Ezeket a zsenge csirkeszárnyakat mangó chutney páccal pácoltuk és tökéletesre sütöttük!
Srácok, a házi csirkeszárny annyira finom! És olyan könnyű elkészíteni is!
Ez az egyszerű előétel nagyszerű otthoni vendéglátáshoz! És tudjátok mit? Az otthoni vendéglátás könnyű, ha megszervezed magad! Vannak ételek, amelyeket előre elkészíthetsz vagy megfőzhetsz. Mások elkészítése csak néhány percet vesz igénybe, mint például ezek a füstölt lazacos falatok, sonkás & sajtos csipetkék vagy kéksajtos pálmák.
Na most ezek a currys csirkeszárnyak egyike azoknak a recepteknek, amelyeket előre elkészíthetsz, és az előkészítés 5 percet vesz igénybe! Hát nem nagyszerű?
Ez a recept körülbelül 4-5 embert szolgál ki (attól függően, hogy mennyire éhesek), de könnyen megduplázható vagy megfelezhető. Csak ügyeljünk arra, hogy a csirkeszárnyak között legyen elég hely a tepsiben.
Hogyan készítsünk sült currys csirkeszárnyakat
A legjobb eredmény érdekében hagyjuk a csirkeszárnyakat több órán át (vagy egy éjszakán át) pácolódni.
A páchoz egyszerűen keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban vagy egy cipzáras zacskóban. Tárolja a hűtőben. Ez az előkészítés 5 percet vesz igénybe. Én általában egy tálba dobom a szárnyakat, és sóval és curryvel fűszerezem. Most alaposan megkeverem, hogy minden csirkeszárnyat jól bevonjon a fűszer. Csak most adok hozzá 1 csésze mangó chutney-t, Worcestershire-szószt és osztrigaszószt. Ismét jól összekeverem. Ez megy a hűtőbe néhány órára.
Minél tovább pácoljuk a szárnyakat, annál jobb. Ha sietsz, lecsökkentheted 30 percre, de ha van rá lehetőséged, hogy tovább hagyd a pácban, tedd meg.
Most már csak annyi a dolgod, hogy bedobod a szárnyakat a sütőbe, és megvárod, amíg megpuhulnak. Egyébként nem úgy értem a dobálást, mint szó szerint (ha esetleg néhányan megkérdőjeleznétek a sütési technikámat)! A sütés körülbelül 25 percig fog tartani. Én a csirkeszárnyakat is leöntöm a páccal, mielőtt a sütőbe kerülnek. Azt is megpróbálhatod, hogy minden csirkeszárnyat megkenj ezzel a páccal.
Kábé 25 perc múlva sült currys csirkeszárnyakkal leszel megjutalmazva. Finom-finom! Ó, és a legjobb dolog ezeknek a házi csirkeszárnyaknak az elkészítésében az, hogy ez a 25 perc passzív idő!
Ha további egyszerű partyétel-recepteket keresel, nézd meg ezeket az édes és fűszeres csirkeszárnyakat, a ropogós popcorn csirkét vagy az édes chilis pestós burgert. Ezek az egyszerű partyétel-ötletek biztosan lenyűgözik majd a vendégeit!
Ezeket a currys csirkeszárnyakat bármivel tálalhatja. Én ezúttal a mangó chutney szósz mellett döntöttem, mivel maradt egy kis mangó chutney az üvegben. Egyszerűen összekevertem a tejfölt & a mangó chutney-t. Szeretem a tejfölös, ketchupos-fokhagymás mártást is, ami szintén elég könnyen elkészíthető.
Mindössze 1-2 gerezd fokhagymát kell ledarálni, és összekeverni a ketchuppal és a tejföllel. Én mindig szemrevételezem a mennyiségeket, mert itt nem lehet tévedni. Általában az 5:1 arány (5 evőkanál tejföl és 1 evőkanál ketchup/chutney) beválik, ha pedig nem, akkor adj hozzá még ketchupot vagy chutney-t.
Kíváncsi vagy, hogyan készíthetsz sült currys csirkeszárnyat? Nézd meg a videót!
Nyomtatás E-mail Pin
Sült currys csirkeszárny mangó chutney-val
- 2,5 font csirkeszárny – dobok + szárnyasok (1.1 kilogramm)
- 4 evőkanál currypor
- 2 teáskanál rózsaszín himalájai só
- ⅔ csésze mangó chutney (220 gramm)
- 2 evőkanál…. Worcestershire szósz
- 2 evőkanál Osztrigaszósz
Instrukciók
-
Tegyük a csirkeszárnyakat egy tálba/zsipet-zacskóba. Fűszerezze sóval és curryporral. Rázza össze/keverje jól össze. Győződjön meg róla, hogy az összeset jól bevonja a fűszer.
-
Egy külön tálban keverje össze a mangó chutney-t, a Worcestershire szószt és az osztrigaszószt. Öntse a szárnyakra, és keverje össze, amíg minden darabot jól bevon a szósz. Fedjük le a tálat fóliával (vagy zárt cipzáras zacskóval), és tegyük a hűtőbe legalább 30 percre (a legjobb eredmény érdekében több órára vagy egy éjszakára).
-
Ha bepácoltuk, tegyük a szárnyakat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Ügyeljünk arra, hogy elegendő hely maradjon közöttük. Kanalazzuk a pácot a szárnyakra. Süssük előmelegített sütőben (400°F/200°C) 25 percig, vagy amíg át nem sülnek.
-
Ezek a szárnyak lédúsak lesznek, édes mangó pác ízével.
-
Tálaljuk tetszés szerinti mártással!
-
Érvezze!Cuisine: Dinner, Lunch, Party FoodCuisine: Sült csirkeszárnyak
** Amazon Associate-ként a megfelelő vásárlások után keresek.
.