A fokhagymát régóta használják gyógyászati célokra. Az ókori görögök légúti fertőzések és emésztési zavarok kezelésére használták a fokhagymát, az egyiptomi rabszolgákat pedig fokhagymával etették abban a hitben, hogy az majd erőben tartja őket a piramisok építéséhez.
A fokhagyma jó forrása a C- és B6-vitaminnak, amelyek részt vesznek a véranyagcsere szabályozásában és elősegítik az idegrendszer működését, valamint az ásványi anyagoknak, köztük a cinknek, magnéziumnak és szelénnek, amelyek segítik az agy és az idegek egészségét.
A közelmúltban végzett vizsgálatok a fokhagymát a vérnyomás és a koleszterinszint javulásával hozták kapcsolatba. A fokhagyma vérnyomásra gyakorolt hatását vizsgáló frissített metaanalízis (olyan technika, amely több tanulmány eredményeit egyesíti) és felülvizsgálat megállapította, hogy a fokhagyma-kiegészítők hatékonyan csökkentik a vérnyomást a magas vérnyomásban (magas vérnyomás) szenvedőknél. Az áttekintés más szív- és érrendszeri védőhatásokat is megfigyelt, beleértve a teljes szérum és az LDL-koleszterin (“rossz” koleszterin) szintjének szerény csökkenését.
A metaanalízisben az immunrendszerre gyakorolt előnyöket is megfigyelték. Számos tanulmány szerint a fokhagyma antibakteriális, vírusellenes, gombaellenes és parazitaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és néhány klinikai vizsgálat kimutatta, hogy a fokhagyma jótékony hatással van a felső légúti fertőzések megelőzésére, időtartamára és súlyosságára.
Implikációk
A megnövekedett vérnyomás és koleszterinszint két olyan tényező, amely hozzájárul a szív rossz egészségéhez. A fokhagymafogyasztás növelése biztonságos és egyszerű módja lehet az erősebb, egészségesebb szív elősegítésének. A szív egészségének javítása érdekében a dohányzás mellőzése, az alkoholfogyasztás korlátozása, a telített zsírok elkerülése és a heti ajánlott mennyiségű testmozgás is lehetséges.