A sterilizált víz olyan víz, amelyet sterilizáltak, hogy a vízben ne legyenek baktériumok.
A csecsemőknek szánt tápszerek keverésére, legyengült immunrendszerű emberek számára, valamint injekciókhoz szükséges vízben oldódó gyógyszerek hígítására vagy feloldására használják.
A sterilizált víz (más néven steril víz) definícióját Amerikában az Egyesült Államokban a United States Pharmacopeia, 23d Revision, 1995. január 1. határozza meg.
Vásárolhat olyan palackozott, sterilizált vizet, amelyet a palackokban orvosi minőségű sterilizálásnak vetettek alá autoklávban, (115 C) feletti hőmérsékleten, hosszabb ideig.
A saját víz sterilizálása
A víz felforralása a víz sterilizálásának leghatékonyabb módszerének tekinthető.
A vizet otthon is sterilizálhatja, ha a vizet forráspontra hozza, és ott tartja 5 percig (az 5 perc a legbiztonságosabb irányelv, mert akkor bárhol is van, elborítja, tekintettel arra, hogy a magasan fekvő területeken a víz alacsonyabb hőmérsékleten éri el a forráspontot.) Ezután a forrázással sterilizált vizet egy lefedett, sterilizált edényben akár 24 órán keresztül is tárolhatja a hűtőben. Ezt követően nincs garancia arra, hogy meddig marad sterilizált állapotban.
A forralással történő sterilizálás a leggyakrabban ajánlott módszer az anyáknak a csecsemőik számára.
A forralt víz ízét javíthatja, ha a forralás után oda-vissza önti azt egyik tiszta, sterilizált edényből a másikba, hogy újra levegőt juttasson bele. Egyesek azt is javasolják, hogy próbálkozzunk egy csipetnyi sóval az íz helyreállítása érdekében.
A víz otthoni sterilizálásának másik módszere a klóros fehérítő hozzáadása. Ezt a klóros módszert leginkább vészhelyzetekben használják, amikor a forralás nem jelent alternatívát, mert az íze túl kellemetlen lehet ahhoz, hogy a vizet meg lehessen inni, még akkor is, ha valami mással, például gyümölcslével vagy üdítőporral keverve próbálják elfedni az ízét.
A fehérítőszer mennyiségére vonatkozó ajánlások változóak: egyes források szerint 4 evőkanál klóros fehérítőszer jut 30 gallon vízre, mások szerint 8-16 csepp literenként, mások szerint 2-4 csepp literenként. 2 csepp 0,1 ml. A használt fehérítő nem tartalmazhat szappant vagy illatanyagokat
A fehérítőt keverje a vízbe, és hagyja állni 30 percig. Ha ez idő elteltével a víznek nincs koloreszk szaga, ismételje meg a kezelést, vagy ne használja a vizet. A klórszag sajnos azt jelzi, hogy a kezelés sikeres volt (sic.)
A hámozatlan gyümölcsöket és zöldségeket 10-15 percig áztathatja fehérítővel kezelt vízben, majd hagyja levegőn megszáradni. A kezelt vizet mosogatásra, fürdésre és főzővízként is használhatjuk.
Az utazási boltokban és a gyógyszertárakban klóros táblákat is vásárolhatunk. Bár ezek elpusztítják a legtöbb baktériumot, beleértve a kolerát is, nem mindig hatásosak az olyan vírusokra, mint a hepatitis és az amőbás cisztákra. A jódalapú tabletták szűrőkkel kombinálva hatékonyabbak lehetnek, de 2000-től kezdve egyes orvosi jelentésekben aggodalmak merültek fel azzal kapcsolatban, hogy az így nyert víz magas jódbevitele pajzsmirigyproblémákhoz vezethet. (Goodyer L, Behrens RH. A jódalapú vízfertőtlenítés biztonsága utazók számára. Journal of travel medicine. 2000 Jan;7(1):38.) Egyesek azt tanácsolják, hogy a jódalapú sterilizálási módszereket ne folytassák 6 hétnél tovább.