Köszöntöm a Paulina Cocinában, ebben a számban a tökéletes tojásrántottát fogjuk elkészíteni.
Micsoda életmentő étel a sajtos tojásrántotta!
És ugyanakkor milyen fájdalmas ország, amikor eltörik, és a végén egy nem kívánt rántottát eszel.
Itt azt fogod látni, hogyan kell omlettet készíteni (vagy hogyan kell francia omlettet készíteni, ami ugyanaz), de nem elégszünk meg ennyivel, szeretném, ha megtanulnád, hogyan kell a tojásos omlettet PER FEC TO.
Nem erőltetem, eh.
Sőt, hogy segítsek neked, itt a szemléltető videó. A YouTube-csatornámra itt is feliratkozhatsz.
Erről a tojásrántotta receptről
A rántotta eredete homályos és messzire nyúlik vissza az időben, de egy dolog biztos, mégpedig az, hogy az összetevők egyszerűsége miatt az emberek éhségének egyszerű és gyors csillapítására szolgáló eszközként jelent meg.
És ezért szeretjük annyira, mert még mindig ugyanazt a funkciót tölti be!
Az omlettreceptek alapvető tojásos receptek, amelyek egy különböző dolgokkal töltött tojásrántottával kezdődnek.
Ez lehet ilyen önmagában is, töltelék nélkül, ami a klasszikus omlett. De megértjük, hogy sokkal szórakoztatóbb és még laktatóbb is lehet, ha van benne töltelék.
Az omlettkészítési tippjeimmel ezért, bármit is akarsz beletenni, az omlett tökéletes lesz, nem lesz száraz, lapos vagy ilyesmi.
Remélem, hasznosnak találod ezeket az omlettkészítési tippeket, és soha nem fogsz hiányt szenvedni egy tojásos ebédben. (Ehhez itt hagyok neked egy másik gyönyörű rántotta receptet)
Készítmények:
Ha nem vetted volna észre…
-1 Tojás
Egy kis darabka sajt (ebben az esetben, de sokféle dolgot használhatsz)
Tojás omlett lépésről lépésre
tökéletes eh…
1- Először is feltörjük a tojást egy tálba és gyorsan felverjük. Ezáltal a tojás levegőhöz jut, és habosabb lesz.
2- Egy serpenyőben közepes lángon megolvasztunk egy kis vajat (lehet olajjal is), és a közepébe öntjük a tojást. Nagyon fontos, hogy ne zavartassuk magunkat a spatulák keresésében, és mindent készítsünk elő, mert a tojás túlságosan megalvadhat, és nem lesz olyan tökéletes, mint amilyennek szeretnénk.
3- Szóval, a lényeg az, hogy amikor látjuk, hogy alul egy kicsit megfőtt, de felül még mindig elég folyékony, ez az a pillanat, amikor hozzáadhatjuk, amit töltelékként szeretnénk, ebben az esetben egy kis darab friss sajtot a kör egyik oldalára, amit a tojásunk formál.
4- Most jön a varázslat. Anélkül, hogy túl sokáig várnánk, fogunk egy spatulát, és gyorsan összenyomjuk a tojás üres végét a másik végével, befedve a sajtdarabunkat. Az fog történni, hogy a végek befejezik az együtt sütést, és így az omlettünk tökéletesen lezáródik, és a töltelékünk befejezi a sütést a tojásban.
Kérem, vegye figyelembe, hogy fontos, hogy a hőfok közepes legyen. Ha azt szeretné, hogy a tojás belseje egy kicsit nyersebb legyen, akkor felfelé fordíthatja, hogy kívülről jobban megsüljön. De egyébként közepes hőfokon a tökéletes sütéshez.
5- Már csak annyi a dolgunk, hogy megfordítjuk az omlettünket, ha az egyik oldalát jól átsütöttük, hogy a másik oldalát is jól átsüljön, és kész! Amikor elkészült, óvatosan szedd ki, és tálald tányérra, hogy élvezhesd és boldog légy.
5.