Old Fashioned Oatcakes. Tökéletes gyors reggelihez vagy csomagolt ebédhez, ezek a régimódi zabpogácsák készülhetnek sima vagy enyhén fűszerezett ízesítéssel.
Oldimódi zabpogácsa
A közelmúltban többször is kértem egy jó kis régimódi zabpogácsa receptet, és bár korábban már készítettem, meg kell mondanom, hogy nem voltam nagy rajongója. Bár szeretem a zabpelyhet, de a korábban kipróbált zabpogácsák kicsit egyszerűek és unalmasak voltak, sok íz nélkül.
Ezért nekiláttam, hogy olyanokat készítsek, amiket tényleg megeszem és élvezem.
Original 2012 image
Néhány nagyon régi recept, amit láttam, zsírt vagy zsiradékot, nagyon kevés cukrot, fűszerek nélkül és sima vizet használ a tészta összeállításához; nem csoda, hogy olyan unalmasak voltak. Egyszerű, takarékos alapanyagokból, amelyek mindig kéznél voltak, biztos vagyok benne, hogy az évek során sok tartalmas zabpogácsát készítettek.
Ebben a receptben vajat és részben barna cukrot használtam az extra íz érdekében, egy csipetnyi fűszert, hogy kiegészítse a zabot, és párolt tejet, hogy összeálljon a tészta, és egy kicsit gazdagabbá tegye. Az eredmény: végre egy zabpogácsa, amire tényleg vágyom.
Készen áll a sütőre.
A textúra még mindig elég sűrű és kielégítő, és még egy reggeli csészével is megfelelően tartalmas reggeli lenne. Tökéletes, elkapkodható reggeli is. Ti, zabpogácsa-puristák, ha szeretnétek, elhagyhatjátok a fűszereket, és sima zabpogácsát kaptok.
2017 UPDATE
Ha tetszik ez a recept, akkor feltétlenül nézzétek meg a vadonatúj változatunkat, amely mazsolát és pekándiót ad hozzá. Számomra még addiktívabbak, mint ez a régi, bevált recept.
Még több reggeli és villásreggeli inspirációt keresel?
Összegyűjtöttük a 25 kedvenc muffinreceptünket. Talán meglepődsz, ha meglátod, melyik finom, egészséges muffin került az első helyre!
Like this Old Fashioned Oatcakes recipe?
Forrás reggelire sok más nagyszerű sütési ötletet találsz a Reggeli és Brunch kategóriánkban, és több mint 200 süteményreceptet is.
Egyszerű lépést tartani a Rock Receptek legújabb házias konyha & sütési ötleteivel. Mindenképpen kövesse a Rock Receptek Facebook oldalát és kövessen minket az Instagramon. Ráadásul naponta láthatsz majd receptjavaslatokat a dekadens desszertektől a gyors, finom hétköznapi ételekig is.
Old Fashioned Oatcakes
Az INGYENES hírlevelünkre is feliratkozhat, hogy azonnal értesüljön, ha új receptekkel bővülünk. Heti javaslatokat is kaphat nagyszerű családbarát ételekhez és desszertekhez is!
A Rock Receptek az Amazon Services LLC Associates Program résztvevője, egy olyan partneri hirdetési program, amelynek célja, hogy az Amazon.com és kapcsolt webhelyekre való hivatkozással díjakat keressünk. Termékajánlásaink szinte kizárólag olyan termékeket tartalmaznak, amelyeket jelenleg használunk vagy használtunk a múltban.
Eredetileg 2012 októberében jelent meg.
Old Fashioned Oatcakes…sort of. Ezek a régimódi zabpogácsák tökéletesek gyors reggelihez vagy csomagolt ebédhez, sima vagy enyhén fűszerezett ízesítéssel is elkészíthetők.
Ingredients
- ½ teáskanál sütőpor
- 1½ csésze liszt
- ½ teáskanál fahéj
- ½ teáskanál őrölt szerecsendió
- ¼ csésze cukor
- ¼ csésze barna cukor
- csipet só
- ¾ csésze hideg vaj, , kockára vágva
- 1½ csésze nagy zabpehely
- ½ csésze hígítatlan párolt tej, (nem sűrített tej)
Előírás
- Szitáljuk össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a szerecsendiót, a cukrot, a barna cukrot és a sót.
- Dörzsöljük bele a vajat a kezünkkel (vagy pépesítsük be konyhai robotgéppel)
- Dobjuk bele a zabpelyhet.
- Adjuk hozzá a tejet, és fakanállal forgassuk össze, amíg lágy tésztát nem kapunk.
- A tésztát enyhén lisztezett deszkán ½ hüvelyk vastagságúra sodorjuk ki, és egy 3 hüvelykes kekszvágóval vagy egy megfordított ivópohárral vágjuk ki a zabpogácsákat.
- Tegyük egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra, és 350 fokos sütőben süssük 18-20 percig. Hűtsük ki egy rácson. Ezek több napig elállnak, ha légmentesen záródó edényben tároljuk.
Táplálkozási információ
8
Adagméret
1 gramm
Adagonkénti mennyiségTelítetlen zsír 0g
Van, tetszett ez a recept?
Do you love our “Real food recipes for real people’? Oszd meg a receptet a Facebookon, hogy ismerőseid is tudjanak rólunk. Meg fogják köszönni neked.