- Megosztás
- Pin
Elszalasztotta a lehetőséget, hogy tavaly ősszel fokhagymát ültessen? Kicsírázott a téli tároló fokhagymád? Próbálja ki a tavaszi fokhagyma ültetését. Lehet, hogy nem kap nagy gerezdeket, de így is élvezheti a zöld fokhagyma enyhe ízét.
A fokhagymát általában ősszel ültetik a nagyobb hagymákért. Az ültetés után a fokhagyma elkezd gyökereket növeszteni, majd a tél beköszöntével nyugalmi állapotba kerül.
A fokhagymának szüksége van egy hideg téli időszakra, hogy a magot megterhelje és arra ösztönözze, hogy különálló gerezdekre osztódjon, amelyek fokhagymafejet alkotnak. Ezt a folyamatot nevezik vernalizációnak.
A tavasz beköszöntével az ősszel ültetett fokhagyma ott kezdi el a növekedést, ahol abbahagyta. A fokhagyma akkor indítja be a gumók kihajtását, amikor a nappalok hossza körülbelül 14 órára nő. Minél több ideje van a fokhagymának lombot növeszteni a hagymák kialakulása előtt, annál nagyobbak lesznek a fejek a betakarítás idején.
Ha a fokhagyma nem kap legalább 40˚F-os hideg időszakot körülbelül 4-8 héten keresztül, előfordulhat, hogy nem osztódik a hagymát alkotó gerezdekre. Ha van ideje, megpróbálhatja becsapni a fokhagymát úgy, hogy a tavaszi ültetés előtt a hűtőszekrénybe teszi.
Miért érdemes megfontolni a tavaszi fokhagyma ültetését:
Még ha nincs is ideje a fokhagyma hidegkezelésére, számos oka van annak, hogy miért érdemes mégis tavaszi fokhagymát ültetni.
Zöld fokhagymahajtások: A röviddel az ültetés után megjelenő zöld hajtások enyhe fokhagymaízzel rendelkeznek. Vágjon le néhányat, és használja fel ugyanúgy, mint a fokhagymás metélőhagymát.
Zöld fokhagymagumók: Az éretlen fokhagymagumók íze lágyabb, mint a hagyományos fokhagymáé. A zöld fokhagyma és a lombja nyersen vagy főzve is felhasználható, mint a mogyoróhagyma.
Fokhagymagerezd: Ha kemény nyakú fokhagymát ültetett, az termelni fog egy gerezdet vagy virágszárat. Ezek a zsenge, enyhén fokhagymaízű hajtások ízletesek.
Fokhagymagumók: Ha hagyja a növényeket kifejlődni, akkor néhány kis fokhagymafejet is betakaríthat. Még ha a tavasszal ültetett fokhagymája nem is szegmentálódott gerezdekké, a kis hagyma akkor is rendelkezik a rendes fokhagyma minden ízével.
Hogyan ültessünk fokhagymát tavasszal
A helyi kertészeti központokban találhat fokhagymagumókat tavaszi ültetéshez, vagy rendelhet online. Az én mezőgazdasági boltomban általában a hagymaszárakkal és a vetőburgonyával együtt tavasszal is kaphatóak fokhagymagumók.
Ha felfedezi, hogy a tárolt fokhagymája kezd kicsírázni, ültesse el, és élvezze a fiatal, zöld fokhagyma enyhe, fokhagymás ízét.
1. Készítse elő a kerti ágyást: Válasszon olyan kertészeti területet, amely naponta 6-8 órányi napfényt kap. Várja meg, amíg a talaj felolvad és lecsapolódik. A teszteléshez formáljon egy maréknyi földet golyóvá, majd ujjaival kopogtassa meg. Ha könnyen szétmorzsolódik, itt az ideje az ültetésnek. Ha szilárdan tartja magát, várjon még egy kicsit, hogy a talaj jobban kiszáradjon. Távolítsa el a gyomokat, adjon hozzá némi kész komposztot, és trágyázza meg szerves trágyával.
2. Rajzolja ki az ültetőgödröket: Mivel a hagymák várhatóan kicsik lesznek, közelebb ültetheti őket egymáshoz. A tavaszi fokhagyma ültetőgödröket egymástól körülbelül 2-4 hüvelyk távolságra és körülbelül 2 hüvelyk mélyen tervezze ki.
3. Közvetlenül az ültetés előtt válassza szét a gerezdeket: Válassza le a szegfűszegeket a hagymáról. Az ültetéshez a legnagyobb és legegészségesebbnek tűnő szegfűszegeket használja. A kisebb és sérült gerezdeket tartsa meg a főzéshez.
4. Ültesse el a fokhagymagerezdeket: Helyezze a gerezdeket az előkészített lyukakba úgy, hogy a lapos, gyökeres oldaluk lefelé, a hegyes végük pedig felfelé nézzen. Fedjük le, tömörítsük meg a talajt, és öntözzük meg jól.
5. Adjon mulcsot a fokhagymaágyáshoz: Fedje be a fokhagymaágyást egy 2-3 hüvelykes réteg szerves mulccsal, például szalmával vagy aprított levelekkel. Ez segít a gyomok visszaszorításában.
A zöld fokhagyma bármelyik szakaszban betakarítható, amint hajtásokat fejleszt. Minden része ehető. Élvezze a hajtásokat salátákban, pizzafeltétként, vagy a reggeli tojásra szórva.
A zöld vagy éretlen fokhagymagumók nem tarthatók el a tárolás során. Szedje le, amennyire az ételekhez szüksége van, és fagyassza le a többit későbbre. Minél tovább hagyja a fokhagymát a földben, annál fejlettebb lesz a hagyma. A fokhagyma növekedése akkor fejeződik be, amikor a növény külső levelei elkezdenek elhalni.
Nincs kertje? Nem probléma. Konténerekben is termeszthet zöld fokhagymát. Csak töltse meg a cserepet földdel, és nyomja bele a gerezdeket egymástól kb. 2-4 hüvelyk távolságra és 1 hüvelyk mélyen.
Ez is tetszhet:
- Hogyan ültessünk fokhagymát ősszel
- Hogyan szedjük le a fokhagymaszárakat
- 7 tipp a nagyszerű fokhagyma termesztéséhez
- Hogyan szedjük le, gyógyítsuk, and Store Garlic for Winter
A jó tervezés a kulcsa a sikeres zöldségeskertnek
Függetlenül attól, hogy újonnan kezdi a saját élelmiszer-termesztést, vagy már évek óta termeszt zöldségeskertet, minden évben hasznára válik némi tervezés. Mindent megtalálsz a zöldségeskerted megszervezéséhez és megtervezéséhez a Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden című PDF e-könyvemben.
