Nemzeti sajtnap

A nemzeti sajtnap egy nem hivatalos ünnep, amely június 4-re esik, és az emberiség egyik legkedveltebb, minden idők egyik kedvenc ételét ünnepli: a sajtot. Ezen a napon a világ minden táján arra buzdítják az embereket, hogy élvezzék a sajtot annak számos formája bármelyikében. Talán sajtfondüvel, grillezett sajtos szendviccsel vagy egy olyan sajt kipróbálásával ünnepelheted, amit eddig még nem próbáltál. Csak arra ügyeljen, hogy ezt az ünnepet ne keverje össze más sajtokkal kapcsolatos ünnepekkel, mint például a nemzeti grillezett sajt napja, a nemzeti sajtpizza napja vagy a nemzeti sajtimádók napja. Elvégre ez nem lenne megfelelő sajtetikett.

A sajt története & Nemzeti sajtnap

Mivel a sajtkészítés az írásbeliséget megelőző folyamat, senki sem tudja pontosan, mikor találták fel a sajtot. Bár a történészek úgy vélik, hogy az ember körülbelül 10 000 évvel ezelőtt kezdte el háziasítani a tejtermelést, a korai sajtkészítésről valójában csak annyit tudunk, hogy Egyiptomban és Görögországban évezredeken át készítettek sajtot. Egyes történészek úgy vélik, hogy a sajtkészítést véletlenül fedezhették fel, amikor a juhpásztorok a tejet egy állat gyomrában tárolták. Ezáltal a kérődző állatok gyomrában található enzim megalvasztotta volna a tejet. A tej ezután túróra és savóra vált szét. Ez azonban jelenleg csak elmélet.

Szerencsére a sajtkészítés teljes története nem homályos, csak a gyökerei. A történészek tudják, hogy a Római Birodalom idejére a sajtkészítés Európa és a Közel-Kelet nagy részén elterjedt gyakorlattá vált. Az ókori rómaiak számára több száz különböző sajtfajta állt rendelkezésre, és ezekkel a sajtokkal az egész birodalomban kereskedtek.

Ma már sok olyan sajtfajtát, amelyet akkoriban készítettek, az emberek nem fogyasztanak széles körben. Valójában a legtöbb sajt, amit ma élvezünk, csak körülbelül 500 éves múltra tekint vissza. Szerencsére viszont rengeteg különböző sajt közül választhatunk – ma körülbelül 1400 sajt létezik a világon.

Néhány sajtos tény

• A Roquefort, a Brie de Meaux és a Casu Marzu olyan sajtok, amelyek illegálisak az U.S.A.-ban.S
• Az Európai Unió a világ legnagyobb sajttermelője
• Az USA a második legnagyobb sajttermelő a világon
• Wisconsin állítja elő a legtöbb sajtot az USA-ban.S
• A franciák átlagosan körülbelül 60 fontot fogyasztanak fejenként
• Németország a második helyen áll 53 font sajtfogyasztással fejenként
• Az amerikaiak csak körülbelül 34 font sajtot fogyasztanak fejenként
• Parmigiano-Reggiano, Camembert és a bajor svájci sajt a világ első számú sajtjai

A nemzeti sajtnap megünneplése

Ha meg akarja ünnepelni a nemzeti sajtnapot, akkor nem kell mást tennie, mint élvezni a sajtot annak számos formája közül valamelyikben. Ehetsz sajtlevest, sajtos szendvicset vagy esetleg csak egy kis sajtos ravioli-t. Lehet, hogy az Ön elképzelése a jó szórakozásról az, hogy sajtot eszik kekszeken, vagy sajtos pizzát eszik. Hogy hogyan ünnepli ezt az ünnepet, minden az Ön személyes preferenciáitól függ, csak ne felejtse el használni a #NationalCheeseDay hashtaget, amikor sajtos képeket posztol a közösségi médiában.