A kártevőirtás területén egy kártevőirtó cégnek SQF-tanúsítvánnyal kell rendelkeznie, mielőtt egy élelmiszeripari vállalkozáson belül nyújthatná szolgáltatásait. Az SQF-et a kiskereskedők és az élelmiszer-szolgáltatók szigorú és hiteles élelmiszerbiztonsági irányítási rendszerként ismerik el, míg a Global Food Safety Initiative (GFSI) az SQF-programot az élelmiszer-előállítás, -forgalmazás és az ügynöki/brókermenedzsment területén elsődleges termelési tanúsításként ismeri el.
De hogyan lehet megszerezni az SCF tanúsítást? Ebben az útmutatóban alaposabban megismerheti a folyamatot.
1. lépés: Ismerje meg az SQF-kódot
Az SQF-tanúsítvány megszerzése előtt először meg kell ismernie a programot és az SQF-kódot. Ezt többféleképpen is megteheti, többek között:
- Vegyen részt az “SQF-rendszerek bevezetése” című online tanfolyamon
- Vegyen részt az “SQF-rendszerek bevezetése” című helyszíni tanfolyamon egy helyi engedélyezett SQF-képzőközponton keresztül
- Tanítsa magát az ingyenes SQF-dokumentumok felhasználásával
- Vegyen részt egy SQF-tájékoztató napon; egy egész napos tájékoztató szemináriumon, amelyen az élelmiszerlánc minden szintjének élelmiszer-beszállítói megismerkedhetnek az élelmiszer-biztonsági és minőségi tanúsítás előnyeivel
- Tegye le az “SQF-rendszerek bevezetése” online vizsgát
2. lépés: Vállalatának regisztrálása az SQF Intézet Értékelési Adatbázisában
A következő lépés az SQF tanúsítás megszerzéséhez az, hogy regisztrálja vállalatát az SQF Intézet Értékelési Adatbázisában. A regisztrációnak van díja, de ez a regisztrációt kérő vállalat bruttó árbevételétől függően változik. Kattintson ide az Intézet aktuális regisztrációs díjstruktúrájának megtekintéséhez.
3. lépés: Jelöljön ki egy alkalmazottat a vállalat vezető SQF-szakértőjének
A minősítés egyik SQF-követelménye, hogy a regisztráló vállalatnál egy személyt válasszanak ki belső SQF-szakértőnek. Ennek a személynek a szerepe az “SQF-gyakorló” lesz. Az SQF-gyakorlóval szemben támasztott követelményekről további információk az SQF-szabályzat 2.1.2.4. és 2.1.2.5. szakaszában találhatók, a szerk. 7.2.
4. lépés: Válassza ki az SQF tanúsítás szintjét
Három SQF tanúsítási szint közül választhat egy vállalat, ezek a következők:
- 1. szint: Az SQF 1. szint alacsony kockázatú termékekre vonatkozik, és alapvető élelmiszer-biztonsági ellenőrzéseket tartalmaz
- 2. szint: SQF 2. szint: Az SQF 2. szint egy hitelesített HACCP élelmiszer-biztonsági terv, amelyet a GFSI minősít
- 3. szint: Az SQF 3. szint a biztonsági és minőségirányítási rendszerek átfogó megvalósítását jelenti. Ez a szint magában foglalja a 2. szintet is
5. lépés: Ajánlatok beszerzése az SQF engedéllyel rendelkező tanúsító szervektől
A tanúsítás felé vezető következő lépés az, hogy felveszi a kapcsolatot egy engedéllyel rendelkező tanúsító szervvel, hogy ajánlatokat és részleteket kérjen az SQF tanúsítási auditról.
6. lépés: Előértékelés elvégzése
Ez egy opcionális lépés, de a tanúsítást kérelmező vállalat számára előnyös lehet. A vállalat előzetes értékelését elvégezheti akár egy SQF-auditor, akár a vállalat SQF-gyakorlatvezetője. Ennek az előzetes értékelésnek az a célja, hogy azonosítsa azokat a hiányosságokat, amelyek a programja és a kívánt SQF-tanúsítási szint között állhatnak.
7. lépés: Ütemezze az auditot egy engedélyezett tanúsító szervvel
Válasszon ki egy engedélyezett tanúsító szervet a lakóhelye szerinti országban az SQF Intézet könyvtárából, és vegye fel velük a kapcsolatot, hogy végezzenek auditot a vállalatán.
8. lépés: Vegyen részt a tanúsító szervezet kezdeti tanúsítási auditján
Amikor az Ön vállalatát a tanúsító szervezet auditálja, a kezdeti audit a dokumentumok felülvizsgálatára és a létesítmény értékelésére összpontosít.
Mihelyt mindezen lépéseket elvégezték, meghozzák a kezdeti tanúsítási döntést. Az SQF-tanúsítványt azok a vállalatok kapják meg, amelyek “C – megfelel” vagy annál jobb auditálási minősítést érnek el, kiemelkedő szabálytalanságok nélkül. A tanúsítási döntést a létesítmény auditjának utolsó napjától számított negyvenöt (45) naptári napon belül kell meghozni. Az SQF tanúsítás odaítélése után az SQF Intézet egy egyedi tanúsítási számot ad ki, amely csak az adott vállalat telephelyére vonatkozik.