Sütés nélküli sajttorta befőttesüvegben

Ezekben a sütés nélküli befőttesüvegekben a sajttorta MINDENT tartalmaz, ami jó a sajttortában, de egészségesebb hozzávalókból készül, így a régi klasszikus egészséges, sallangmentes változata!

Túró? Pipa! Friss, lédús bogyók? Pipa! Méz? Check! Igen, minden jó dolog megjelenik ebben az egyszerű, sütés nélküli sajttorta receptben! Valóban, nem tudunk betelni ezekkel a kis üvegekkel – tökéletesen alkalmasak a nyári partikra, vagy arra, hogy a fagyasztóban tároljuk őket minden olyan estére, amikor épp egy desszertre van szükségem. Ha szereted a sajttortát, ezeket a tökéletesen adagolt kis szépségeket neked találták ki!

Mi az a sütés nélküli sajttorta?

Ahogy hangzik, ez az egyszerű, sütés nélküli sajttorta a hagyományos sajttorta egy változata, amelyet hidegen tálalnak, és nem igényel sütést! Míg a hagyományos sajttorta a krémsajtot, a cukrot, a tojást és néhány más összetevőt kombinálja, amelyeket együtt sütnek egy rugós formában, amíg a torta teljesen “meg nem szilárdul”, addig ez a sütés nélküli változat ugyanezen összetevők nagy részét kombinálja (néhány módosítással és az Ön számára előnyösebb cserével), de egyáltalán nem igényel sütést! Lényegében ez a változat egy egyszerűbb, egészségesebb és (merem állítani) még finomabb változata a klasszikus sajttortának!

Ingredients for No-Bake Cheesecake

Egyenként adagolt gyönyörűségek elkészítéséhez szükséged lesz a házi lekvár, a 2 összetevőből álló vajas graham kekszes kéreg és maga a sajttortatöltelék összetevőire. Bár ez a lista hosszúnak tűnhet, az összes hozzávaló széles körben elérhető bármelyik élelmiszerboltban, és sokuk talán már kéznél van! Íme minden, amire szükséged lesz:

Dzsem

• Áfonya, málna, & eper – egy-egy fél liter áfonyára és málnára, valamint 1 kiló eperre lesz szükséged. Mindenképpen mosd meg az összes gyümölcsöt, az eperről pedig távolítsd el a tetejét. Ha bármelyiket ki szeretnéd cserélni szederre, az is teljesen megfelel! A vegyes bogyós gyümölcsök bármelyik bogyós gyümölcskeveréket jelentik, amit a legjobban szeretsz!

• Citromlé – 2 evőkanál (egy citrom leve) citromlére lesz szükséged, hogy egy kis fényt (és egy kis savanyúságot) adj a lekvárnak. Mi mindig a frisset részesítjük előnyben, ha citromléről van szó!

• Méz – szeretjük mézzel édesíteni a jobbnál-jobb desszertjeinket. A méz számos egészségügyi előnnyel jár, és tökéletes finom édességet kölcsönöz bármely desszertnek!

Graham kekszes kéreg

• Gluténmentes Graham keksz – a kéreghez 2 doboz (kb. 16 uncia) Graham kekszet fogsz használni (mi ezt a márkát szeretjük!).) Ha nem vagy gluténmentes, nyugodtan használj bármilyen Graham kekszet, amit szeretsz.

• Vaj – a vaj mindent jobbá tesz, igaz?! Ez a kéreg sem kivétel! Fogj ehhez a recepthez 1½ rúd füvesített vajat (12 evőkanál), hagyd megpuhulni, majd vágd ½ hüvelykes darabokra.

Túrótöltelék

• Sűrített tej – ehhez a recepthez egy csésze sűrített tejre lesz szükséged! Mi ezt a tejmentes sűrített tejet kedveljük, amely valamivel kevésbé édes, mint a hagyományos sűrített tej, de a hagyományos sűrített tej is megfelel.

• Krémsajt – ehhez a recepthez két 8 unciás csomag krémsajtra lesz szükséged. Ha tejmentes vagy, nyugodtan használj azonos mennyiségű Kite Hill tejmentes krémsajtot. Akárhogy is, hagyjuk a krémsajtot megpuhulni, mielőtt hozzákezdünk!

• Citromlé – a töltelékhez még 2 evőkanál friss citromlevet használunk. Tehát a lekvárhoz és a töltelékhez együtt 2 citromra lesz szükségünk!

• Vaníliakivonat – 1 teáskanál vaníliakivonat tökéletes vaníliaillatot ad, és teljesen megkívánatossá teszi a sajttortatölteléket.

Fagyasztott bogyós gyümölcsöket használhatunk a lekvárhoz?

Megtehetjük! Fagyasztott vagy friss gyümölcsök egyaránt remekül működnek itt. A fagyasztott gyümölcsöket tulajdonképpen a csúcspontjukon szedik és fagyasztják le, így a fagyasztott bogyók egész évben ízletesek… pont!

How to Make No-Bake Mason Jar Cheesecake

A lekvár elkészítésével kezded, majd áttérsz a tésztára, és végül a sajttortatöltelékre. Ha mindhárom összetevővel elkészültél, összeállítod, és VOILA, háromszoros bogyós cheesecake üvegek!

1. Készítsd el a lekvárt – add az áfonyát, a málnát, az epret, a citromlevet és a mézet egy lábasba a tűzhelyen, közepes lángon. Ezután főzzük 7-10 percig, amíg a bogyók elkezdenek szétesni. Amint a bogyók szétesnek és pépessé válnak, vegyük le a tűzről, és pépesítsük őket (a fazékban) egy krumplinyomóval. Miután pépesítettük, visszatesszük az edényt a tűzre, hogy a keverék lekvárszerűvé sűrűsödjön (2-3) perc alatt. Ha besűrűsödött, vegyük le az edényt a tűzről, és hagyjuk, hogy a lekvár szobahőmérsékletűre hűljön.

2. Készítsük el a házi Graham-keksz-krémet – tegyük a két doboznyi Graham-kekszet egy konyhai robotgépbe, és pépesítsük, amíg finom morzsákat kapunk. Ezután adjon hozzá egyszerre 4 evőkanálnyi lágyított vajdarabot, és minden egyes vaj hozzáadásakor pépesítse a konyhai robotgépet. Folytassa ezt a többi vajjal, amíg a graham kekszes kéreg összeáll egy pelyhes, enyhén morzsás tésztává.

3. Készítse el a sajttortatölteléket – tegye a sűrített tejet, a krémsajtot, a citromlevet és a vaníliakivonatot egy nagy tálba. Ezután elektromos kézi mixerrel vagy álló mixerrel 2-3 percig verjük a keveréket, amíg a sajttortatöltelék sima és habos nem lesz.

4. Összerakás – az összeállításhoz osszuk el a tésztát egyenletesen a befőttesüvegek között, és tapogassuk le, hogy mindegyikben egy ½ hüvelyk vastag kéreg legyen, egy kis kéregdarabot tartogatva a tetejére morzsolva. Ezután öntsük a sajttortatölteléket a kéreg tetejére, egyenletesen elosztva az üvegek között, majd öntsük rá a lekvárt, és szórjuk meg még több graham kekszmorzsával!

5. Hűtőbe – legalább 4 órára tegyük hűtőbe, majd tálaljuk és élvezzük!

No-Bake Cheesecake Variációk

Míg ezek a sajttortás üvegek DIVINE, ahogy meg van írva, van néhány variáció, amit elkészíthetsz, ami még mindig egy teljesen finom édességet eredményez. Íme, amiről tudjuk, hogy működik:

• Ahelyett, hogy a receptben használt hármas bogyós lekvárt készítenéd, válaszd a házi chia lekvárt, hogy magvasabb állagú lekvárt kapj, amely a chia magoknak köszönhetően rengeteg antioxidánst, rostot és omega-3 zsírsavat tartalmaz!

• Amikor készen áll az élvezetre, a tetejére tegye kedvenc müzlijét, zúzott perecet, csokoládéforgácsot vagy kekszet egy kis ropogtatásért!

• Egy különösen dekadens desszerthez házi készítésű, mézzel édesített tejszínhabbal (a méz + az ebben a receptben használt nehéz tejszínhab kombinációjával) fejezd be.

• Ha inkább szelet formájában szeretnéd élvezni a sütés nélküli sajttortát, ezek a szeletek abszolút finom választás!

Meg lehet fagyasztani a sütés nélküli sajttortát?

Igen! És hadd mondjam el neked, hogy a fagyasztott sajttorta egy DOLOG, méghozzá nagyon jó! Készíts egy adagot ezekből az egyenként adagolt sajttortás üvegekből, hogy mindig kéznél legyen a fagyasztóban, ha édesszájúságod támad! Ha fagyasztva szeretné élvezni, hagyja az üveget néhány percig a pulton állni, hogy eléggé megpuhuljon ahhoz, hogy egy kanállal bele tudjon nyúlni. Szkeptikus? Próbálja ki… ígérjük, hogy új kedvence lesz!

Még több könnyű nem-Sütés nélküli desszertek

• Epres joghurtos pite

• Chex Puppy Chow

• Sötét csokoládé kéreg eperrel és pereccel

Vegán csokis csokipudingos csészék

• Key Lime Pie

• Lemon Curd Pudding

Reméljük, szereted ezeket nem-sütés nélküli befőttesüveges sajttortákat!

Nyomtatás