Dr. Naomi van der Velden, Permaculture Association of Britain
Elképzeljük, ha mi, akik kisebb léptékben termesztünk, összefognánk, hogy megosszuk tudásunkat és megvizsgáljuk a gyakorlatokat. Nos, az állampolgári tudományon keresztül megtehetjük!
Itt Dr. Naomi van der Velden mesél nekünk a kultúrnövények egy térben történő összekeveréséről – a polikultúrákról – és a kapcsolódó GROW Experiment 2018-ról, amelyhez Ön is csatlakozhat.
Az élelmiszert úgy szeretem termeszteni, hogy a kultúrnövényeimet egymást kiegészítő csoportokban keverem, amelyek jól használják ki a helyet és segítik az egyes növényfajok jó növekedését. A monokultúrákkal ellentétben, ahol egyetlen növényt termesztenek, a két vagy több növényből álló, együtt termesztett polikultúrák számos előnnyel járhatnak. Tudományos tanulmányok kimutatták, hogy a polikultúrákban történő termesztés:
- A termesztett növények kevésbé érzékenyek a kártevőkre és betegségekre
- Nagyobb termelékenységet és gazdasági jövedelmezőséget biztosíthat
- Elősíti az ökoszisztémákat, a biodiverzitást, a tápanyagkörforgást, a talaj- és vízmegőrzést és a szénmegkötést.
Ez mögött is van jó logika:
- A növények keveréke azt jelenti, hogy nem kínálunk a kártevőknek “lakomát” egy kedvenc táplálék- vagy gazdanövényből.
- A polikultúrák hatékonyabb helykihasználást tesznek lehetővé (a növények függőleges egymásra helyezésével), az idő hatékonyabb kihasználását (a földterület hosszabb ideig lehet termőképes több kultúrával), és azáltal, hogy nagyobb változatosságot biztosítanak az élelemben, így csökkentik bármelyik kultúra kudarcának hatásait.
- A nagyobb növényi sokféleség nagyobb rovarvilágot és változatosabb táplálékhálózatot támogat; a talaj hosszabb ideig borítható; a párolgás kisebb lehet; a különböző tápanyagigényű növények kiegészíthetik a tápanyag-felhasználást, vagy a hüvelyesek esetében tápanyagot adhatnak a talajnak.
Az egész jól hangzik, de sok benne a “lehet” és a “lehet”, és kevés a “lesz” és a “mindig”. Hogy érdemes-e polikultúrában termeszteni, az nagyban függ a választott növényektől. Az Ön éghajlata, talaja, az, hogy mennyire ügyes a növénycsemeték és a gyomnövények felismerésében, és sok más tényező is befolyásolhatja a sikert.
Egy másik fontos szempont, amit figyelembe kell venni, hogy a tudományos kutatások nagy része a nagy gazdaságokra összpontosít, ahol a gépek, műtrágyák, növényvédő szerek és egyebek használata rutinszerű lehet. A legtöbb általunk talált tanulmány két növénykultúrát vizsgált, de csak kevesen vizsgáltak ennél többet. A két növénykultúrával kapcsolatos kutatások leggyakrabban a “sorok közötti vetéssel” foglalkoznak, ahol az egyes növénykultúrák váltakozó sorait (vagy több sorból álló sávokat) ültetik a szántóföldön. Általában van egy “fő” növény (pl. egy gabonaféle, mint a búza) és egy “második” növény (pl. egy hüvelyes, mint a mezei bab), amelyet azért termesztenek, hogy javítsa a fő növény körülményeit, nem pedig azért, hogy maga legyen a termés.
Hát, ha a kutatás olyan eltérő körülmények között folyik, mint ahogy én termesztek, honnan tudom, hogy mi fog nekem beválni?
Sok ember termeszt polikultúrákat. Egy nagy szántóföldhöz képest, ahol egyetlen növényt termesztenek, egy parcella vagy konyhakert egy polikultúra! Sok termesztő kísérletezett már társnövényekkel, vagy akár sok magot is megpróbáltak összekeverni és elszórni egy zöldségágyásban. Rengeteg tudás és tapasztalat áll rendelkezésre. Képzeljük el, ha mi, akik kisebb léptékben termesztünk, összefognánk, hogy megosszuk tudásunkat és megvizsgáljuk a gyakorlatokat. Nos, a polgári tudományon keresztül megtehetjük!
A GROW Megfigyelőközpont egyik célja, hogy jobban megértsük, működnek-e, hogyan és hol a regeneratív gyakorlatok kisebb léptékben. A regeneratív gyakorlatok azok a megközelítések, amelyek segíthetnek javítani, vagy “regenerálni” a talajokat és az ökoszisztémákat, miközben élelmiszernövényeket is termesztenek. A velünk tanfolyamokon részt vevő emberekkel folytatott beszélgetésekből, valamint a tudományos szakirodalom és a legfontosabb információk áttekintéséből tudjuk, hogy a társnövénytermesztés és a polikultúrák termesztése olyan terület, ahol nagy az érdeklődés, de sok az ellentmondásos információ és a bizonytalanság is.
Vegyél részt! A nagy GROW kísérlet 2018 – Polikultúrák vs. monokultúrák
Ezzel szeretnénk foglalkozni egy olyan kísérlettel, amelyben Ön is részt vehet – egy olyan kísérlettel, amely három, együtt, polikultúrában termesztett növényt (zöldbab, spenót és retek) hasonlít össze ugyanezen három, külön-külön, monokultúraként termesztett növénnyel. Csatlakozz hozzánk, és találj válaszokat a saját termesztési területedre, miközben hozzájárulsz e kulcsfontosságú gyakorlat szélesebb körű megértéséhez a termesztésünk léptékében.
Kétféleképpen csatlakozhatsz:
- Jelentkezz az ingyenes GROW Citizen Science: Living Soils, Growing Food online tanfolyamra, hogy többet tudj meg a regeneratív gyakorlatokról, valamint arról, hogyan kísérletezhetsz a saját termesztőterületeden, és hogyan értheted meg jobban. A kísérlethez szükséges első mérések némelyikét szintén ezen a tanfolyamon mutatjuk be, így máris előnyt szerezhetsz (az első link alább).
- Lépj be közvetlenül a GROW Polyculture v. Monoculture Experimentbe. Minden szükséges információt megadunk ahhoz, hogy megtudja, melyik – ha valamelyik – működik jobban az Ön számára, és hogy összehasonlítsa eredményeit más résztvevők eredményeivel (második link lent).
Bármelyik módon is csatlakozik, 2018 nyarán folyamatos támogatást nyújtunk Önnek, és segítünk megérteni és felhasználni az eredményeit. Minden európai kísérletező jogosult lesz ingyenes készleteket kapni a talaj nitrogén (N), foszfor (P), kálium (K) és pH vizsgálatához.
Citizen Science: Living Soils, Growing Food 2018. április 16-án indul – kattintson alább a csatlakozáshoz.
Tudjon meg többet és regisztráljon a kísérletre. 2018. május 1-jén nyílik meg, és onnantól kezdve bármikor elkezdhetsz ültetni, körülbelül június végéig (attól függően, hogy a te helyeden milyen a termesztési időszak).
Várom, hogy együtt tanuljunk és termeljünk veled!