani egy gyors italra, és megetetheted és játszhatsz a bent lévő macskákkal! Ez csak egy újabb ok, amiért a Tian Zi Fang piac az egyik legjobb dolog, amit Sanghajban látni és enni érdemes!
Élvezd a Hot Pot lakomát a The Holy Cow étteremben
Ha még nem jöttél volna rá, beleszerettem a kínai hot potba. Sanghajban töltött időm alatt többször is volt szerencsém élvezni. Az egyik leghihetetlenebb hot pot élményem a Bingo Mallban található The Holy Cow étteremben volt. Ez a fantasztikus Chaozhou étterem büszke arra, hogy friss húst, növényvédőszer-mentes zöldségeket, valamint ízletes és tápanyagokban gazdag húsleveseket szolgál fel.
A Holy Cow étteremben szerzett tapasztalataimat azzal kezdtem, hogy találkoztam a tulajdonossal, Anthonyval, aki elmagyarázta nekem, hogy az egész tehenet használják, még a szervhúsokat is. Itt elkészítheted a saját szószodat, és végignéztem, ahogy Anthony elkészíti a jellegzetes szószát, mielőtt meghívott, hogy készítsem el a sajátomat!
Amikor eljött az evés ideje, Anthony egy teljes, 14 tételből álló szószt rendelt nekem. Volt köztük húsgombóc, rengeteg nyers zöldség, gombóc, és sokféle húsdarab! A húst és a zöldségeket úgy főzték meg, hogy néhány percig különböző szószokban főzték őket.
A szósz, amit építettem, a fűszeres és az édes keveréke volt, és mennyei volt a marhahúshoz. A húsnak teljesen más volt az állaga, mint amit megszoktam, mert soha nem volt fagyasztva. Imádtam a tüzes vörös mártásban főtt marhahúst. Nagyon csípős volt, de őrülten ízletes!
A marhagombóc, az őz és a marhaváll mind-mind a világból való volt. Mindegy, hogy melyik szószban főzték őket, vagy hogy az én vagy Anthony szószába mártogattam őket, úgy tűnt, hogy nem tudok hibázni! Különösen az új-zélandi vadhús volt szenzációs. Földesebb íze volt, mert magasabb a vastartalma!
Ez vonatkozik a zselés tehéngyomorra, az aranytűgombára és a tofubőrre is. Azt hiszem, szinte minden szószkombinációval kipróbáltam, és mindtől el voltam ájulva! A Holy Cow étterem határozottan rajta van a Sanghajban megnézendő és megehető dolgok toplistáján, és a tiédnek is rajta kellene lennie!
Nézd meg a japán Oszakában megnézendő és megehető top helyeket
Fogadj egy Michelin-csillagos reggelit a PuLi Hotel and Spa-ban
Kétségkívül a PuLi Hotel and Spa az egyik legpompásabb hely, ahol Sanghajban megszállhatsz. De nemcsak a szálloda büszkélkedhet nem mindennapi szálláshelyekkel, hanem egy fantasztikus Michelin-csillagos étteremnek, a Phénix Eatery and Barnak is otthont ad.
A szálloda második emeletén található étterem gyönyörű kilátással büszkélkedhet a JingAn parkra, és olyan ételeket szolgál fel, amelyek kétségkívül megérdemlik a Michelin-csillagot.
Az ajánlom, hogy a napot ott kezdje reggelivel. Hagyja ki a kontinentális stílusú svédasztalt, és helyette válasszon az étlap alján található hat kínai specialitásból. Amikor ott jártam, a duplán főtt csirkehúsleveses sertés wontontont, kevergetve sült sanghaji tésztát és tojásos sült rizst választottam.
A wontonok lényegében sertésgombócok voltak, amelyek körül egy kis wontoncsomagolás volt. Eközben a tészta, amivel jöttek, nagyon vékony volt, és emlékeztetett az üveges tésztára, amit évekkel korábban Thaiföldön élveztem. Mint a legtöbb Michelin-csillagos étteremben, az adagok kicsik és viszonylag drágák. Rendelésenként csak három wontont kapunk, de a minőség csillagászati!
Kínai utam nagy részét azzal töltöttem, hogy bármit ettem, csak sült rizst nem, de az utazásom vége felé végre itt is megkóstoltam. Égett hagymával a tetején és tojásdarabkákkal tálalták. Kellemesen ropogós volt, de nem voltam benne biztos, hogy megérte a magas árat, amit fizettem. De az biztos, hogy finom volt!
A sanghaji tésztámat mázas vörös mártással vonták be, és ropogós zöldhagymával és más zöldségekkel volt tele. Nagyon finom volt! Ezt egy finom, sűrített sertéshúsos rizsgombóc követte, amely nagyon szemcsés volt, egy bolyhos és harapható sertéshúsos zsemle, egy szép sertéshúsos zsemle zöldségekkel, és egy édes pudingos zsemle, amely tökéletes lezárása volt az étkezésemnek!
Ha szeretsz fényűző, ínyenc étkezést, és van rá pénzed, reggelizz ebben a csodálatos szállodában található Phénix Eatery and Bar-ban. Nem véletlenül ez az egyik legjobb látnivaló és étel Sanghajban. Örülni fogsz neki!
BÓNUSZ: Utazzon a sanghaji mágnesvasúttal
Nincs ha, és, vagy de – ha igazi sanghaji élményre vágyik, mindenképpen utaznia kell a sanghaji mágnesvasúton. A vonat mágneses lebegtetési technológiával működik, így a kocsik valóban a sínek felett lebegnek. Ez lehetővé teszi, hogy a vonat szinte teljes csendben, akár 268 mérföld/órás sebességgel közlekedjen!
Miután a járatod leszáll a sanghaji Pudong nemzetközi repülőtéren, az első dolgod az lesz, hogy bejuss a városba. A legjobb megoldás, ha felszáll a Shanghai Maglev Trainre, amely 7-8 perc alatt eljut a pudongi Longyang Road állomásig. Ezen a vonaton utazni az egyik legjellegzetesebb kínai dolog, amit Sanghajban látni és enni lehet!
Választhatod, hogy 100 jüanért, azaz valamivel kevesebb, mint 15 amerikai dollárért VIP-vonatra szállsz, de egy ilyen rövid útért nem igazán éri meg. Fizess 50 jüant/nem egészen 7,28 dollárt a normál turistaosztályra. Ellenőrizze a vonat sebességét a mennyezeten lévő monitoron, és mielőtt észbe kapna, máris a Longyang Road állomáson van!
Nézze meg, hogyan utazhat a golyóvonaton Japánban
Sanghajban az új és a régi, a modern és a hagyományos összetéveszthetetlen keveréke az egyik sarokköve annak, hogy szeresse ezt a csodálatos várost. Az ultramodern és a szuper-hagyományos gyakran egy karnyújtásnyira található egymástól, legyen szó építészetről, látnivalókról vagy ételekről. Ez az egyedülálló keverék segít abban, hogy Sanghaj a világ egyik legizgalmasabb úti céljává váljon. De ne csak nekem higgyenek. Győződjön meg róla a saját szemével, ha még ma lefoglal egy utat Sanghajba!
JEGYZET: Utazás előtt javaslom, hogy kössön utasbiztosítást, hogy megvédje magát arra az esetre, ha bármilyen vészhelyzet adódna. Véleményem szerint az AXA utasbiztosítás a legjobb, mert sokféle kérdésre kiterjed. Vásárolja meg az AXA utasbiztosítás védelmi csomagját itt!
Ha egy adott ország vízumkövetelményeit szeretné ellenőrizni, kattintson ide. Ha vízumot szeretne igényelni, naprakész vízuminformációkat talál a különböző országokra vonatkozóan, és kiszámíthatja az adott vízum költségeit, kattintson ide!