Ez a sült kecskesajt mártogatós krémes-álomszép, és az előkészítéstől a befejezésig 30 perc alatt vagy kevesebb alatt elkészül! A dekadens kecskesajtot krémes krémsajttal és sós parmezánnal verjük fel; rágós, édes napon szárított paradicsommal, illatos fokhagymával és aromás friss fűszernövényekkel díszítve. Ez a sült sajtmártás tele van ízekkel, és garantáltan nagy sikert arat a következő partin!
*Frissítve*
Ez a bejegyzés eredetileg 2017 novemberében jelent meg. Megszerkesztettem a fotókat, kicsit finomítottam a recepten, és frissítettem az alábbi posztot, hogy több információt tartalmazzon erről az egyszerű kecskesajtos mártogatósról. Plusz, hozzáadtam egy receptvideót, hogy megmutassam, milyen egyszerű elkészíteni ezt a sajtos mártást!
Szia, barátaim!
Hát, már csak t-mínusz hét nap van a Hálaadásig (ahh hem és Boy születésnapjáig. Ez egy nagy dolog, és történetesen pont Hálaadásra esik).
És, SMACK DAB vagyunk az ünnepi vendéglátó szezon közepén.
Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de én nagyon izgatott vagyok!
Imádom az ünnepi hangulatot, amit ez a szezon hoz.
Plusz, összejönni a barátokkal és a családdal, hogy megosszuk a szeretetet, nevetést, jó ételeket és néhány üveg bort, az teljesen az én asztalom.
Az ünnepi időszak és az elkövetkező partik tiszteletére úgy gondoltam, hogy a mai nap remek alkalom lenne arra, hogy megosszam veletek egy finom, gyors és egyszerű párosítást.
Mert nem lehet bulizni egy kis bor és sajt nélkül.
…Oké, megtehetnéd. De legyünk őszinték, nem KELL. 😉
Gyors navigáció – Tartalomjegyzék
Fanyar, dekadens kecskesajt, krémes krémsajttal és sós parmezánnal felvert; rágós, édes napon szárított paradicsommal, illatos fokhagymával és aromás friss fűszerekkel megszórva. Aranyszínűre és olvadásig sütjük, majd lédús érett paradicsommal és még több apróra vágott fűszernövénnyel díszítjük.
Könnyű, légies, ízletes és mesésen gazdag, ez a mártogatós az, amit én könnyű eleganciának hívok.
Nem csak tele van ízekkel és könnyű a szemnek, de még összedobni is KISZERŰ.
A legtöbb kézi munkát gyorsan elvégezhetjük az ételfeldolgozóban, így ez a mártás az előkészítéstől a befejezésig 30 perc alatt, vagy még rövidebb idő alatt elkészülhet!
Ez tökéletes, mert nem tudom, te hogy vagy vele, de én inkább élvezni akarom a saját bulim, nem pedig a konyhában robotolni!
És ne felejts el néhány üveg bort a sült kecskesajtos mártogatós előétel mellé!
Tudsz kecskesajtot sütni?
Úgy érzem, hogy a válasz erre elég egyértelmű, de igen! Nyugodtan süthetsz kecskesajtot!
A sült kecskesajt azonban nem csak erre a mártogatósra korlátozódik, amely kecskesajt, krémsajt, napon szárított paradicsom és zöldfűszerek keveréke. A kecskesajtot is lehet kerekekre vágni, beborítani zsemlemorzsával, majd megsütni! A sült kecskesajtkarikák finom kiegészítői a salátáknak!
Milyen hőmérsékleten süssük a kecskesajtot?
A kecskesajtot ebben a Sült napon szárított paradicsomos & fűszeres kecskesajtdip receptben (és a fentebb linkelt receptben) 400 Fahrenheit fokon sütjük. A hőmérséklet és az idő hossza azonban valóban az adott recepttől függ!
Megjegyzések, tippek & Trükkök a legjobb Sült kecskesajtmártás recepthez:
- Sima felvert krémsajtot használtam a mártogatósomhoz, de abszolút használhatod a hagyományos, sima krémsajtos blokkot is ebben a receptben!
- Hogy a sült sajtmártás könnyű és légies legyen, miután felverted, hagyd, hogy a kecskesajt és a krémsajt szobahőmérsékletűvé váljon, úgy, hogy kiveszed őket a hűtőből és kb. 30 percre a pultra teszed őket.
- A friss zöldfűszerek bármilyen kombinációját, vagy csak egyetlen, általad kedvelt fűszernövényt is használhatsz ebben a receptben. Ha erősebb gyógynövényt használ, például rozmaringot vagy kakukkfüvet, használjon kisebb mennyiséget. Én 1 ½ evőkanál bazsalikomot, 1 evőkanál oregánót, 1 evőkanál metélőhagymát és ½ evőkanál kakukkfüvet használtam az enyémben.
- Ha sötétebb, aranybarna színt szeretne a mártás tetején, a sütés utolsó néhány percében kapcsolja a sütőt grillezésre. Csak ügyeljünk arra, hogy gondosan figyeljük a mártást, mert az aranybarnából és finomból pillanatok alatt megéghet!
- A sült kecskesajtmártást paradicsommal és pirított bagett szeletekkel tálaltam. A bagettet könnyen megpiríthatjuk – átlósan vastag szeletekre vágva. Minden szeletet bőségesen kenjünk meg extra szűz olívaolajjal. Süssük 400 fokon 8-10 percig, vagy amíg enyhén megpirul.
Ez a sült napon szárított paradicsomos & gyógynövényes kecskesajtdip garantáltan tetszik a közönségnek! Tálald néhány üveg borral, és máris megvan a tökéletes párosítás a következő ünnepi partira vagy ünnepi összejövetelre!
Hétfőig, barátaim, egészségünkre – a bor és a sajt dinamikus duójára!
XOXO
Cheyanne
Vágysz még többre? Kövesd az összes finomságot a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon!
Hogyan készítsd el a legjobb sült kecskesajtos mártogatós receptet👇
Recept nyomtatása
Sült napon szárított paradicsomos & fűszeres kecskesajt mártogatós
Hozzávalók
- 1 (10 uncia) rönk kecskesajt – szobahőmérsékleten
- 4 uncia krémsajt – szobahőmérsékleten
- ¼ csésze parmezán sajt – frissen reszelve, plusz még több a díszítéshez
- 1 nagy gerezd fokhagyma – hámozva & durván felaprítva
- 1 TBS napon szárított paradicsomolaj
- ½ teáskanál kóser só
- ¼ teáskanál frissen őrölt bors
- ¼ csésze felaprított friss fűszernövény Oregano*, Kakukkfű*, bazsalikom*, rozmaring, metélőhagyma*, petrezselyem*
- ¼ csésze napon szárított paradicsom olajban – lecsepegtetve és durvára vágva, plusz még több a díszítéshez (kb. 6 paradicsom)
Választható a díszítéshez:
Utasítások
-
Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
-
Egy fémkéssel felszerelt kis konyhai robotgép táljában keverjük össze a kecskesajtot, a krémsajtot, a parmezánt, a fokhagymát, az olajat, a sót és a borsot. Simára dolgozzuk.
-
Adjuk hozzá a fűszernövényeket és a paradicsomot. Keverjük össze.
-
Egy kis, 1 literes tepsit kenjünk ki olajjal vagy fújjunk be tapadásmentes főzőspray-vel. Tegyük át a sajtos keveréket a tálba.
-
Süssük, amíg aranyszínű, buborékos és enyhén aranyszínű lesz, körülbelül 12-18 percig. OPCIONÁLIS: Ha sötétebb aranyszínű lesz a teteje, a sütés utolsó néhány percében kapcsolja a sütőt grillezésre*.
-
Vegye ki a sütőből, és hagyja kissé kihűlni. Tegyük a tetejére a választható díszítéseket, és pirított bagettel vagy kekszekkel tálaljuk. 1. Én sima felvert krémsajtot használtam a mártogatósomhoz, de abszolút használhatod a normál, sima krémsajtos blokkot is ebben a receptben! 2. Annak érdekében, hogy a sült sajtmártás könnyű és légies legyen, miután felvertük, hagyjuk, hogy a kecskesajt és a krémsajt szobahőmérsékletűvé váljon, úgy, hogy kivesszük őket a hűtőből, és kb. 30 percre a pultra tesszük. 3. A friss fűszernövények bármilyen kombinációját, vagy csak egyetlen, a kedvencednek megfelelő fűszernövényt használhatsz ebben a receptben. Ha erősebb fűszernövényt használsz, például rozmaringot vagy kakukkfüvet, használj kisebb mennyiséget. Én az enyémben 1 ½ TBS bazsalikomot, 1 TBS oregánót, 1 TBS metélőhagymát és ½ TBS kakukkfüvet használtam. 4. Ha sötétebb, aranybarna színt szeretne a mártás tetején, a sütés utolsó néhány percében kapcsolja a sütőt grillezésre. Csak ügyelj arra, hogy gondosan figyeld a mártást, mert az aranybarnából és finomból pillanatok alatt megéghet! 5. A kecskesajtmártást pirított bagett szeletekkel tálaltam. Hogy könnyen megpirítsd a bagettet – vágd átlósan vastag szeletekre. Minden szeletet bőségesen kenjünk meg extra szűz olívaolajjal. Süssük 400 fokon 8-10 percig, vagy amíg enyhén megpirul.