Amikor az éjszakai legjobb ételekre gondolunk, a nyers méz nem biztos, hogy eszünkbe jut, mivel édes, és ha lefekvés előtt bármi édeset eszünk, annak általában nincs jó vége.
A nyers méz azonban természetes összetétele miatt más, olyannyira, hogy egyes orvosok még a lefekvés előtti fogyasztását is javasolják.
Ezek között van Dr. Ron Fessenden, MD, aki a ‘Mézforradalom’ című könyv szerzője: A jövő nemzedékek egészségének helyreállítása” című könyvét.
Fessenen azok közé tartozik, akik a mézet számos okból ideális táplálékként ajánlják, és a nap számos különböző szakában, de talán a legérdekesebb lefekvés előtt fogyasztani, hogy támogassa az egészséges alvást.
A méz lehet, hogy az egyik legédesebb élelmiszer, de ez nem jelenti azt, hogy nem lehet hasznos a szervezet számára, mivel az éjszakai javítási folyamaton megy keresztül.
Amint mindig, győződjön meg róla, hogy a méz nyers és bio, mivel a legtöbb bolti márka importált, GMO-t tartalmaz, és gyakran úgy hevítik, hogy a “biztonság” nevében sok jótékony vegyület megsemmisül. Ebben az esetben a legjobb, ha közvetlenül a termelőtől vásároljuk meg.
Hogyan segíti a nyers méz az alvás minőségét (és mennyiségét)
Mint Fessenden megjegyzi, a nyers méz “a fruktóz és a glükóz ideális arányát tartalmazza”, hogy támogassa a májat, azt a szervet, amely szó szerint és képletesen is túlórázik az alvás során.
A mézfogyasztás biztosítja, hogy a máj egész nap megfelelő mennyiségű májglikogénnel rendelkezzen, lefekvés előtti fogyasztása pedig tökéletes máj-üzemanyagként szolgálhat éjszaka. Megfelelő, tiszta vízzel kombinálva a szervezetnek a legtöbbet kell kapnia abból, amire szüksége van a helyreállító és méregtelenítő funkciók ellátásához.
A Fessenden blogbejegyzése szerint a méz két fő módon segíti elő a valóban mély és pihentető alvást.
Először is, lehetővé teszi a májglikogén megfelelő ellátását éjszakára, amíg a szervezet böjtöl és a raktárak alacsonyak. Megjegyzi, hogy az átlagos felnőtt májnak csak körülbelül 75-100 grammnyi tárolóhelye van a glikogén számára, ami a különböző testméretű férfiak és nők esetében eltérő.
A szervezet óránként körülbelül 10 gramm glikogént fogyaszt el a nap folyamán, így a raktáraink meglehetősen alacsonyak maradnak, mire este 11-kor a fejünk a párnára esik.
Ezzel kevesebb májglikogén marad, mint amennyi nyolc óra alváshoz szükséges, ha este 6-kor vacsoráznánk, Fessenden szerint.
Ha azonban lefekvés előtt beveszel egy-két teáskanál mézet, újra feltöltöd a májadat glikogénnel, így az agyad nem aktiválja a stresszreakciót, ami gyakran előfordul, ha a glikogén alacsony. A méz hozzájárul a melatonin felszabadulásához is az agyban, mivel az inzulinszint enyhe emelkedéséhez és a triptofán felszabadulásához vezet az agyban. A triptofán szerotonint eredményez, amely a sötétben melatoninná alakul.
Végezetül, ha éjszakánként mézet ad az étrendjéhez, támogatja az egészséges anyagcserét, mivel a mája munkába áll, hogy lebontsa a méreganyagokat, amelyek végül a zsírsejtekben tárolódnak.
A méz egyéb egészségügyi előnyei
A méz azon képességén túl, hogy segít nekünk a pihentető alvásban, a méznek számos olyan előnye van, amelyeket az idők során teszteltek.
A méz gyakorlatilag soha nem romlik meg, hiszen egyiptomi sírokban sok száz év után is épségben találtak rá.
A népszerű édesítőszer emellett gombaölő, antibakteriális, kiválóan csökkenti a torokirritációt, nagyszerű a sportolóknak, és még sok minden más – olvasható ebben a cikkben.
Függetlenül attól, hogyan használod a mézet, ne felejtsd el, hogy bio és nyers mézet vásárolj egy helyi gazdától: a méz jótékony hatásait évezredek óta élvezzük, csak már nem úgy készítik, mint régen (kivéve, ha megbízható biogazdától vagy méhésztől vásárolsz).
Meg akartuk osztani Nick Meyer nagyszerű cikkét:
http://eatlocalgrown.com/article/13809-sleep-through-the-night.html