Napi élet és társadalmi szokások

A szíriai társadalmi élet középpontjában a család áll. A családtagok közötti gyakori látogatások és étkezési meghívások cseréje a mindennapi élet szerves részét képezik. Bár a hivatalosan elrendezett házasságok egyre ritkábbak, a szülők általában döntő befolyással bírnak a házasság jóváhagyásában vagy elutasításában. A saját vallásúakkal kötött házasságok a normálisak; a muszlim férfiak nem muszlim nőket is elvehetnek, bár fordítva tilos; a keresztények között a felekezetek közötti házasságok legálisak, de mindkét felekezet engedélye szükséges. A szíriai városokban gyakoriak a szomszédsági kapcsolatok és barátságok a különböző vallások tagjai között.

A szíriai kulturális eklektika látható kifejeződése az öltözködési stílusok sokféleségében mutatkozik meg: míg egyes nők a legújabb európai divatot választják, mások teljesen fátyolosak; a hagyományos fekete, bő nadrágot viselő idősebb férfiak a nyugati divatot viselő fiatalokkal állnak szemben.

A szíriai muszlimok a ramadán, ʿĪd al-Fiṭr (“a böjt megtörésének ünnepe”, amely a ramadán végét jelzi) és ʿĪd al-Aḍḥā (“az áldozat ünnepe”, amely a mekkai éves zarándoklat csúcspontját jelzi) fő vallási ünnepeit tartják. A szíriai keresztények szabadon ünneplik a keresztény hagyományok ünnepeit, beleértve a karácsonyt és a húsvétot.

A szíriai konyha az összetevők és az elkészítési stílusok széles skáláját alkalmazza; a citrom, a fokhagyma, a hagyma és a fűszerek gyakran kiemelt szerepet kapnak. A kibbeh – golyó alakú vagy lapos, rombusz alakú bulgur (törött búza) héjak, amelyeket darált marha- vagy bárányhússal, fűszerekkel és fenyőmaggal töltenek meg – kedvelt étel, gyakran joghurttal tálalva. A szőlőleveleket bárány- vagy marhahúsból és rizsből készült fűszeres keverékkel töltik meg, és citromlével párolják; léteznek olyan változatok is, amelyekben káposztaleveleket és citromos-paradicsomos levest használnak. Húspástétomot és spenótos pitét is szívesen fogyasztanak, a gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék pedig a szíriai ételek alapanyagai. A lapos kenyér, a sajtok, a saláták és az olajbogyó gyakran a mazzah (mezes), a kisebb ételekből álló, együtt tálalt teríték szerves részét képezik. A szíriai sütemények, amelyek némelyikének elkészítése jelentős szakértelmet igényel, igen sokfélék.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.