Hogyan működik
A szappanszappan egyike azon kevés márkájú szappanoknak, amelyek úsznak a vízben. De ha több darabra töröd a szappancsíkot, nem maradnak benne nagy légzsákok. Ha úszik a vízben, és nincsenek nagy légzsákok, az azt kell, hogy jelentse, hogy maga a szappan kisebb sűrűségű, mint a víz. Az elefántcsont szappan azért úszik, mert a gyártási folyamat során levegő kerül a szappanba. Ha a kezeddel kettétöröd a szappanlapot, és alaposan megnézed a szappanlap szélét, apró légzsebet fogsz látni. Ha késsel vágjuk fel a szappant, akkor a szappan széle sima marad, így lehetetlen észrevenni a szabadon maradt légbuborékokat.
A levegővel töltött szappant valójában véletlenül fedezte fel 1890-ben a Procter & Gamble egyik alkalmazottja. Egy adag szappan összekeverése közben az alkalmazott elfelejtette kikapcsolni a keverőgépet, mielőtt ebédszünetet tartott volna. Emiatt annyi levegő került a szappanba, hogy a tétel majdnem megduplázódott. Amikor a szappant rudakká formázták, a rudak úsztak a vízben. A közönség reakciója olyan kedvező volt, hogy a Procter & Gamble továbbra is levegőt vert a szappanba, és a hibát kihasználva “A szappan, ami lebeg!”
Miért tágul ki a szappan a mikrohullámú sütőben? Ez tulajdonképpen nagyon hasonló ahhoz, ami akkor történik, amikor a pattogatott kukorica kipukkad, vagy amikor megpróbálsz mikrohullámú sütőben pillecukrot sütni. Azok a légbuborékok a szappanban (vagy a pattogatott kukoricaszemekben vagy a mályvacukorban) vízmolekulákat tartalmaznak. A víz magába a szappan mátrixába is belekerül. A táguló hatást az okozza, amikor a vizet a mikrohullámú sütő felmelegíti. A víz elpárolog, és a hő hatására a csapdába esett levegő kitágul. Hasonlóképpen, a hő hatására maga a szappan is megpuhul és hajlékony lesz.
Ez a hatás tulajdonképpen a Charles-törvény demonstrációja. Charles törvénye kimondja, hogy ahogy egy gáz hőmérséklete nő, úgy nő a térfogata is. Amikor a szappant felmelegítik, a szappanban lévő levegőmolekulák gyorsan mozognak, aminek következtében messzebb kerülnek egymástól. Ennek hatására a szappan felfúvódik és hatalmas méretűre tágul. Más szappanmárkák, amelyekben nincs felvert levegő, hajlamosak megolvadni, amikor felmelegítik őket a mikrohullámú sütőben.
És most az egész konyhának … főtt szappanszaga van.
Vigyük tovább
Kísérletezzük meg ugyanezt a kísérletet bármilyen más szappannal az Ivory-n kívül. Ugyanazt az eredményt látod? Ha van egy régebbi Ivory szappan a ház körül, végezzen egy egymás melletti összehasonlító tesztet a régebbi szappan és egy vadonatúj bolti szappan között. Van-e bármilyen hatása a szappan korának a szappanfelfújt méretére?
Mi történne, ha mikrohullámú sütőben megmelegítenél egy mályvacukrot? Mire vársz még? Próbáld ki! Tegyük a mályvacukrot egy tányérra, és kb. 30 másodpercig mikrózzuk. Mi történik? Futtasd le a tesztet még többször új pillecukrokkal és különböző “sütési” időkkel.