Sárgarépa Ananász Reggeli Juice

Az idő múlásával rájöttem, hogy a legjobb módja annak, hogy a gyerekek reggelire zöldségeket kapjanak, ha gyümölcslébe rejtjük őket! Kb. 8 hónapja vettem egy gyümölcscentrifugát, és még most is szinte mindennap használom. Kb. 5 hónapig a reggelimet gyümölcs- és zöldséglével, az ebédemet pedig csupa zöldséglével helyettesítettem. Már nem ragaszkodom ehhez vallásosan, de szinte mindig házi gyümölcslével kezdem a napomat.

A gyümölcslé, mint önálló étkezés nagyszerű volt számomra, de a gyümölcslé készítése magamnak és néhányat mindenki másnak a házban gyorsan sok pénzbe kerül, különösen, ha megpróbálsz bioélelmiszert vásárolni. Nekem hatalmas kertem van, és tudok termeszteni dolgokat, amiből levet tudok főzni. “Tökéletes”, mondtam magamban, jelentősen csökkenteni fogom a költségeket. Nem vettem figyelembe, hogy a gyerekeim mennyire nem lennének lenyűgözve, amikor egy magas pohár uborka-brokkoli-kelkáposztalevet kapnak.

Még egy lecke, amit megtanultam. A gyerekek olyan dolgokat akarnak, mint a narancs, az alma és az ananász a gyümölcslében. De még nem volt minden veszve, belerázódtam abba a rutinba, hogy reggelente készítek magamnak egy nagy vegyes gyümölcs- és zöldséglevet, amiből még maradt annyi, hogy a gyerekeknek kis poharakat tölthessek. Így kapnak némi zöldséget reggelire, és az ára is elfogadható. Ez megakadályozza, hogy nagy tartályokban vásároljak olyan céges gyümölcsleveket, amelyekben olyan dolgok vannak, amelyeket nem tudok kimondani.

Ezeknek a gyümölcsleveknek az elkészítéséhez szükséged lesz egy gyümölcscentrifugára. Az enyém, mint minden kisgépem, a legolcsóbb volt, amit az interneten a legjobb értékeléssel találtam. Kb. 8 hónapja használom néha napi háromszor is gond nélkül. A legnehezebb része a gyümölcscentrifuga használatának számomra a tisztítás, miután végeztem, hogy ne vonjam magamra a feleségem haragját, miután elmentem dolgozni.

Ez számomra kevésbé egy konkrét gyümölcslé recept, inkább egy iránymutatás. Tavasszal és nyáron szívesen használok spárgát a zöld komponenshez. Amikor a kertem teljes gőzzel üzemel, akkor uborkát vagy kelkáposztát is használhatok ehhez a részhez. A két dolog, amit mindig használok, a sárgarépa és az ananász. A sárgarépa adja a nagyszerű narancssárga színt, az ananász pedig kiváló fanyar ízt ad neki. A lé elkészítéséhez egyszerűen megmosom a sárgarépát és a spárgát, és hámozás nélkül feldarabolom őket. Megmosok 2 almát (természetesen McIntosh almát) és kettévágom őket. A narancsokat meghámozom és kettévágom, a fehér magházas rész is jó a levéhez. Vágjuk le egy friss ananász kb. egyharmadát, és vágjuk le az oldalát, majd vágjuk fel darabokra. Ezután dolgozzuk át a gyümölcscentrifugán. Elég praktikus, ha van egy nagy szemű háromévesünk egy spatulával készenlétben, hogy összekeverje a levet. Én mindig jégre öntöm az enyémet, mert hidegen szeretem, de ez személyes preferencia. Ebből körülbelül 3,5-4 csésze kész gyümölcslé lesz.

Nagyon élvezem, hogy ezt készíthetem a családomnak. Különösen tetszik, hogy nem veszek többé kancsónyi gyümölcslevet az élelmiszerboltban!